Домашние сладости и десерты: конфеты, трайфлы, пасха

Апельсиновая гранита

Апельсиновая гранита - сочный, яркий, вкусный освежающий десерт из минимального количества компонентов.

Пастила из крыжовника

Пастила из крыжовника получается кисленькой, хотя это очень сильно зависит от сорта и спелости крыжовника. Мои дети сказали, что она похожа на какие-то кисленькие конфетки, которые они очень любят. Добавлять сахар (мёд) или нет - решать вам. Если хотите получить максимально полезный продукт, то лучше всё же без лишних углеводов.

Мармелад из вишни с желатином

Готовится вишневый мармелад с желатином просто, вкус у десерта получается очень насыщенным и ярким. Используем свежие вишни (с замороженными не пробовала делать). Работы здесь - примерно на 1 час. И ещё 3 часа требуется для застывания мармелада.

Жело (сицилийская кухня)

Жело - постное желе с солнечной Сицилии. Оно чуточку необычно и очень вкусно, а готовится из доступных ингредиентов.

Трюфели с фисташками

Ароматизируйте конфеты алкоголем и наслаждайтесь десертом с подругой. А если используете ваниль - угостите своих детей вкусным лакомством.

Халва из грецких орехов

Невероятно вкусная халва получается из грецких орехов. Приготовить её совсем несложно. Готовая ореховая халва прекрасно держит форму и без проблем нарезается на небольшие кусочки.

Батончик гранола

Полезный перекус из овсяных хлопьев — домашний батончик гранола.

Пастила из яблок и груш

Яблочно-грушевая пастила получается очень насыщенной по вкусу. Одинаково хорошо ощущаются оба вкуса - яблочный и грушевый. А кисленькой она будет или сладковатой, зависит от сорта используемых фруктов. Готовится пастила с минимальной тепловой обработкой и поэтому полезных веществ сохраняет по максимуму. Хранить пастилу нужно в плотно закрывающихся ёмкостях или в вакуумных пакетах. Можно дополнительно прокладывать готовую пастилу пергаментом. Я взяла груш и яблок одинаковое количество. Но на самом деле это не принципиально. Просто если вы возьмёте больше яблок, то вкус пастилы будет более яблочный.

Шоколад с корицей в домашних условиях

Готовим натуральный домашний шоколад с корицей, фундуком и кунжутом. Получается вкусное и полезное лакомство. Ни дня без шоколада!

Десерт «Красный бархат»

Десерт "Красный бархат" в порционном виде - это не менее вкусное лакомство, чем торт. Удобная подача доставит всем удовольствие.

Тирамису с бананом

Нежнейший десерт. Сочетание крема из взбитых сливок и маскарпоне, а также пропитанного крепким кофе печенья и бананов незабываемо. Слой насыщенного какао сверху - яркий вкусовой акцент десерта. Приготовить такое тирамису легко и быстро.

Ягодное маршмеллоу (с желатином)

Из сезонных или замороженных ягод можно приготовить вкусное и нежное маршмеллоу с добавлением желатина. Такое маршмеллоу можно подать к домашнему чаепитию. Форму можно взять любую, можно разлить массу по силиконовым формочкам. Я застелила форму пленкой, а когда масса стабилизировалась, просто нарезала ягодную массу на кубики.

Лимонный курд без яиц

Лимонный крем идеален для создания трайфлов, пирожных или для прослойки тортов. Так как он неплотной текстуры, то для обмазывания десертов он не годится, равно как и для нанесения кремовой шапки на капкейки, торты. Курд отлично сочетается с поджаренными тостами, сладкой выпечкой на завтрак или в полдник.

Десерт из мороженого с джемом и орехами

Этот десерт из мороженого порадует вас на любой праздник. Приготовление несложное, так что можно готовить его и в будний день.

Смоква из яблок и клубники

Очень полезный и вкусный десерт. Готовить его долго, но не сложно.

Инжир в шоколаде (конфеты)

Инжир — очень полезный продукт. А инжир, приготовленный в шоколаде, становится необыкновенно вкусным лакомством.

Тирамису из печенья, сметаны и сгущенки

Самый доступный рецепт тирамису. Вместо печенья савоярди - печенье типа "Юбилейное", вместо маскарпоне - сметана со сгущенным молоком. И в результате - вкусно и недорого. Десерт можно собрать в одной большой форме, но удобнее - в порционных стаканчиках. Количество ингредиентов - приблизительное. Все зависит от вашего вкуса: любите больше крема - возьмите побольше сметаны и сгущенки. В крем можно добавить немного ликера.

Конфеты Баунти в домашних условиях

Шоколадные конфеты Баунти легко приготовить самостоятельно, полностью повторив их вкус и внешний вид.

Пломбир из яиц

Домашнее мороженое «Пломбир» можно употреблять даже самым маленьким сладкоежкам. Рекомендую летом иметь запас такого мороженого в морозилке.

Творожное желе с вишней