Как приготовить готовые токпокки?
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Токпокки - популярный корейский стритфуд, рисовые палочки с интересной "жевательной" текстурой. Готовят их со всем, чем можно. Это быстрая, простая, вкусная и насыщающая еда. Их можно приготовить в домашних условиях или купить уже готовые в магазине 😉. Соусы к ним можно приготовить самые разнообразные, сегодня захотелось грибного с сыром 😊😋.»
Приготовление
- из 12
Соберите ингредиенты для приготовления готовых токпокки (магазинных). У меня сегодня шиитаке, но будет вкусно и с другими азиатскими грибами (эноки, еринги, шимеджи), и с вешенками или шампиньонами. Сухие грибы я предварительно замочила кипятком примерно на час, затем тщательно промыла. Из 40 граммов сухих у меня получилось 150 граммов восстановленных. Ножки у шиитаке довольно жесткие, их лучше срезать, можно оставить их для бульона, например.
- из 12
Производителей токпокки много, но, как правило, инструкция по приготовлению на упаковке написана на корейском или китайском языках. В принципе, можно и по картинкам догадаться, но можно и перевести попытаться. Найдите в телефоне иконку объектив (гугл объектив), наведите на текст и нажмите "Перевод", прочтите инструкцию. В данном случае мне производитель рекомендует варить токпокки от 2 до 7 минут, я выбираю минимальное время, поскольку токпокки будут еще недолго тушиться в соусе.
После вскрытия упаковки вы можете почувствовать запах спирта, это консервант, после приготовления этого запаха не будет. И токпокки после вскрытия упаковки нужно промыть холодной водой.
- из 12
Нарежьте лук соломкой, чеснок измельчите. Шиитаке нарежьте ломтиками или соломкой.
- из 12
В сковороде разогрейте масло, обжарьте до прозрачности и мягкости лук и чеснок.
- Реклама
- из 12
Добавьте грибы, обжарьте пару минут, помешивая.
- из 12
Влейте воду, на среднем огне тушите грибы до мягкости, минут 15, пробуйте)).
- из 12
Затем добавьте сыр, сухой бульон (по желанию), перемешайте. Чтобы сыр лучше растворился, можно 2-3 ст. л. воды добавить.
- из 12
В кипящую воду опустите токпокки, варите 2 минуты, откиньте на сито.
- Реклама
- из 12
Соедините токпокки с соусом, аккуратно перемешайте, попробуйте, при необходимости добавьте соли. Прогрейте все вместе пару минут.
- из 12
По желанию в конце добавьте свежей рубленой кинзы или зеленого лука. Я при подаче еще несколько капель острого чили-масла добавила для пикантности 🤞.
- из 12
Вот так просто, быстро и вкусно можно приготовить готовые токпокки. Выбирайте соус по вкусу и экспериментируйте!
Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Рис с креветками и грибами (на сковороде)
Рис можно готовить с различными дополнениями. К нему отлично подойдут грибы с креветками. Это прекрасное повседневное блюдо для семейного стола.
Гречка с тефтелями на сковороде
Вы получите сразу второе с гарниром. Блюдо сытное, вкусное, полезное и диетическое, ведь тефтели готовятся практически на пару. Подойдет взрослым и детям. В старых советских рецептах в тефтели добавляют хлеб, но немного меньше, чем в котлеты. Я тоже добавляю, поскольку тефтели получаются более мягкими. Вы можете этого не делать. Мясной фарш берите любой по вкусу.
Куриное филе в соевом соусе с рисом
Несмотря на то, что филе куриной грудки - это отличный источник белка, готовить любят его далеко не все. Причина проста - филе получается сухим. Сегодня расскажу, как можно приготовить филе грудки вкусно, не прилагая особых усилий. Секрет кроется в соевом соусе. Во-первых, в этом рецепте он выполнит роль маринада, и во-вторых, благодаря именно ему филе приобретает красивый цвет.
Токпокки в сырном соусе
Токпокки - популярнейший корейский стритфуд, это рисовые палочки, которые готовят с самыми разнообразными соусами и дополнительными ингредиентами, будь то овощи, мясо, рыба... У меня токпокки ассоциируются с итальянской пастой по принципу приготовления - это также быстро, просто и можно готовить из всего, что дома найдется 😊. Сегодня расскажу, как быстро и вкусно приготовить токпокки с сосисками в сырном соусе😋!
Токпокки с курицей
Токпокки - популярнейший корейский стритфуд, рисовые палочки с самыми разнообразными соусами и дополнениями. Готовится быстро, просто, а в качестве дополнительных ингредиентов подойдет все, что найдется в холодильнике, сегодня приготовим с курицей 😋!
Рис с крабовыми палочками на сковороде
Вчерашний рис - это точно не остатки, а основа для вкусного, яркого, сытного блюда. Добавьте к рису два-три ингредиента, которые найдутся в холодильнике, и полноценный завтрак или обед за 15-20 минут будет готов. К рису можно добавить зеленый горошек, консервированную кукурузу, специи по вкусу.