Рис с ветчиной и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Не знаете, что по-быстрому приготовить на ужин? У меня есть идея! Рис и яйца наверняка есть дома у каждого. Ветчина, пожалуй, тоже сыщется. А если в закромах ветчины не нашлось, используйте сосиски, колбасу, бекон, копчёный окорок или даже отварную куриную грудку. Блюдо очень удобное в приготовлении - всё делаем в одной сковороде. А если вы приемлете простую сервировку без церемоний, то и подать можно прям в сковороде (и есть из неё же). Домашняя комфортная еда, которая приносит радость и не заставляет вас долго стоять у плиты после тяжёлого дня.»
Приготовление
- из 14
Вот такой набор продуктов потребуется для приготовления риса с ветчиной и яйцом на сковороде.
Рис может быть любым, я использовала круглый рис, но это не имеет значения. Берите тот, что любите.
- из 14
Нарежьте мелко лук. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук на среднем огне 5-8 минут, до прозрачности.
- из 14
Рис промойте в сите под проточной водой и дайте стечь воде.
- из 14
Отправьте рис в сковороду к луку и обжарьте их вместе ещё примерно 1 минуту, помешивая. Так рис напитается маслом и не будет сильно клейким.
- Реклама
- из 14
Посолите по вкусу и добавьте специи. Я приправила рис сухим орегано и добавила чесночный порошок. Можно использовать свежий зубчик чеснока и другие специи, какие любите. Перемешайте рис со специями.
- из 14
Влейте кипяток в сковороду к рису.
Я добавляю воду в соотношении 1:2 к рису. Количество воды зависит от сорта риса и того, насколько рассыпчатый или вязкий рис вы любите. Почитайте, что рекомендует производитель вашего риса относительно количества воды для приготовления риса, возможно, вам потребуется её чуть больше.
- из 14
Добавьте нарезанную кубиком ветчину и перемешайте.
- из 14
После закипания накройте сковороду крышкой и готовьте рис на небольшом огне примерно 15-20 минут. Я не перемешиваю рис во время приготовления, а вы смотрите сами (может быть, у вас сковородка такая, что требует постоянного помешивания).
- Реклама
- из 14
Через 20 минут рис стал мягким и впитал всю воду.
- из 14
Сделайте в рисе углубления ложкой и вбейте в эти углубления по одному яйцу.
- из 14
Готовьте всё ещё 3-5 минут, чтобы яйца схватились. Можно накрыть крышкой на этом этапе.
- из 14
Рис с ветчиной и яйцом готов, можно поужинать.
- Реклама
- из 14
Блюдо получается довольно сытным. Вприкуску со свежими овощами - просто песня!
- из 14
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Фрикадельки из фасоли
Оригинальный способ разнообразить привычное меню. По питательности такое блюдо практически не уступает мясному аналогу. И даже на вкус домочадцы не сразу догадаются, что в составе фрикаделек полностью отсутствует мясо.
Куриные голени с картошкой на сковороде
Сочные куриные голени, обжаренные до золотистой корочки, и нежная, ароматная картошка - это классическое сочетание, которое понравится всей семье. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует своим восхитительным вкусом. Этот рецепт идеально подходит для занятых будней, когда нет времени на сложные кулинарные изыски.
Мексиканская смесь с фаршем на сковороде
У меня в морозилке всегда есть несколько упаковок замороженных овощных смесей, чтобы при необходимости можно было быстро приготовить что-то на ужин. Из мексиканской смеси получается полноценный ужин буквально за 20 минут. Фарш можно купить по дороге домой с работы или переложить его для разморозки в холодильник накануне.
Мясо по-французски с морковью
Мясо по-французски - блюдо, пользующееся огромной популярностью у домашних хозяек многие годы. Актуально в будни и праздники. Его готовят из свинины, индейки или курицы. Сегодня у меня наиболее диетический вариант - с куриным филе. Пассерованные морковь с луком добавляют небольшую сладость и делают блюдо более нежным, чем с луком сырым. Майонез я перемешиваю со сметаной. Можно вообще взять одну сметану.
Рис по-флотски
Рис по-флотски готовится так же быстро, как и макароны. Да и получается не менее вкусно. Попробуйте).
Картошка с курицей и лечо в духовке
Вкусный домашний обед на одном противне! Курица и картошка - всё, как мы любим! В качестве маринада для курицы в этот раз выступит домашнее лечо. Попробуйте, это вкусно!