Блюда из картофеля: рецепты с фото

Картофельные гнезда с яйцом на сковороде

Картофельные гнезда с яйцами - это жареные яйца и драники одновременно. Блюдо вкусное, сытное, да и выглядит аппетитно.

Цыбрики

Цыбрики - картофельные шарики, жаренные во фритюре. Национальное блюдо белорусской кухни.

Каурма из картофеля

Простое и быстрое блюдо грузинской кухни. Готовится из картофеля, лука и яиц. Хорошо как на обед, так и на ужин.

Картошка по-деревенски с сыром в духовке

Картошка по-деревенски пользуется большой популярностью не только на семейных обедах, ее часто готовят и подают на праздничный стол. Это универсальный гарнир, который остается вкусным даже после остывания. Нам очень нравится вариант картошки по-деревенски с сыром, причем сыр подходит любой. Часто пармезан смешивают с хлебной крошкой, в этом случае на ломтиках образовывается идеальная хрустящая корочка.

Картошка с луком и сыром в духовке

Рецепт совсем несложный, но на его приготовление уйдет приличное количество времени. Сперва запекайте до мягкости картофель с луком, а лишь в конце добавьте сыр, чтобы он не пригорел и хорошо расплавился. Чтобы картошка получилась ароматной и нежной, добавьте соус из сметаны, зелени и чеснока. Получится очень сытно и вкусно.

Картофель тушеный в мультиварке

Вешенки с картошкой в духовке

Вешенки с картошечкой, да со сметанкой, да еще и в духовке... как же это вкусно!!

Кабачки с картошкой в духовке

​Кабачки с картофелем, запеченные в духовке - вкусное и доступное (особенно летом) блюдо.

Жареная картошка с ливерной колбасой

Ну кто не любит жареную картошечку? Сегодня мы будем жарить картошку с ливерной колбасой, она самая доступная по цене и ее можно купить в любом продуктовом магазине. Часто это качественный продукт из куриных потрошков, поэтому и блюда, приготовленные из нее, получаются очень вкусными и достойными.

Картофельные лапти

Лапти из картофеля с начинкой могут стать отличным гарниром или закуской - идеальный вариант для тематической вечеринки.

Отварная картошка, запеченная с сыром в духовке

Картофель под сырной "шапочкой" - это вам и обед, и ужин, и гарнир, и основное блюдо - как душе угодно! За счёт того, что картофель сначала приваривается, он получается мягким и рассыпчатым. К тому же готовится такой вариант быстрее и проще, чем с сырым картофелем. Так мы сразу можем выложить на него сырную массу, и не бояться, что она зажарится, а картофель к этому времени не успеет приготовиться. Этот вариант ещё хорош, когда картофель нерассыпчатого сорта.

Хашбраун с сыром

Хашбраун очень похож на драники, делается он также из картофеля, только до жарки овощ проходит термическую обработку, и яйцо в состав ингредиентов не входит. Форма хашбраун обычно овальная или треугольная. Можно добавить в картофель лук или специи, но я посчитала, что добавки из сыра будет достаточно.

Картофельное пюре с плавленым сыром

Разнообразим приготовление всем известного картофельного пюре, приготовим его с плавленым сыром.

Картофельное пюре на воде

Вкусный и простой гарнир из картошки.

Жареная картошка с копчеными свиными ушками

Невероятно вкусный жареный картофель с копчеными свиными ушками.

Картофель «Анна»

Картофель "Анна" относится к традиционной кухне Франции. Возраст кулинарного творения уже насчитывает полтора столетия, так как впервые оно было приготовлено шеф-поваром Адольфом Дюглерем в 1870 году. Блюдо из слоеного картофеля со сливочным маслом было так названо в честь Анны Делион, известной куртизанки. Во Франции для приготовления такого картофеля даже используется специальная медная форма la cocotte à pommes Anna. Если же рассматривать картофель "Анна" с кулинарной точки зрения, то это невероятно простое, но очень сытное и вкусное блюдо. Запеченная картошка получается мягкой, нежной, со сливочным вкусом. Её обязательно нужно попробовать)))

Картофель, запечённый в помидорном соусе

Очень простой и вкусный гарнир из картофеля, отлично сочетающийся с мясом или рыбой, а также идеальное блюдо в пост для любителей картофеля.

Картофель в хрустящей панировке в духовке

Горячая, румяная картошечка в хрустящей панировке - настоящее лакомство для многих ее любителей. Приготовить вкусную картошку в домашних условиях очень даже просто. Сразу хочу сказать, что из старой картошки это блюдо получается гораздо вкуснее, но у нас сейчас ее просто не купить, так что пришлось запекать молодую. Если не мыслите свой гарнир не из картофеля, тогда приготовьте для разнообразия по этому рецепту, он вам точно понравится.

Тушеная картошка с брокколи

Предлагаю рецепт полезного, сытного, яркого и вкусного блюда без мяса. Тушеный картофель с брокколи станет отличным вторым в обед или основным блюдом на ужин. Прекрасно подойдет вегетарианцам, тем, кто периодически держит пост, и не только. Готовится очень просто и быстро.

Хашбраун с яйцом

Хашбраун — это по сути белорусский драник, но на американский манер. Отличие их от драников в том, что драники жарят из сырого картофеля, а для хашбрауна картофель немного отваривают. Способов приготовления хашбрауна огромное количество. Картофель может быть как собран в виде оладьев, так и обжарен россыпью, без придания какой-либо формы. Сегодня предлагаю приготовить хашбраун с добавлением яйца. Получилось вкусно и сытно!