Чизкейк с клубникой и маскарпоне
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное летнее угощение, которое можно приготовить без использования духовки. Нежный мусс никого не оставит равнодушным. Вместо ягод клубники можно взять любые другие ягоды или фрукты.»
Приготовление
- из 17
Для приготовления чизкейка с клубникой и маскарпоне без выпечки соберите необходимые ингредиенты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
- из 17
Первым делом залейте холодной водой желатин и оставьте постоять на 25-30 минут, чтобы он набух.
- из 17
Печенье измельчите в крошку.
- из 17
Перемолотое печенье смешайте с мягким сливочным маслом.
- Реклама
- из 17
Дно разъемной формы (20-22 см) застелите пергаментом и наденьте кольцо. По дну выложите ровным слоем тесто из печенья и утрамбуйте. Уберите форму в холодильник на полчаса.
- из 17
Сливки соедините с сахаром и поставьте на огонь. Доведите до горячего состояния, чтобы сахар успел раствориться.
- из 17
Масса станет похожа на сгущенку. К горячим сливкам добавьте набухший желатин. Дайте ему раствориться полностью. Затем сливочную массу охладите до комнатной температуры.
- из 17
Маскарпоне взбейте, чтобы он стал более воздушным. Предварительно можно его немного подержать на кухне, чтобы он стал мягче. Затем постепенно соединяйте обе массы.
- Реклама
- из 17
Жидкий мусс перелейте в форму и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
- из 17
В отдельной посуде растворите желе согласно инструкции на упаковке (около 40 грамм - Dr.Oetker или аналог). Остудите.
- из 17
Ягоды клубники помойте, обрежьте хвостики. Нарежьте ягоды и разложите их по застывшему муссу.
- из 17
Залейте желе на клубнику. Дайте ему застыть.
- Реклама
- из 17
Острым ножом пройдитесь по краю формы и освободите чизкейк с клубникой и маскарпоне от кольца.
- из 17
Приятного чаепития!
- из 17
- из 17
- Реклама
- из 17
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Лавандовый торт
Невероятно вкусный и нежный торт с необычным ароматом никого не оставит равнодушным. Обратите внимание, что из этого количества ингредиентов получается маленький торт - всего 1,3 кг. А бисквит печется в маленькой форме - всего 15 см в диаметре.
Морковный ПП торт на сковороде
В коллекцию своих морковных тортов добавляю вариант на сковороде и по принципам полезного питания! И вы возьмите такой на заметку. Готовить несложно, а вкус – эффектный.
Блинный торт ПП (порционный)
Судя по моей новостной ленте ВК, сейчас в моде небольшие, на пару порций, ПП тортики. Вот я и стала иногда готовить быстрые и простые блинные торты по принципам полезного питания. Вечером пеку, чтобы утром они были на завтрак. Периодически живу в квартире без духовки, так выручают плита и сковорода.
Шоколадный блинный торт с кремом чиз
Домашние блинные тортики всегда добавляют уюта и душевности любому чаепитию. Такой торт можно приготовить для любого праздника или тихого семейного торжества, очень уместен он будет на Масленицу. На вкус он получается очень нежным и умеренно сладким, по желанию можно добавить больше сахара в тесто. Рецепт несложный, торт готовится без духовки. Вы можете использовать любимый рецепт блинчиков, просто добавив какао вместе с мукой в тесто.
Шоколадный торт с абрикосами
Вкусный шоколадный торт с абрикосовыми нотками многим придется по вкусу. Получается он небольшим, всего 1,3 кг, но очень вкусным, поэтому со стола исчезает очень быстро. Данного количества крема хватает для прослойки коржей и для минимального внешнего выравнивания.
Торт «Апфельмусс»
Когда задумалась, какой бы новый торт приготовить на День рождения супруга, то вспомнила про давно лежащий в закладках торт «Апфельмусс». Как раз все ингредиенты для него были, так как они вполне обычные и доступные...