Глазурь для куличей без яиц (с лимоном)

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Чтобы приготовить глазурь для куличей без яиц, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Я готовила половинную порцию, рецепт привожу для 4 куличей.

   Желатин лучше всего взять быстрорастворимый.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Сахарную пудру смешайте с необходимым количеством воды, хорошо размешайте и поставьте на огонь.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Параллельно замочите в воде желатин.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Соедините замоченный желатин с горячим сиропом. Размешайте до полного растворения желатина.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Начните взбивать сахарно-желатиновую смесь. Как только она чуть посветлеет, добавьте в нее лимонный сок.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Продолжайте взбивать до плотной белой массы. На все про все уходит не более 4 минут.

   Эта масса быстро густеет, как только остывает. Поэтому для украшения куличей поставьте сотейник в миску с горячей водой.

   Глазурь для куличей без яиц готова.

   Не обязательно поливать кулич глазурью с помощью ложки, просто окуните его в глазурь верхушкой вниз.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Украсьте кулич посыпками сразу же, пока глазурь не застыла. Светлой вам Пасхи!