Домашний хлеб: рецепты с фото

Дампер – австралийский бездрожжевой хлеб

Рецепт австралийского содового хлеба дампер (Damper), который готовится меньше часа. Самые первые поселенцы Австралии рекомендуют!

Тесто для хинкали

Кулич с вяленой вишней и миндалем на Пасху

Печем пасхальный кулич Панеттоне с вяленой вишней, изюмом, цукатами и миндалем, на опаре с молоком. На выходе 3 кулича среднего размера.

Палочки на кефире с колбасой

Палочки из теста на кефире с добавлением колбасы я готовила на завтрак. Можно сделать их вместо хлеба. Приготовить можно двумя способами: в духовке или пожарить на сковороде с маслом.

Хлеб из брокколи

Полезный и вкусный хлеб. Основой этого хлеба является капуста брокколи. Этот хлеб идеально подойдет тем, кто придерживается правильного здорового питания. Готовится хлеб проще простого, нужно все ингредиенты смешать в блендере, а затем испечь до готовности в духовке. Если вы в поиске простых, вкусных и полезных рецептов, то этот рецепт точно для вас! Берите на заметку!

Боорцог

Вкуснейшая монгольская выпечка - десертный боорцог. Простая и вкусная альтернатива чак-чаку и баурсаку.

Творожные баурсаки

Овсяные палочки с сыром (в духовке)

Предлагаю вашему вниманию рецепт овсяных палочек с сыром. Готовятся они очень просто и быстро, достаточно соединить все ингредиенты между собой, без долгого замеса теста. Выпекаются также моментально, только подрумянились - и можно доставать. Когда палочки остывают, они становятся хрустящими, я бы даже сказала немного слоистыми. Подают такую выпечку во время чаепития или вместо сухариков к супу, а также в качестве закуски к пиву.

Сербский хлеб

Баурсаки на сметане

Баурсак — это традиционное блюдо народов Средней Азии, небольшие кусочки теста обжаренные во фритюре. Обычно баурсаки готовятся из пресного или дрожжевого теста. Жарят их в большом количестве масла, подают к какому-то основному блюду в качестве закуски, либо кушают как самостоятельное блюдо, например, с чаем, присыпав сахарной пудрой или полив сладким сиропом. Рецептов баурсаков предостаточно, я же предлагаю сегодня приготовить баурсаки из пресного теста с добавлением сметаны.

Диетический кулич на Пасху (ПП)

Кулич является главным блюдом пасхального стола. Если вы на диете или придерживаетесь принципов правильного питания рекомендую приготовить пасхальный хлеб по данному рецепту. В нем нет дрожжей, сахара и белой муки.

Башкирский баурсак

Баурсак — традиционное блюдо башкирской национальной кухни. Башкирские баурсаки отличаются от казахских баурсаков тем, что в них нет дрожжей. История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни тюркских племен, которым в походных условиях нужно было приготовить хлеб быстро и просто. Получаются баурсаки очень вкусными.

Кулич на растительном масле без дрожжей

Дрожжевое и сдобное тесто всегда считалось классическим тестом для куличей. Такое тесто очень богато по составу: в него добавляют масло, различные жиры, сахар, яйца сухофрукты, цукаты. Чтобы испечь куличи на таком тесте, нужно время. Однако не все могут работать с дрожжевым тестом и любят проводить время на кухне, и это тоже нормально. Вот в таких случаях и выручают простые и быстрые рецепты куличей. Правда, такую выпечку не вполне корректно называть куличом, так как она готовится на основе кексового теста. Но, думаю, это не столь важно и принципиально, какой кулич приготовить, дрожжевой или нет, творожный или шоколадно-банановый, главное же - результат. Кулич по этому рецепту на растительном масле и без дрожжей получается вкусным. Предлагаю вам попробовать и оценить.

Хлебные палочки с луком

Хрустящие ароматные палочки к супу или просто в качестве перекуса.

Баурсак татарский

Фокачча с картофелем

Хрустящая корочка и нежный мякиш - вкуснейшая лепешка с хрустящим картофелем сверху. Отличная выпечка на любой случай.

Картофельный хлеб на сливках

Хлеб из слоеного теста

Хлеб из слоеного теста хрустящий снаружи и мягкий внутри. Ароматный хлеб стоит обязательно попробовать, если любите домашнюю выпечку. Берите в магазине проверенное тесто.

Хлебцы цельнозерновые

Ирландский содовый хлеб