Овсянка с фаршем на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Постараюсь сегодня удивить вас блюдом из овсянки. Готовить мы его будем не на завтрак, а на обед. Это будет овсянка с куриным фаршем. Блюдо со всех сторон имеет одни плюсы, так как оно простое, сытное, полезное и бюджетное.»
Приготовление
- из 12
Вот такие продукты потребуются для приготовления овсянки с фаршем на сковороде.
Чтобы овсянка с куриным фаршем получилась относительно рассыпчатой, хлопья лучше брать долгой варки или цельнозерновые.
- из 12
Как инь и янь в китайской философии считаются основой всего сущего, так и лук с морковкой в кулинарии являются основой вкуса многих блюд, без них никуда! Поэтому берём и нарезаем их мелким кубиком.
- из 12
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета на среднем огне. Помешивайте, чтобы не подгорело.
- из 12
Затем в сковороду добавьте куриный фарш.
- Реклама
- из 12
Теперь нужно тщательно разминать и перемешивать фарш, чтобы он не схватился единым комком, а стал зернистым. Удобнее всего это делать вилкой. Разминайте и перемешивайте фарш, пока он весь не побелеет (примерно 3-5 минут). За это время фарш приготовится наполовину.
- из 12
Далее всыпьте в сковороду к фаршу овсянку.
- из 12
Сразу по вкусу посолите и добавьте специи, перемешайте.
- из 12
Часть влаги овсянка вберёт в себя из куриного фарша, но этого недостаточно, чтобы она приготовилась полностью, поэтому добавьте чуть воды. Воды не нужно много, она должна едва покрыть дно сковороды, чтобы овсянка с куриным фаршем не превратилась в размазню.
- Реклама
- из 12
Ещё раз всё перемешайте, убавьте нагрев до самого минимума и накройте сковороду крышкой. Томите блюдо до готовности овсяных хлопьев, примерно 5-10 минут. Время условное, пробуйте хлопья на зубок - они должны стать мягкими и упругими, хорошо жеваться.
- из 12
Овсянка с фаршем на сковороде готова! Прошу к столу!
- из 12
Такое блюдо можно включать в меню полезного питания, оно богато белком и клетчаткой.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Цветная капуста с креветками
Отличное самостоятельное блюдо или гарнир к рыбе. Нежные, сочные кусочки цветной капусты в заливке из яиц, сметаны и майонеза. Завершают гамму вкуса креветки и тертый сыр. Все это запекается в духовке. Попробовать стоит.
Жареный рис с курицей по-китайски
Жареный рис - визитная карточка китайской кухни. В одних районах его жарят сухим, а в других варят до полуготовности или готовности. К рису добавляют курицу, овощи, морепродукты. Все эти блюда объединяют легкость приготовления, быстрота и замечательный вкус.
Куриные бедра с цветной капустой в духовке
Это очень вкусное и несложное блюдо подойдёт для ужина без заморочек в будни. Очень удобно, что основное блюдо и гарнир готовятся в одной форме - и посуды меньше мыть, и трудозатрат не так много.
Жареный рис с креветками и курицей
Вкусное, сытное блюдо с нежными морепродуктами и кусочками курицы. В качестве курицы можно взять филе бёдер - оно не такое сухое, как, например, филе грудки.
Басма в казане на костре из свинины
Во многих регионах свинина доступнее, чем баранина и говядина, и в итоге сформировался очень вкусный вариант басмы. Основные принципы приготовления басмы просты и понятны. Кусочки мяса тушатся в огромном количестве лука, а над ними готовятся практически на пару остальные овощи, уложенные слоями. Всё это нужно придавить, слово «басма» и имеет значение «давить».
Бигус в афганском казане
Если в вашем распоряжении есть афганский казан, то обязательно приготовьте бигус по этом рецепту. Каким же он получается вкусным! Используйте в приготовлении только квашеную капусту, не маринованную. Добавляйте любимые специи при желании, у меня только паприка.