Фрикадельки из фасоли
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оригинальный способ разнообразить привычное меню. По питательности такое блюдо практически не уступает мясному аналогу. И даже на вкус домочадцы не сразу догадаются, что в составе фрикаделек полностью отсутствует мясо.»
Приготовление
- из 15
Собрать по списку продукты для фрикаделек из фасоли.
- из 15
Фасоль промыть, удалить всплывающие бобы, залить оставшуюся фасоль холодной водой, оставить на 10 часов или на ночь при комнатной температуре.
- из 15
Утром воду слить, бобовые еще раз промыть. Залить свежей водой и поставить на плиту вариться. Варить около 40 минут на среднем огне, посолить в конце варки. Если добавить соль сразу, фасоль плохо разварится.
- из 15
Когда фасоль сварится, отвар слить, дать фасоли немного остыть, после чего поместить в чашу блендера. Туда же сразу отправить разрезанные на части лук и чеснок.
- Реклама
- из 15
Пробить овощи вместе до состояния пюре.
- из 15
Добавить специи по вкусу.
- из 15
Добавить к фасоли желток куриного яйца, размешать. Также добавить к фасолевой массе пробитый в пюре или натертый на терке томат. Вымешать тщательно фарш.
- из 15
Сформировать мокрыми ладонями небольшие шарики из фасолевого фарша, обвалять их в муке.
- Реклама
- из 15
Выложить их в сковороду на разогретое масло.
- из 15
Обжарить со всех сторон до румяности.
- из 15
Приготовить соус для заливки. Разболтать в миске муку с водой и сметаной, добавить щепотку соли.
- из 15
Залить молочной смесью фрикадельки из фасоли в сковороде. Когда смесь начнет кипеть, убавить огонь до минимального, поварить пару минут, выключить огонь и подавать к столу.
- Реклама
- из 15
Приятного аппетита!
- из 15
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Куриные голени с картошкой на сковороде
Сочные куриные голени, обжаренные до золотистой корочки, и нежная, ароматная картошка - это классическое сочетание, которое понравится всей семье. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует своим восхитительным вкусом. Этот рецепт идеально подходит для занятых будней, когда нет времени на сложные кулинарные изыски.
Рис с ветчиной и яйцом
Не знаете, что по-быстрому приготовить на ужин? У меня есть идея! Рис и яйца наверняка есть дома у каждого. Ветчина, пожалуй, тоже сыщется. А если в закромах ветчины не нашлось, используйте сосиски, колбасу, бекон, копчёный окорок или даже отварную куриную грудку. Блюдо очень удобное в приготовлении - всё делаем в одной сковороде. А если вы приемлете простую сервировку без церемоний, то и подать можно прям в сковороде (и есть из неё же). Домашняя комфортная еда, которая приносит радость и не заставляет вас долго стоять у плиты после тяжёлого дня.
Мясо по-французски с морковью
Мясо по-французски - блюдо, пользующееся огромной популярностью у домашних хозяек многие годы. Актуально в будни и праздники. Его готовят из свинины, индейки или курицы. Сегодня у меня наиболее диетический вариант - с куриным филе. Пассерованные морковь с луком добавляют небольшую сладость и делают блюдо более нежным, чем с луком сырым. Майонез я перемешиваю со сметаной. Можно вообще взять одну сметану.
Мексиканская смесь с фаршем на сковороде
У меня в морозилке всегда есть несколько упаковок замороженных овощных смесей, чтобы при необходимости можно было быстро приготовить что-то на ужин. Из мексиканской смеси получается полноценный ужин буквально за 20 минут. Фарш можно купить по дороге домой с работы или переложить его для разморозки в холодильник накануне.
Рис по-флотски
Рис по-флотски готовится так же быстро, как и макароны. Да и получается не менее вкусно. Попробуйте).
Картошка с курицей и лечо в духовке
Вкусный домашний обед на одном противне! Курица и картошка - всё, как мы любим! В качестве маринада для курицы в этот раз выступит домашнее лечо. Попробуйте, это вкусно!