Капуста по-корейски квадратиками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ароматная, сочная, пикантная, хрустящая закуска вкусна как самостоятельное блюдо, а также хорошо подойдет к мясу, рыбе, картофелю. Готовится просто и быстро, продукты самые доступные.»
Приготовление
- из 12
Соберите продукты для приготовления капусты по-корейски квадратиками. Капусту очистите от верхних жестких листьев, морковь, лук и чеснок очистите и вымойте.
- из 12
Капусту нарежьте квадратиками со стороной примерно 2х2 см.
- из 12
Морковь натрите на крупной терке или терке для корейских салатов.
- из 12
В миску положите нарезанную капусту и морковь. Добавьте сахар и соль. Руками перемешайте и слегка помните овощи, чтобы стали мягче и дали сок.
- Реклама
- из 12
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, молотый кориандр, черный и красный острый перец. Перемешайте.
- из 12
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сильном огне, помешивая, 3-4 минуты.
- из 12
Аккуратно влейте в сковороду соевый соус. Прогрейте 1 минуту.
- из 12
Добавьте лук со сковороды в миску с капустой.
- Реклама
- из 12
Влейте уксус. Перемешайте. Капуста по-корейски квадратиками готова. Но чтобы насладиться вкусом в полном объеме, дайте салату настояться хотя бы 1 час в холодильнике.
- из 12
Приятного аппетита!
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Чипсы из картофельного пюре
Настоящие картофельные чипсы в домашних условиях. Хрустящие, без всяких вредных добавок, единственный момент - процесс времязатратный. Со специями можно экспериментировать или сделать просто соленые, как больше нравится.
Солонина
Солонина ценится за насыщенный вкус и длительное хранение. Этот рецепт позволяет приготовить ароматную солонину, идеально подходящую для праздничной нарезки или для повседневного употребления. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным выбором для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких настоящим домашним деликатесом.
Чипсы из куриной кожи
Интересная закуска под бокальчик пенного - это чипсы из куриной кожи! Их можно приготовить из кожи, остающейся после разделки целой курицы, или можно просто отдельно приобрести кожу на рынке. Я аккуратно снимала ее с куриной грудки, так как филе, в основном, готовят без кожи, и у меня получилось снять ее с одной стороны курицы целиком. С другой - пришлось срезать с частей птицы. Вы можете использовать любые специи и пряности по вашему вкусу: паприку, сушеный молотый чеснок, орегано, тимьян и т.д. Сыпьте их на внутреннюю сторону кожи - чипсы заворачиваются внутрь при жарке, и специи останутся на них, а не в масле. Подавать чипсы лучше всего горячими - они более сочные и аппетитные!
Жареный тофу по-китайски
Тофу отлично принимает в себя вкусы, ароматы продуктов, с которыми его готовят, так как собственный вкус у него невыразителен. Сегодня у нас тофу в кисло-сладко-соленом соусе. Для соуса использую мед, соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло, чеснок - очень яркий букет. Обычно к такому тофу подается отварной рис.
Морковные крокеты
Овощные крокеты - это гарнир или вкусный перекус, который несложно приготовить. Фанатам моркови точно понравится.
Квашеная капуста с яйцом на сковороде
Совсем недавно я делилась рецептом квашеной капусты с черным хлебом, а сегодня уже готовлю из нее вкусный и сытный завтрак с яйцом на сковороде. Во время жарки кислинка, которая характерна для квашеной капусты, смягчается и в сочетание с яйцами получается очень интересное блюдо. Обязательно пробуйте!