Джем из голубики с желатином
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Лакомство отлично застынет после остывания и его можно будет перенести на хранение в прохладное или холодное помещение. Хранить в квартире такую консервацию нежелательно, так как она может испортиться. Норму сахарного песка выравнивайте по своему вкусу: кто-то любит слаще, кто-то - менее приторно. Можно добавить пару щепоток ванильного сахара, молотой корицы или другие сладкие пряности.»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления джема из голубики с желатином на зиму - перед вами!
- из 8
Ягоды промойте в воде несколько раз, удалите хвостики и листья, если таковые присутствуют.
- из 8
Всыпьте их в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Добавьте сахарный песок и перемешайте. Поместите емкость на плиту, включите средний нагрев.
- из 8
Проварите варенье примерно 20 минут с момента закипания, время от времени его перемешивая. Если будет обильная пена, то убавьте нагрев до минимального.
- Реклама
- из 8
После чего выключите нагрев и всыпьте желатин. Тщательно размешайте его венчиком или вилкой, толкушкой, лопая ягоды. Оставьте джем на 5-8 минут и снова перемешайте, поднимая набухший желатин со дна емкости.
- из 8
Вот таким у вас должен получиться джем. Не переживайте за его густоту - он застынет после остывания и зажелируется.
- из 8
Ошпарьте банки и крышки кипятком, выложите в них красочную массу до верха. Сразу же укупорьте крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре минимум 1-2 часа, а после перенесите на хранение, на холод.
- из 8
Джем из голубики с желатином на зиму полностью готов. Можно даже оставить себе одну баночку на пробу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Джем из ежевики
Лето - самая лучшая пора. Ведь именно оно дарит нам настоящее богатство вкусов. Изобилие фруктов и ягод не может не радовать. Пользуясь случаем, мы не только вдоволь наедаемся витаминов, но еще и готовим небольшие запасы на зиму. Ведь зимой варенье и джемы с чашечкой горячего чая идут на ура. Сегодня делюсь с вами рецептом ежевичного джема. Рецепт очень простой и легкий, что с ним справится любая начинающая хозяйка.
Конфитюр из инжира
Из инжира можно приготовить не только вкусное варенье, но еще и восхитительный конфитюр. Каждый сезон я обязательно закрываю несколько баночек этого лакомства. Конфитюр из инжира я подаю не только в качестве сладкого десерта, но еще и как дополнение к сыру с бокалом вина. Он прекрасно сочетается с прошутто, подходит к мясу в качестве соуса. Не пропустите момент и приготовьте очень вкусный конфитюр из сладких плодов инжира, пока длится их сезон...
Малина с медом на зиму
Малина - вкусная, полезная ягода. Кроме того, малина - отличное средство от простуды. Каждый год я готовлю чудо-лекарство из малины на зиму. Малину я предпочитаю перетирать с сахаром и отправляю в холодильник или морозильник, без кипячения. Вместо сахара также можно взять мед. Мед с малиной - не только отличное средство от простуды, но и вкуснейший и полезнейший десерт, который прекрасно сочетается с множеством различных блюд.
Джем из перцев
Необычный рецепт из перца в первую очередь оценят любители острого. Сочетание сладкого и острого перцев придает джему интересную изюминку и насыщенность вкусов. Хотите удивить гостей - подайте его к мясному стейку, сырному ассорти или домашнему паштету.
Варенье из малины и красной смородины
Как вы относитесь к домашнему варенью?.. Мы очень положительно и всегда на ура открываем баночку другую к чашке чая в прохладное время года. Малина и красная смородина - любимые ягоды в нашей семье. Каждую из них я закрываю по отдельности и вместе. Варенье из малины со смородиной получается очень ароматным. Благодаря тому, что одна ягода сладкая, а другая кислая, варенье приобретает чудесный сбалансированный вкус. Это варенье заслуживает внимания не только за его полезные свойства, но еще и за вкус и аромат. Обязательно пробуйте.
Желе из красной алычи на зиму
Предлагаю вам приготовить на зиму желе из красной алычи, которая после варки, охлаждаясь, отлично желируется. Можно добавить желатин или агар-агар, но мой рецепт - без этих загустителей. Этот замечательный десерт получается в меру сладким, необыкновенно красивого цвета.