Жареный рис с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«У вас в холодильнике есть немного отварного риса? Тогда приготовьте его по-китайски: обжарьте с яйцом, специями и грибами, и вы удивитесь, каким вкусным может оказаться обычный вчерашний рис. Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, в то же время вкусное и питательное! Не теряем времени, начнем готовить 👌!»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления жареного риса с грибами. Грибы подойдут как азиатские (эноки, еринги, шиитаке, муэр), так и обычные шампиньоны. У меня сегодня шимеджи/шимиджи.
- из 10
Сначала все подготовим. Измельчите чеснок, имбирь, чили, кинзу, отдельно нарежьте белую и зеленую части зеленого лука.
- из 10
У грибов я срезала корни, выбросила, грибы промыла, резать мелко не буду - хочу, чтобы попадались крупными кусочками в блюде. Яйца взболтаем вилкой.
- из 10
В сковороде разогрейте масло, выложите чеснок, чили, имбирь, белую часть зеленого лука, обжарьте 20-30 секунд, постоянно помешивая, на сильном огне.
- Реклама
- из 10
Добавьте грибы, обжарьте, помешивая, до испарения лишней влаги грибов. Затем добавьте соевый и устричный соусы, куриный порошок, обжарьте все вместе минуту.
- из 10
Сдвиньте грибы на край сковороды, на пустое пространство влейте яйца.
- из 10
Дайте яйцам чуть прихватиться, затем перемешайте их - получатся такие яичные хлопья, смешайте их с грибами.
- из 10
В самом конце добавьте рис, огонь можно убавить на минимальный. Тщательно перемешайте рис с грибами, яйцом, добавьте нарезанный ранее зеленый лук, при необходимости добавьте соль и перец по вкусу. И всё! Жареный рис с грибами готов!
- Реклама
- из 10
Очень просто и очень вкусно! Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Рис с креветками и кукурузой (на сковороде)
Утроить вкусный ужин гораздо проще, чем кажется. К обычному рису добавьте кукурузу и креветки и зовите всех к столу. Очень вкусно и празднично!
Чечевица с замороженными овощами
Предлагаю приготовить постное сытное блюдо - чечевицу с мексиканской смесью. Чечевица богата растительным белком и витаминами. Это отличное блюдо для Поста и вегетарианцев. Получилось неожиданно вкусно! Чечевицу с замороженными овощами можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приготовление из красной или желтой чечевицы будет значительно быстрее.
Рис с креветками и грибами (на сковороде)
Рис можно готовить с различными дополнениями. К нему отлично подойдут грибы с креветками. Это прекрасное повседневное блюдо для семейного стола.
Как приготовить готовые токпокки?
Токпокки - популярный корейский стритфуд, рисовые палочки с интересной "жевательной" текстурой. Готовят их со всем, чем можно. Это быстрая, простая, вкусная и насыщающая еда. Их можно приготовить в домашних условиях или купить уже готовые в магазине 😉. Соусы к ним можно приготовить самые разнообразные, сегодня захотелось грибного с сыром 😊😋.
Гречка с тефтелями на сковороде
Вы получите сразу второе с гарниром. Блюдо сытное, вкусное, полезное и диетическое, ведь тефтели готовятся практически на пару. Подойдет взрослым и детям. В старых советских рецептах в тефтели добавляют хлеб, но немного меньше, чем в котлеты. Я тоже добавляю, поскольку тефтели получаются более мягкими. Вы можете этого не делать. Мясной фарш берите любой по вкусу.
Куриное филе в соевом соусе с рисом
Несмотря на то, что филе куриной грудки - это отличный источник белка, готовить любят его далеко не все. Причина проста - филе получается сухим. Сегодня расскажу, как можно приготовить филе грудки вкусно, не прилагая особых усилий. Секрет кроется в соевом соусе. Во-первых, в этом рецепте он выполнит роль маринада, и во-вторых, благодаря именно ему филе приобретает красивый цвет.