Рататуй с мясом в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рататуй — традиционное французское блюдо из тушёных овощей, которое прекрасно сочетается с нежным вкусом куриного филе. Это простой рецепт приготовления ароматного рататуя с курицей, который порадует вас своим насыщенным вкусом и станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи.»
Приготовление
- из 13
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления рататуя с мясом в духовке по списку.
- из 13
Болгарский перец и репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
- из 13
Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук и болгарский перец в течение 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
- из 13
Возьмите 3 помидора, измельчите в блендере или мелко нарежьте.
- Реклама
- из 13
Добавьте к обжаренным овощам измельчённые помидоры, чеснок пропущенный через пресс и сушеный базилик. Посолите и поперчите соус по вкусу. Убавьте огонь до минимума, томите содержимое сковороды под крышкой около 10 минут.
- из 13
Баклажаны нарежьте кольцами толщиной 0,5-0,8 см.
- из 13
Так же поступите с кабачками.
- из 13
Куриное филе нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см.
- Реклама
- из 13
Нарежьте кольцами оставшиеся помидоры.
- из 13
На дно формы для запекания выложите половину соуса.
- из 13
Нарезанные колечками кабачки, баклажаны и помидоры сложите поочерёдно, равномерно добавляя между ними тонкие ломтики куриного филе.
- из 13
Сверху полейте оставшимся соусом и слегка посолите.
- Реклама
- из 13
Накройте посуду фольгой и отправьте рататуй с мясом в духовку. Готовьте блюдо около 50-60 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до конца приготовления снять фольгу и допекать блюдо в режиме конвекции. Перед подачей по желанию посыпьте нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Брюссельская капуста с курицей и грибами
Это блюдо не займет у вас много времени, но при этом вы будете обеспечены сытным и полезным ужином менее чем за полчаса! Отличный вариант для приготовления на одного-двух человек на разок.
Лагман из курицы в афганском казане
В афганском казане получился замечательный лагман. Как и всегда, мясо вышло нежнейшим, косточка отошла, а вот овощи остались "в форме". Сочное и ароматное блюдо, без сильных хлопот)).
Фарш индейки с рисом на сковороде
Полезное, простое и очень вкусное блюдо! Диетическое мясо индейки в сочетании с ароматным рисом понравится и взрослым, и детям. Получается сытный, полноценный ужин или обед для всей семьи!
Капуста с курицей в афганском казане
Очень вкусная капуста с курицей получается в афганском казане. Выбирайте для приготовления любые части курицы. Также можете экспериментировать со своими любимыми специями. Такую капусту с курицей очень вкусно подавать со сметаной.
Сардельки в томатном соусе на сковороде
Готовим быстрый обед или ужин на сковороде. Сардельки, тушенные в густом томатном соусе с овощами, можно будет подать с любым гарниром.
Мойва на мангале
Если вы любите готовить рыбу на мангале, то рекомендую попробовать мойву. Эта рыбка получается не менее вкусной, чем другие виды.