Закуска из цукини
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простенькая, но одновременно с этим интересная и вкусная закуска из цукини!»
Приготовление
- из 6
Такая закуска из цукини может подаваться в качестве овощной икры или как намазка для бутербродов, гренок.
Кожицу с цукини срезать не обязательно. Если кожица нежная, то с небольшими вкраплениями темно-зеленого цвета шкурки цукини закуска будет выглядеть еще интереснее.
Вместо лука и чеснока я использую асафетиду. Беру 100%-ную и кладу ее совсем немного. Блюдо приобретает приятный вкус и становится полезнее.
Вместо цукини можно брать кабачки, но я так не пробовала.
- из 6
Цукини промойте и натрите на крупной терке. Кожицу я срезала, но это не обязательно. Слегка отожмите излишки сока.
- из 6
На сковородке разогрейте растительное масло, добавьте прованские травы и лимонную цедру. Слегка прогрейте их.
- из 6
Добавьте измельченный цукини.
- Реклама
- из 6
Тушите цукини на среднем огне, часто помешивая, 2 минуты.
- из 6
Блюдо готово, как только цукини станет мягким. Подавать закуску из цукини можно как в горячем, так и в охлажденном виде.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Намазка из стрелок чеснока
Моя мама каждый год сажает у себя в огороде чеснок. И каждый год она обрезает образующиеся стрелки чеснока, но только пару лет назад мы узнали, что из этих стрелок можно приготовить много разных блюд. Поэтому если у вас есть стрелки чеснока, то не выбрасывайте их (как делали раньше мы), а попробуйте приготовить из них, например, намазку на хлеб. Такой хлеб с чесночным маслом вкусен сам по себе, а также отлично подойдёт к мясу или рыбе, к борщу и другим супам.
Закуска из чесночных стрелок
Острая закуска из овощей и чесночных стрелок. Идеальное дополнение к мясу или любому гарниру.
Шарики из индейки
Шарики из индейки - очень оригинальная на вид закуска, которая будет вкусна как горячей, так и холодной.
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
Вкусная и простая в приготовлении закуска, которую можно подать в пиале или намазанной на кусочек хлеба, со свежей зеленью.
Жареные стрелки чеснока с яйцом
Чесночные стрелки! Их действительно можно использовать для приготовления блюд. Более того, закуски из зеленых побегов получаются невероятно вкусными. Выращивание чеснока на дачных участках – дело полезное и не такое обременительное, как забота об огурцах и помидорах. Для ленивых дачников – самое то. Мы сажаем свой чеснок на зиму, а ранней весной его стебельки уже пробиваются из-под земли. В июне чеснок начинает давать стрелочки, из которых по задумке природной мамы должны появиться соцветия, а затем и семенные луковички. Мне нужен не посадочный материал, а хороший урожай чеснока. Я срезаю чесночные стрелки, не дожидаясь цветения. Побеги забирают основное питание, а я хочу перенаправить его на головку. Срезанные стрелки чеснока пойдут на закусочку или салатик.
Яичница в бублике (крупном)
Завтрак необязательно должен быть скучным - подайте обычную яичницу в необычном оформлении и ваши родные будут просто в восторге!