Рис с консервированным тунцом и нори
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня это блюдо - тренд, его можно встретить у любого русскоговорящего корейского блогера, который хоть что-то готовит, и в любой соцсети. Но есть нюанс, как говорится, все новое - хорошо забытое старое)) В моей юности, в 90-е, это был самый популярный салат на домашние праздники, готовили его из абсолютно любой консервированной морской рыбы в собственном соку, которую можно было в то время свободно купить. В зависимости от времени года огурчик менялся со свежего на квашеный или маринованный, но, конечно же, не было никаких закусочных нори)) Тем не менее, это очень вкусно, а в современной версии попробовать стоит абсолютно точно.»
Приготовление
- из 9
Все необходимые продукты для приготовления риса с консервированным тунцом и нори - перед вами.
Сразу хочу заметить, что острый соус можно использовать абсолютно любой - ваш любимый, кроме того, закусочные нори смело можно заменить на листовые для суши, только порезать их нужно небольшими кусочками прямоугольной формы.
И, понятное дело, что огурец нужно помыть и вытереть насухо.
- из 9
Рис отварите любым удобным для себя способом. В данном случае нам не нужен рассыпчатый рис как на суши, но и каша-малаша тоже. Я варю в небольшом количестве воды на тихом огне 17-18 минут под плотно закрытой крышкой. Дальше крышку открываем, и даем рису остыть до еле теплого состояния.
- из 9
Перекладываем рис в глубокую миску, добавляем консервированного тунца. Предварительно с тунца нужно слить всю воду.
- из 9
Мелко нарезаем свежий огурчик, добавляем в миску, рис солим и перчим по вкусу.
- Реклама
- из 9
Добавляем столовую ложку вкусного майонеза и корейский соус Булдак или любой другой острый соус по вкусу.
- из 9
Тщательно все перемешиваем и пробуем на вкус. Если чего-то не хватает - добавляем.
- из 9
Есть рис с консервированным тунцом принято именно так: в листик закусочных водорослей нори кладем рис с тунцом, обязательно ломтик огурца и прижимаем палочками, как показано на фото.
- из 9
А для подачи нужно один-два листика закусочных нори порезать кухонными ножницами на небольшие ломтики. Посыпьте ими блюдо и зовите домашних к столу.
- Реклама
- из 9
Просто и очень вкусно.
Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Картошка с курицей и лечо в духовке
Вкусный домашний обед на одном противне! Курица и картошка - всё, как мы любим! В качестве маринада для курицы в этот раз выступит домашнее лечо. Попробуйте, это вкусно!
Бигус в духовке
Холодным зимним днём, когда за окнами завывает метель, в доме витает аромат шикарного бигуса! Бигус (он же бигос) имеет столько вариантов, сколько в Польше хозяек. Его можно просто потушить на плите, приготовить в мультиварке или, как я, в духовке. Зима - самое время для бигуса, потому что в погребе или холодильнике у вас наверняка есть квашеная капуста. Да и свежая зимой отнюдь не сочная и хрустящая. Вообще, конечно, бигус - это не про быстрый обед. На скорую руку тут ничего не выйдет. Бигус готовится долго, но не требует постоянного внимания. А вариант приготовления в духовке, на мой взгляд, вообще один из "ленивых". Нужно просто всё сложить в какую-то толстостенную посудину и отправить на пару-тройку часов в духовку. За это время можно посмотреть фильм или просто вздремнуть. А если духовка с таймером, то она сама отключится и бигус там может ещё простоять какое-то время. Изначально бигус готовили с дичью. Зимой в запасах была квашеная капуста, солёное или копчёное сало. И если на охоте удавалось подстрелить кабана, зайца или оленя, то это мясо использовали для приготовления бигуса. В котелок складывали куски мяса, квашеную капусту, добавляли каких-то копчёностей и всё это долго-долго томилось, обмениваясь вкусами. Кислота капусты помогала размягчить жёсткое мясо дичи, копчёности придавали дымного аромата и глубины вкуса и получалось ароматное, сытное блюдо, которое насыщало и согревало зимой. Как любые блюда с квашеной капустой, бигус вкуснее на второй день. Польские хозяйки порой его готовят впрок и замораживают, а потом разогревают для подачи. Поэтому, если не осилите весь бигус за обедом, просто сложите его в контейнер и отправьте в морозилку. Через пару недель, когда вновь захочется бигуса, просто разогреете и пообедаете.
Бефстроганов с картофельными драниками
По причине частых поучительных комментариев к рецептам уже хочется начать так... Приготовьте бефстроганов по своему каноническому рецепту и драники по своему классическому рецепту)) И соедините их! А я готовила это следующим образом...
Рис по-флотски
Рис по-флотски готовится так же быстро, как и макароны. Да и получается не менее вкусно. Попробуйте).
Мясо по-французски с морковью
Мясо по-французски - блюдо, пользующееся огромной популярностью у домашних хозяек многие годы. Актуально в будни и праздники. Его готовят из свинины, индейки или курицы. Сегодня у меня наиболее диетический вариант - с куриным филе. Пассерованные морковь с луком добавляют небольшую сладость и делают блюдо более нежным, чем с луком сырым. Майонез я перемешиваю со сметаной. Можно вообще взять одну сметану.
Куриные голени с картошкой на сковороде
Сочные куриные голени, обжаренные до золотистой корочки, и нежная, ароматная картошка - это классическое сочетание, которое понравится всей семье. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует своим восхитительным вкусом. Этот рецепт идеально подходит для занятых будней, когда нет времени на сложные кулинарные изыски.