Шоколадное финансье
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я безумно люблю шоколад и шоколадную выпечку. Сегодня хочу предложить вам рецепт вкуснейших шоколадных финансье. Вместо шоколадных капель вы можете добавить плиточный шоколад, лучше темный.»
Приготовление
- из 17
Для приготовления шоколадных финансье нам понадобится вот такой набор продуктов.
- из 17
Сливочное масло растопите импульсно в микроволновке или на водяной бане. Процедите и остудите. Кипятить масло НЕ НУЖНО!
- из 17
В чашу отправьте два вида муки, сахар и какао. Если пшеничную муку заменить на кокосовую, а сахар - на сахарозаменитель, то у вас получится настоящий Кето десерт.
- из 17
Венчиком перемешайте все сухие ингредиенты.
- Реклама
- из 17
Аккуратно отделите белки от желтков. Желтки уберите в холодильник, а белки отправьте в чашу. Белки обязательно взвешиваем. Яйца у меня были среднего размера, мне потребовалось 3 шт.
- из 17
Перемешайте сухие ингредиенты с белками до полного увлажнения.
- из 17
Только после этого влейте сливочное масло.
- из 17
Вмешайте его в тесто. Консистенция теста у вас должна получиться приблизительно как на фотографии. Тесто должно получиться в меру жидким.
- Реклама
- из 17
Для выпечки финансье используются небольшие прямоугольные или в виде лодочек формы. Я выпекала в бумажных формах размером 11х7х4 см. Тесто разделила на равное количество. У меня получилось 3 шт. по 115 г.
- из 17
Разложите тесто по формочкам и утопите шоколадные капли.
- из 17
Выпекайте в заранее разогретой духовке примерно 20 минут при 180 градусах.
- из 17
Время выпечки будет зависеть от размера форм. Если у вас будут глубокие формы, то время выпечки может быть увеличено.
Шоколадные финансье готовы. Десерт получился очень мягким, воздушным, в меру сладким. В разрезе также видно, что он еще и немного влажный и "безумно" шоколадный❤️
- Реклама
- из 17
- из 17
- из 17
- из 17
- Реклама
- из 17
Приятного чаепития.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Апельсиновый кекс с изюмом
Рождество и Новый год - самое время для ароматной цитрусовой выпечки! Этот кекс наполнен ярким апельсиновым вкусом, он мягкий, нежный и очень красивый на срезе. Подавать такой кекс можно к чашке горячего чая, глинтвейна и даже к бокалу шампанского. А ещё тонкие ломтики кекса могут стать отличным дополнением к сырной тарелке. Не пробовали ещё сыр с апельсиновым кексом? Очень рекомендую!
Лава-кейк
Когда хочется тепла и уюта, а слова «я пеку» звучат как заклинание. Лава‑кейк — это объятия в форме десерта: снаружи твёрдые принципы, внутри — расплавленная нежность. Давайте печь!
Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
С наступлением осени, когда дни становятся короче, а за окном веет прохладным ветерком, так и хочется согреться чем-то уютным и вкусным. И что может быть лучше, чем ароматный тыквенный кекс, пропитанный теплом и пряностями? Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких нежным, сочным и необыкновенно нежным десертом с ярким вкусом. А пикантная апельсиновая помадка добавит кексу изысканности и превратит обычное чаепитие в настоящий праздник!
Миндальные финансье
Идеальный десерт к утреннему кофе. Испечь вы сможете их вечером, а утром насладиться. Быстро, просто и не очень затратно.
Кекс с посыпкой
Когда хочется поднять себе настроение, я пеку этот весёленький кекс. У него кондитерская посыпка не только сверху, но и внутри! Попробуем?
Кекс с вареньем на скорую руку
Кекс на скорую руку выручит многих хозяек, которые ждут гостей. Набор ингредиентов здесь самый простой: яйца, мука, кефир и баночка варенья - точно найдутся у всех дома. Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится любая начинающая хозяйка. От начала замеса до того, как я отправила кекс в духовку, у меня ушло ровно 7 минут.