Вареники с лесной клубникой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное, питательное десертное блюдо. Приготовить их можно не только в сезон сбора ягод, но и в зимнее время, используя замороженную клубнику. Эта ягода особенно вкусная и ароматная, поэтому и вареники на вкус заметно отличаются от вареников с начинкой из других ягод.»
Приготовление
- из 13
Собрать по списку продукты для вареников с лесной клубникой. Если ягоды используются замороженные, то дать им немного оттаять, убрать чашелистики. Если ягоды свежие, то просто промыть и удалить чашелистики.
- из 13
Добавить в посуду с ягодами сахар и немного растереть, чтобы сахар растворился, ягодная масса стала мягче.
- из 13
В глубокую посуду влить воду, масло, добавить соль, размешать смесь.
- из 13
Яйцо разболтать в отдельной емкости, влить яичную смесь в масляный раствор. Частями всыпать в жидкость просеянную муку, каждый раз промешивая массу.
- Реклама
- из 13
Собрать тесто в плотный шар. Обернуть в пленку, убрать на полчаса в холодильник.
- из 13
Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий пласт.
- из 13
Стаканом сделать вырубки.
- из 13
В центр каждого кружка выложить клубничную начинку. Если в посуде с ягодами отделилось много жидкости, ее надо слить, иначе, если начинка будет слишком жидкой, края теста скрепить будет очень сложно.
- Реклама
- из 13
Края каждой заготовки скрепить, продавить зубчиками вилки для надежности.
- из 13
Отварить вареники с лесной клубникой в подсоленной воде до готовности, достаточно 5-6 минут после закипания воды.
- из 13
Приятного аппетита!
- из 13
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Вареники →
Вареники со свежей капустой и салом
Домашние вареники, приготовленные с душой и любовью, самые вкусные. Сегодня готовлю вареники с салом и свежей капустой.
Вареники с жареной квашеной капустой
Вареники с начинкой из жареной квашеной капусты с репчатым луком на сливочном масле получаются очень вкусными и ароматными, отличный вариант для разнообразия меню и как альтернатива привычным капустным вареникам из свежей капусты.
Вареники с капустой свежей и квашеной
Простой аналог классических капустных вареников. Квашеная капуста традиционным вареникам придаст приятную кислинку и более яркий вкус, который отлично дополнит сметанный соус.
Вареники с квашеной капустой и грибами
Вареники для любителей блюд с пикантным вкусом, который получается при сочетании обжаренных квашеной капусты и шампиньонов. При желании шампиньоны в составе рецепта можно заменить любыми лесными грибами, как свежими, так и маринованными.
Вареники с грушей
Предлагаю вам приготовить вареники с нетрадиционной начинкой, а именно с грушей. Этот фрукт сочетается с тестом так же хорошо, как вишня или клубника. Подавайте вареники с вареньем, сиропом, джемом, сметаной. Мои груши были очень сладкими, и сахар в начинку я не добавляла. Вы же ориентируйтесь на качество своих фруктов.
Вареники со сливой
Все мы, в своем большинстве, любим вареники с картошкой, мясом, капустой, грибами и т.д. Но вареники с фруктами - это отдельная тема. Чаще всего их готовят с вишней или клубникой. Но попробуйте использовать сливу. Тоже очень вкусно.