Кекс с вареньем на скорую руку
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кекс на скорую руку выручит многих хозяек, которые ждут гостей. Набор ингредиентов здесь самый простой: яйца, мука, кефир и баночка варенья - точно найдутся у всех дома. Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится любая начинающая хозяйка. От начала замеса до того, как я отправила кекс в духовку, у меня ушло ровно 7 минут.»
Приготовление
- из 12
Продукты для приготовления кекса с вареньем на скорую руку - перед вами.
Для кекса вы можете использовать любое варенье, главное, чтобы оно было не жидким. Отлично подойдет засахаренное, то, которое ну уже совсем не хочется кушать. Если варенье жидковатое, как в моем случае, откиньте его на дуршлаг. Слейте лишний сироп. Его ни в коем случае не выбрасываем, переливаем в банку. Позже на сиропе вы сможете сварить кисель или компот.
- из 12
Включите и разогрейте духовку.
Разбейте в чашу для взбивания два яйца. Добавьте сахар. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
- из 12
Добавьте кефир.
- из 12
Просейте муку, введите ее с разрыхлителем для теста. Тщательно все перемешайте.
- Реклама
- из 12
Добавьте какао (по желанию) и варенье. У меня варенье из шпанки.
- из 12
Готовое тесто на кекс должно иметь консистенцию густой сметаны.
Если у вас тесто получится жидким, добавьте еще немного муки. Намеренно не стала какао хорошо размешивать, в разрезе кекс получился еще даже симпатичнее.
- из 12
Форму для выпечки смажьте маслом и переложите в нее тесто. Размер моей формы - 22х7 см.
- из 12
Выпекайте кекс 40 минут при 175 градусах. Каждая духовка уникальна, поэтому корректируйте, пожалуйста, время выпечки в зависимости от особенностей вашей духовки.
Остудите кекс в форме и аккуратно его выньте.
- Реклама
- из 12
Кекс с вареньем на скорую руку готов. Заваривайте чай и встречайте гостей.
- из 12
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Магдаленас (кексы)
Эти кексы родом из Италии, историю происхождения описывать не стану, дабы не переврать. Рецепт встретила на просторах интернета. Как утверждает его автор, с ней им поделился настоящий итальянец! А кто мы такие, чтобы не верить? Кексы вышли невероятно нежными, мягкими и ароматными.
Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
С наступлением осени, когда дни становятся короче, а за окном веет прохладным ветерком, так и хочется согреться чем-то уютным и вкусным. И что может быть лучше, чем ароматный тыквенный кекс, пропитанный теплом и пряностями? Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких нежным, сочным и необыкновенно нежным десертом с ярким вкусом. А пикантная апельсиновая помадка добавит кексу изысканности и превратит обычное чаепитие в настоящий праздник!
Апельсиновый кекс с изюмом
Рождество и Новый год - самое время для ароматной цитрусовой выпечки! Этот кекс наполнен ярким апельсиновым вкусом, он мягкий, нежный и очень красивый на срезе. Подавать такой кекс можно к чашке горячего чая, глинтвейна и даже к бокалу шампанского. А ещё тонкие ломтики кекса могут стать отличным дополнением к сырной тарелке. Не пробовали ещё сыр с апельсиновым кексом? Очень рекомендую!
Шоколадное финансье
Я безумно люблю шоколад и шоколадную выпечку. Сегодня хочу предложить вам рецепт вкуснейших шоколадных финансье. Вместо шоколадных капель вы можете добавить плиточный шоколад, лучше темный.
Лава-кейк
Когда хочется тепла и уюта, а слова «я пеку» звучат как заклинание. Лава‑кейк — это объятия в форме десерта: снаружи твёрдые принципы, внутри — расплавленная нежность. Давайте печь!
Пончики с яблоками в духовке
Пончики без муки - это возможно! Вкусные, полезные, румяные - есть такие пончики одно удовольствие, и не надо переживать, что будет с нашей талией)) Пончики будем выпекать в духовке, а не жарить. Вместо муки - овсяные хлопья. Для аромата - корицу. Сахара - по минимуму. Можно добавить дробленые орешки, мак, изюм, цукаты, сушеный имбирь. Пробуйте, это вкусно!