Шакшука на костре
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Шакшука - самое любимое летнее блюдо. Приготовить его на костре, на свежем воздухе - это большое удовольствие и наслаждение! Для приготовления я использую садж, но подойдет также чугунная или любая сковорода, которую не жалко закоптить.»
Приготовление
- из 13
Шакшуку на костре готовить будем из стандартного набора ингредиентов, специи прошу не игнорировать.
- из 13
Лук нарезать четверть-кольцами.
- из 13
Перец - полосками.
- из 13
Помидоры - полукольцами.
- Реклама
- из 13
Садж/сковороду поставить на огонь, налить масло, нагреть.
Выложить лук.
Жарить, постоянно помешивая, до мягкости.
- из 13
Добавить к луку перец.
Жарить вместе пару минут, мешая.
- из 13
А после положить помидоры.
- из 13
Спустя пару минут овощи посолить, поперчить, добавить по большой шепотке зиры и кориандра, а также кетчуп или острый соус (по желанию).
Я добавляю ещё пару щепоток сахара, чтобы снизить кислотность.
- Реклама
- из 13
Перемешать, раздвинуть овощи под количество яиц (сколько будете добавлять).
Разбить в углубления яйца.
- из 13
Жарить до готовности белка, огонь при этом лучше убавить.
Яйца посолить и поперчить, если нравится.
- из 13
Ароматная шакшука на костре готова.
- из 13
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 13
Ешь и наслаждаешься видом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Шуба в селёдке
Селедку под разными "шубами" вы уже точно успели попробовать. А вот закуску в виде фаршированной сельди, думаю, ещё нет). Яркое блюдо с привычным вкусом украсит любое застолье и удивит ваших близких и гостей.
Картофельные вафли с яйцом пашот
Если вы готовы к кулинарным экспериментам и яркому волшебству, то предлагаю приготовить этот завтрак. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, да ещё и с яйцом пашот, картофельные вафли однозначно внесут разнообразие в ваше меню.
Тыква фри
Тыква созрела - пришло время её попробовать. Дошли руки до фритюра. В масле тыква готовится очень быстро и получается невероятно вкусной.
Яичница с помидорами по-китайски
Яичница с помидорами по-китайски немного похожа на популярную шакшушу (шакшуку), но все же имеет свои особенности приготовления и получается не менее вкусной. Традиционно такую яичницу подают с вареным рисом.
Ферментированная цветная капуста
Приготовление ферментированных овощей в последнее время стало настоящим трендом. Такие овощи не только очень полезны, но еще и очень вкусные. Сегодня рассказываю, как просто и легко приготовить ферментированную цветную капусту дома.
Спринг-роллы с тунцом
Это простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо давно стало любимцем в нашей семье. Спринг-роллы готовятся достаточно быстро, начинку можно подобрать по вкусу, особенно овощи. Сегодня будем готовить такие роллы с тунцом, уверяю, что вашим домашним они понравятся.