Желе из красной алычи на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить на зиму желе из красной алычи, которая после варки, охлаждаясь, отлично желируется. Можно добавить желатин или агар-агар, но мой рецепт - без этих загустителей. Этот замечательный десерт получается в меру сладким, необыкновенно красивого цвета.»
Приготовление
- из 8
Соберите ингредиенты для приготовления желе из красной алычи на зиму.
- из 8
Алычу помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.
- из 8
Доведите до кипения и варите алычу на среднем огне 15 минут.
- из 8
Затем дуршлаг поставьте на миску и выложите вареную алычу с отваром.
- Реклама
- из 8
Протрите фрукты через дуршлаг или сито, удаляя косточки. Получается пюре из алычи. Можно поступить иначе: выбрать из вареной алычи косточки и взбить полученную массу блендером.
- из 8
После переложите пюре из алычи в кастрюлю, насыпьте сахар и перемешайте.
- из 8
Доведите фруктовое пюре с сахаром до кипения и варите на небольшом огне 45-60 минут, до загустения.
- из 8
Горячее желе из алычи разложите в стерилизованные банки и закрутите стерилизованными крышками.
Желе из красной алычи на зиму готово. Храните в прохладном помещении.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Малина с медом на зиму
Малина - вкусная, полезная ягода. Кроме того, малина - отличное средство от простуды. Каждый год я готовлю чудо-лекарство из малины на зиму. Малину я предпочитаю перетирать с сахаром и отправляю в холодильник или морозильник, без кипячения. Вместо сахара также можно взять мед. Мед с малиной - не только отличное средство от простуды, но и вкуснейший и полезнейший десерт, который прекрасно сочетается с множеством различных блюд.
Конфитюр из инжира
Из инжира можно приготовить не только вкусное варенье, но еще и восхитительный конфитюр. Каждый сезон я обязательно закрываю несколько баночек этого лакомства. Конфитюр из инжира я подаю не только в качестве сладкого десерта, но еще и как дополнение к сыру с бокалом вина. Он прекрасно сочетается с прошутто, подходит к мясу в качестве соуса. Не пропустите момент и приготовьте очень вкусный конфитюр из сладких плодов инжира, пока длится их сезон...
Варенье из темного (синего, черного) инжира
Варенье из инжира - настоящее восточное лакомство. Сочные фрукты и сладость сахара создают яркий вкус, а легкая кислинка придает ему особую изюминку. Варенье из черного (или синего) инжира будет идеальным дополнением к чаю. А еще я люблю инжирное варенье подавать к пышным оладушкам. Варенье можно приготовить как самостоятельно, так и в сочетании с кусочками ореха и лимона. Я буду готовить варенье по классическому рецепту из темных плодов, целиком.
Варенье из крыжовника с бананом и апельсином на зиму
Ароматное, кисло-сладкое, с яркой цитрусовой ноткой и бархатистостью банана. Готовится просто и быстро. Это еще один вариант десерта к чаю в холодное время года. В процессе хранения варенье отлично желируется.
Джем из голубики с желатином
Лакомство отлично застынет после остывания и его можно будет перенести на хранение в прохладное или холодное помещение. Хранить в квартире такую консервацию нежелательно, так как она может испортиться. Норму сахарного песка выравнивайте по своему вкусу: кто-то любит слаще, кто-то - менее приторно. Можно добавить пару щепоток ванильного сахара, молотой корицы или другие сладкие пряности.
Джем из ежевики
Лето - самая лучшая пора. Ведь именно оно дарит нам настоящее богатство вкусов. Изобилие фруктов и ягод не может не радовать. Пользуясь случаем, мы не только вдоволь наедаемся витаминов, но еще и готовим небольшие запасы на зиму. Ведь зимой варенье и джемы с чашечкой горячего чая идут на ура. Сегодня делюсь с вами рецептом ежевичного джема. Рецепт очень простой и легкий, что с ним справится любая начинающая хозяйка.