Запеканки: рецепты с фото

Террин из рыбы

Вкусное блюдо типа запеканки или паштета. Готовить рыбный террин можно из филе любой белой рыбы (у меня была треска).

Запеканка из кабачков с плавленым сыром

Запеканка из кабачков с плавленым сыром - простое в приготовлении, недорогое семейное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит и не ест кабачки. Готовится запеканка очень просто, ничего не нужно предварительно долго жарить-парить, поэтому с нею справится даже начинающий поваренок. Запеканка очень сочная, вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Запеканка с картофелем и куриной грудкой

Довольно простое и вкусное блюдо порадует вас на ужин или обед. Сочное содержимое и хрустящая сырная корочка просто не могут не понравиться. Пропорции блюда вы можете подобрать для себя сами: чего-то возьмите больше или меньше. Рекомендую пользоваться адыгейской солью, она содержит чеснок и много других ароматных составляющих. В остальном всё очень просто, только важно нарезать картофель и мясо как можно мельче, у меня получилось крупновато, торопилась.

Творожная запеканка ПП в мультиварке

Предлагаю очень простой рецепт вкусной пп запеканки из творога. В качестве подсластителя я добавила немного меда и изюма, можно также добавить любые сухофрукты, или при желании вообще отказаться от меда. Выпекаем запеканку в мультиварке.

Запеканка из гречки с творогом

Сегодня у нас - запеканка из гречки с творогом к сладкому столу, который оценят не только детки, но и взрослые.

Творожная запеканка с черникой

Рецепт приготовления запеканки из творога в духовке и вариант подачи с чернично-шоколадным кремом.

Жульен в картофеле

Жульен в картошке - оригинальная идея, как обойтись без специальной посуды для жульена.

Запеканка из замороженных овощей

Предлагаю приготовить пышную и очень вкусную овощную запеканку. Для этой запеканки я использую замороженные овощи. Сейчас уже почти лето и пора свежих овощей, но у меня в морозильнике остались запасы с прошлого года, которые нужно быстро утилизировать, чтобы освободить место для нового урожая. Овощи могут быть любые, у меня микс из зеленого горошка, стручковой фасоли, моркови, кукурузы и сладкого перца. В качестве заливки я взяла сметану, но можно заменить на молоко, несладкий йогурт или кефир.

Простая творожная запеканка со сгущёнкой

Запеканка из тыквы с фаршем

Предлагаю вам приготовить вкусную и сытную тыквенную запеканку с индюшиным фаршем в духовке. Впрочем, фарш вы можете взять любой, какой вы любите или чаще готовите. Перед тем как укладывать фарш в форму для запекания, его предварительно нужно обжарить на сковороде с луком и чесноком, для устранения лишней влаги. Тыква нарезается небольшими кубиками и укладывается на дно формы и сверху фарша. Запеканка может быть самостоятельным блюдом или дополнением к различным гарнирам.

Творожно-рисовая запеканка в микроволновке

Творожно-рисовая запеканка в микроволновке – блюдо популярное и в то же время необычное. Необычно оно способом приготовления. Ведь многие хозяйки (чего греха таить) используют микроволновую печь лишь для разогрева и разморозки. А ведь это самый быстрый способ приготовить лёгкую и свежую еду. Сама по себе, классическая творожная запеканка часто готовится с добавлением манной крупы, что делает её более плотной, помогает не только подняться воздушной творожной массе, но еще и сохранить красивую форму для подачи на стол. Однако чтобы как-то разнообразить традиционный вариант, придать блюду новый вкус, предлагаю использовать рис вместо манки. Это сделает запеканку более сытной и такой же полезной. Естественно, такая запеканка прекрасно подойдёт на завтрак, на полдник и даже на лёгкий ужин. По желанию в запеканку можно добавить изюм, курагу, вяленые ягоды, цукаты.

Картофельная запеканка в мультиварке Редмонд

По этому рецепту картофельная запеканка получается очень сытной, вкусной - отличное дополнение к семейной трапезе. Просто мелко трем картофель с луком, добавляем к ним остальные ингредиенты, перемешиваем, выкладываем в чашу мультиварки и запекаем на соответствующем режиме.

Куриный пудинг в духовке

Очень вкусный, сочный и, благодаря чесноку, ароматный куриный пудинг! Кетчуп или томатный соус выбирайте вкусный - это важно. Вместо куриной грудки можно взять филе с ножек, но, поверьте, из грудки пудинг получается очень сочным. А сочность ему дает сливочное масло - не пренебрегайте им! Готовится пудинг из куриной грудки в духовке очень легко и быстро. Форма для пудинга может быть любая: круглая, квадратная, овальная, подойдет форма для маффинов, а также можно воспользоваться рамекинами.

Кето киш с курицей и грибами

Одна из вариаций самого популярного открытого пирога. В оригинальном рецепте киш готовится на песочном тесте, в этом рецепте такое тесто мы заменим на кабачки. Вкусное, сытное высокобелковое блюдо без лишних углеводов можно приготовить как на завтрак, так и на ужин.

Запеканка из семги, риса и брокколи

Творожная запеканка с манкой ПП (в духовке)

Очень нежная и вкусная пп запеканка из творога с манкой получается по этому рецепту. Чтобы сделать ее максимально ПП, исключаем из состава ингредиентов сахар, а в качестве подсластителя используем немного меда и изюма.

Грибная запеканка из лесных грибов

Готовим грибную запеканку из вареных лесных грибов, сметаны и яиц, под сырной корочкой.

Гратен из брокколи

Вкусный, с французским изыском, ароматный гратен из брокколи с добавлением картофеля, соуса "Бешамель" и двух видов сыра. Готовится несложно и из самых простых, доступных ингредиентов. В итоге получаем вкусное, сытное и самостоятельное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин.

Творожная запеканка с молоком в мультиварке

Творожная запеканка - замечательное блюдо для взрослых и детей на завтрак, полдник или на десерт. Сегодня приготовим её в мультиварке. Нежной и пышной творожная запеканка получается благодаря молоку и крахмалу. Готовится просто и быстро.

Рыбная запеканка с сыром в духовке

Рыбная запеканка - одно из популярнейших блюд у домашних кулинаров. Благодаря использованию рыбного филе она получается необыкновенно нежной и сочной. Слой рыбного филе покрывается оригинальной смесью из белого хлебного мякиша, сливок, сыра и яйца. В процессе запекания из этих ингредиентов получается суфле, которое закроет рыбу, и она будет запекаться в духовке под «одеялом» в собственном соку. Это и делает запеканку нежной, сочной, с пикантным сливочным вкусом. А ещё блюдо подкупает доступностью продуктов и минимальными затратами времени. Рецепт ориентирован на любые виды крупной рыбы.