Домашние сладости и десерты: конфеты, трайфлы, пасха

Шоколадные конфеты с начинкой из кокосовой стружки и арахиса

Рецепт конфет в поликарбонатной форме с начинкой из сливок, кокосовой стружки и белого шоколада с арахисом. Очень вкусно!

Ряженка в мультиварке

Мороженое с вареньем

Когда я была ребенком, всегда думала, почему взрослые не покупают мороженое целыми коробками, деньги зарабатывают, могут себе позволить, но не покупают, а это же так вкусно?... Купил и радуйся, всем хватит и можно есть сколько хочешь, от пуза.))) Во взрослой жизни мне уже не хотелось покупать мороженое коробками, так как вкус его сильно изменился и той радости, и того желания уже не было в помине. Приблизиться к тому самому вкусу и получить то наслаждение поможет этот рецепт. Его уже многие готовили без добавления варенья, а теперь попробуйте с вареньем. В данном случае в сливочную массу добавляется варенье или джем, лучше всего если джем будет с кислинкой, однородным и яркого цвета, это придаст небольшой оттенок готовому продукту. Чем еще хорош этот рецепт - ничего не нужно в морозилке перемешивать, просто замораживаете, как есть. Я советую перед заморозкой разложить мороженое по порциям, тогда получится всё точно, как в нашем детстве, будто из магазина. А вкус у мороженого - тот самый настоящий пломбир.

Суфле из йогурта

Йогуртовое суфле получается сливочным на вкус, благодаря добавленной сметане. В отличие от жесткого и плотного желе, консистенция суфле получается более нежной на вкус, мягкой. Но в то же время оно отлично держит форму. Десерт прекрасно получится из любого вида йогурта, так как главное - качественный желатин. Тем, кто не любит использовать желатин, можно посоветовать создать суфле на агар-агаре. Его понадобится примерно 3-4 г, не больше. И помните, что агар-агар начинает застывать уже при 40 градусах!

Кукурузный пудинг

Из кукурузной каши можно приготовить очень нежный и вкусный десерт - кукурузный пудинг.

Цукаты из ананаса

ПП мороженое из банана и кокосового молока

Отличный охлаждающий десерт для тех, кто придерживается ПП (правильного питания). Лакомство содержит немного калорий, его можно дегустировать в любое время дня. Если у вас аллергия на цветочный мед, то замените его любым другим подсластителем.

Трайфл с солёной карамелью

Рецепт десерта в стакане "ленивый". А ленивый он потому, что не надо выпекать бисквит, достаточно просто взять покупное овсяное печенье с шоколадом или без. Да и карамель уже продаётся готовая, поэтому остаётся только взбить сливки и собрать трайфл.

Лимонный поссет

Простой, но необыкновенно вкусный десерт подается в охлажденном виде. Лимонный поссет имеет устойчивую кремовую массу, его можно использовать как крем для торта. Поссет можно убрать и в морозильную камеру, тогда получится нежное лимонное мороженое. Сливки лучше взять жирные, для взбивания. Количество ингредиентов можно точно не вымерять, по желанию можно добавить два лимона и чуть больше сгущенного молока.

ПП мороженое из банана и клубники

Бананово-клубничное пп мороженое - отличный вариант замены магазинного мороженого с пользой для организма. Бананы лучше брать те, которые утратили свою привлекательность, но внутри остались спелыми и сочными.

Пастила из яблок и груш в духовке

Готовим очень вкусную фруктовую пастилу из яблок и груш. Обязательно снимаем кожицу и с яблок, и с груш, соединяем с сахаром, чуть провариваем, все перебиваем погружным блендером до получения однородной смеси, которую распределяем равномерно по противню, сушим в духовке 7-8 часов до готовности.

Мороженое из бананов с какао

Очень вкусный, постный десерт из двух ингредиентов - бананов и какао-порошка. Бананово-шоколадное мороженое - гладкое, нежное, вкусное и без сахара.

Конфеты «Миндаль в шоколаде»

Необыкновенно вкусные домашние конфеты из молочного шоколада с начинкой из миндального ореха и сливочной карамели с «Бейлизом».

Десерт из печенья со смородиной

Чудный милейший "тортик" из песочного печенья и творожно-сметанного крема! Особый шарм такому десерту добавляют ягоды смородины!

Торт-колбаска из печенья без выпечки

Готовим торт-колбаску из печенья со вкуснейшей начинкой и радуем гостей необычным десертом к чаю!

Пастила из яблок и банана в сушилке

Сладкая пастила, в которой чувствуется вкус банана и яблочка одновременно. Пастила получается достаточно сладкой по вкусу и в дополнительном сахаре не нуждается (на мой вкус). А вода необходима, только чтобы было удобнее взбивать и масса получилась не супер плотной и густой. Готовить бананово-яблочную пастилу в сушилке можно практически круглый год. Ведь бананы и яблоки продаются практически всегда.

Мороженое с агар-агаром

Мороженое с агар-агаром хорошо держит форму и почти не тает.

Творожный кулич (пасха) с орехами

Вкусная и полезная пасха из творога, орешков и тыквенных семечек.

Яблочный мармелад без сахара

Уже при варке кислые яблоки теряют всю силу своей природной кислоты, в итоге мармелад даже без сахара многим покажется сладковатым или с умеренной кислинкой. Если же сорт яблок выбран десертный, сладкий, то тем более нет особой надобности в сахарном песке. Кроме листового желатина, для изготовления мармелада используют обычный гранулированный, а также агар-агар, пектин.

Лимонный десерт

Полезные и несложные в приготовлении десерты есть. Например, кисло-сладкий десерт из лимонов и кукурузного крахмала. Лимоны подвергаются минимальной термической обработке, поэтому десерт имеет яркий лимонный вкус и аромат. Для загущения используется крахмал. Можно использовать как кукурузный, так и картофельный.