Закуски: рецепты с фото

Тарталетки с курицей и гранатом

Интересная, вкусная и сытная закуска. Зерна граната придают яркость, поэтому тарталетки не останутся без внимания на праздничном столе.

Уэвос ранчерос

Предлагаю вам попробовать яичницу в новом формате. Глазунья на подсушенной лепешке с густым острым томатным соусом — это очень вкусно! Мексиканский завтрак с огоньком произвел впечатление, хотя всё элементарно просто!

Рыба красная соленая

Кабачковые палочки в сырной панировке (в духовке)

Кабачковые палочки в сырной панировке - очень вкусные и простые в приготовлении домашние снеки, которые идеально подходят для семейного перекуса. Такие палочки с удовольствием едят не только взрослые, детям они тоже очень нравятся. Попробуйте приготовить эту вкусную и полезную закуску, пока сезон кабачков. Возможно, она станет вашей любимой.

Канапе с паштетом

Канапе — миниатюрный бутерброд на один укус. Паштет удачно сочетается с сухими хлебцами, крекерами, хлебными ломтями. Как раз нужна устойчивая основа, пастообразную массу прочно не нанизать на шпажки.

Грибная икра с нутом

Грибная икра с нутом будет прекрасным вариантом для завтрака или перекуса. Бутерброд с ней будет и вкусным, и полезным!

Сугудай из щуки

Ароматный сугудай из щуки будет идеален не только в будни, но и для праздничного стола. Щука - рыба суховатая на вкус, а в пряном маринаде она как раз станет сочной, отлично промаринуется. По желанию вы можете добавлять и другие пряности, специи или приправы, которые подчеркивают рыбный вкус. Помните, что сугудай настаивается в холодильнике не менее 2 суток, чтобы все кусочки щуки отлично промариновались. Репчатый лук добавляйте обязательно - он придает яркий вкус блюду.

Сосиски в тесте в мультипекаре

Сосиски в тесте, приготовленные в мультипекаре, получаются просто невероятными! Очень рекомендую! Тесто готовим на молоке - оно подобно оладьевому по консистенции. Сосиски лучше выбирать по размеру формочек панелей мультипекаря - я взяла для приготовления детские сосиски. Вкусно, красиво, просто и быстро!

Слоеный хот-дог

Этот хот-дог надо приготовить с детьми и для детей! Хрустящее тесто, сочная румяная сосиска на палочке отлично подойдет детского праздника!

Тарталетки с мидиями и творожным сыром

Такие тарталетки получаются очень вкусными, для фуршета или праздничного стола - просто идеальный вариант. Творожный сыр можно использовать чистый, сливочный, или же с добавлением зелени, трав. Тарталетки подойдут как вафельные, так и песочные. Мне больше нравится вариант с маринованными мидиями, но и с вареными получается отменно. К закуске можете предложить бокал вина, кофе или любой другой напиток.

Маринованные куриные лапки

Замечательная и полезная закуска. Помимо пикантного вкуса в лапках содержится и коллаген, который так важен организму. По вкусу закуска напоминает маринованные свиные уши или ножки и подается она в охлажденном виде. Имейте в виду, что охлажденные лапки склеиваются друг с другом, поэтому их при подаче нужно будет отделить. Добавляйте специи и пряности по своему вкусу.

Фаршированные яйца «Цыплята»

Закусочные фаршированные яйца в форме милых цыпляток - лакомое фаршированное блюдо к пасхальному или Новогоднему столу.

Селедка по-русски

Закуска из селедки и картошки, для домашнего застолья.Друзья, мало кто откажется от селедочки с картошечкой, ведь это так вкусно и сытно! Впереди у нас Новогодние праздники и каждая хозяюшка или хозяин придумывает меню на свой праздничный стол, а ведь хочется, чтобы на нем было много вкусного и разнообразного угощения. На этот случай хочу поделиться очень простым рецептом селедки по-русски, такая подача выигрышно смотрится на праздничном столе, да что там говорить - идеальная закуска под крепкие напитки. Я обязательно подам на свой Новогодний стол это блюдо, в моей семье все без исключения любят селедку.

Намазка из брынзы

Такая намазка из брынзы готовится за считанные минуты и может храниться в холодильнике несколько дней. Делаю с ней бутерброды, а ещё отлично получается с печеной картошкой и драниками.

Шаурма с фаршем

Вы любите фаст-фуд так, как люблю его я? Тогда наверняка шаурма - в списке ваших любимых закусок. И наверняка вы знаете, что не всегда аппетитная на вид начинка, завернутая в лаваш, может принести пользу организму. Выход, как всегда, один и тот же - готовьте шаурму самостоятельно дома, благо, для этого не нужны какие-то специальные умения или приспособления. Продукты тоже все доступны и умеренны по цене.

Быстрые маринованные помидоры

Драники с красной икрой (закуска)

Предлагаю вашему вниманию прекрасную закуску на основе белорусских драников, дополненных красной икрой и сметаной. Блюдо не только очень вкусное, но красочное и эффектное. Отлично подходит для любого праздничного стола.

Тарталетки с икрой мойвы и креветками

Яркая, аппетитная и безумно простая в приготовлении закуска. Идеально подойдет для праздничного стола.

Роллы с плавленым сыром

Вариант привычных роллов, дополнительно завёрнутых в ломтики плавленого сыра. Получается вкусно, нежно и интересно. Попробуйте!

Холодец из свиных костей

Холодец - поистине народная закуска! Это недорого, вкусно и сытно. А сытные закуски зимой очень кстати. Сегодня я расскажу, как сварить холодец без свиных ножек с желатином. Для приготовления холодца я буду использовать свиные косточки с небольшим количеством мяса. Под зиму мы покупаем у знакомых фермеров тушу домашней свиньи, и после её разделки остаются отличные мясные косточки, из которых можно сварить не только суп, но и холодец. Подобные косточки также часто продаются на рынке в мясных рядах. Стоят они недорого, но дают отличный навар. Да и мяса на них вполне достаточно, чтобы получился вкусный холодец.