Спринг-роллы с тунцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо давно стало любимцем в нашей семье. Спринг-роллы готовятся достаточно быстро, начинку можно подобрать по вкусу, особенно овощи. Сегодня будем готовить такие роллы с тунцом, уверяю, что вашим домашним они понравятся.»
Приготовление
- из 7
Все необходимые ингредиенты для приготовления спринг-роллов с тунцом - перед вами. Тунца нужно разморозить заранее прямо в упаковке, помойте и обсушите овощи, дайкон и морковь очистите от кожуры овощечисткой. С тунцом хорошо сочетаются хрустящие овощи без яркого вкуса, они не должны перебивать тунца в готовых роллах.
- из 7
Тщательно промокните рыбу бумажным полотенцем, затем на хорошо разогретой сухой сковороде кратко обжарьте тунца с обеих сторон. Буквально секунд по 30 с каждой стороны, чтобы внутри он остался сырым.
- из 7
Дайте тунцу остыть, нарежьте поперек волокон острым ножом, ломтики должны быть толщиной около сантиметра.
- из 7
С помощью той же овощечистки нарежьте овощи тонкими ломтиками.
- Реклама
- из 7
Разрежьте лист нори на четыре одинаковых квадрата.
Налейте в миску подходящего диаметра холодную воду, выложите в нее лист рисовой бумаги, держите секунд 30. Переложите рисовую бумагу на гладкую поверхность, в центр положите кусочек нори, сверху выложите ломтик обжаренного тунца и по несколько ломтиков моркови, дайкона и огурца. Сверните все рулетом, подвернув края. То же самое проделайте со всеми ингредиентами.
- из 7
При желании спринг-роллы с тунцом можно разрезать пополам наискось, так и есть удобнее, и они хорошо смотрятся на тарелке.
- из 7
Больше всего мне нравится подавать такие роллы с соевым соусом, китайским кисло-сладким соусом и ломтиком лайма или лимона.
Это очень вкусно, приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Роллы «Унаги маки»
Унаги маки - вкуснейшие роллы с копченым угрем, настоящий деликатес, часто с добавлением свежего огурца. Если вы не любите суши с сырой рыбой, то унаги маки точно для вас.
Капуста по-молокански
Капусту квашу каждый год в обязательном порядке уже много лет, это полезно и вкусно. Но для закваски подходит не любая капуста, поэтому жду до октября-ноября обычно, выбираю подходящие кочаны и делаю заготовки. Но бывает, и довольно часто, что квашеной капусты хочется и не в сезон заготовок тоже 😁, тогда на выручку приходит этот рецепт капусты по-молокански. Она маринуется быстро, в течение суток, а по вкусу максимально близка к той капусте, которую я квашу трое суток. Капуста получается сочной, хрустящей, кисло-сладко-соленой, замечательная закуска сама по себе, также хороша для приготовления других блюд, того же винегрета, например. И для приготовления такой капусты совсем не важен сорт, можно даже с зеленоватыми листьями капусту брать). Считается, что рецепт придумали молокане (одно из течений русских духовных христиан, проживавших своей общиной на юге России и в Закавказье с конца 18 века). Простой рецепт, простые продукты и превосходный результат! Приступим!..
Яичница с помидорами по-китайски
Яичница с помидорами по-китайски немного похожа на популярную шакшушу (шакшуку), но все же имеет свои особенности приготовления и получается не менее вкусной. Традиционно такую яичницу подают с вареным рисом.
Яичница в виде цветов
Яичница - одно из самых популярных блюд на завтрак. Если вам немного наскучила классическая подача, предлагаю приготовить ее в виде цветка. Готовится такая яичница так же просто, а выглядит ярко.
Шуба в селёдке
Селедку под разными "шубами" вы уже точно успели попробовать. А вот закуску в виде фаршированной сельди, думаю, ещё нет). Яркое блюдо с привычным вкусом украсит любое застолье и удивит ваших близких и гостей.
Шакшука на костре
Шакшука - самое любимое летнее блюдо. Приготовить его на костре, на свежем воздухе - это большое удовольствие и наслаждение! Для приготовления я использую садж, но подойдет также чугунная или любая сковорода, которую не жалко закоптить.