Котлеты: рецепты с фото пошагово

Говяжьи котлеты в мультиварке

Сочные и вкусные говяжьи котлеты, жаренные в мультиварке в довольно большом количестве растительного масла.

Говяжьи котлеты в вафельных коржах в кляре

Котлеты точно разнообразят ваш привычный рацион за счет такой интересной подачи.

Котлеты с грибами в духовке

Котлеты натуральные из филе птицы

Блюда из птицы по праву завоевали любовь кулинаров. И в том числе самые простые, например, котлеты. Их можно приготовить из фарша, а также из натурального мяса. Такие котлеты получаются необыкновенно вкусными, с хрустящей корочкой снаружи и сочной, нежной мякотью внутри. Они станут отличной альтернативой знаменитым котлетам "По-киевски", только внутри вместо сливочного масла будут сыр и зелень. Блюдо достойно любого праздничного стола.

Котлеты со свёклой по-шведски

Куриные котлеты с кабачками и грибами

Очень вкусные, сочные и аппетитные котлеты из куриного филе с шампиньонами, луком и кабачком. Без хлеба и муки. Обязательно попробуйте!

Подлива для куриных котлет (+котлеты)

Предлагаю вкусное и очень питательное блюдо, которое просто идеально подойдет для семейной трапезы. Сначала обжариваем куриные котлеты из готового куриного фарша. Подливу к котлетам готовим из пассерованных овощей с добавлением воды и томатного соуса. Затем, залив обжаренные котлеты подливой, доведем до готовности блюдо в духовом шкафу.

Печеночные котлеты с манкой

Котлеты из куриного фарша в мультиварке

Куриные котлеты – это вкусное, питательное блюдо на каждый день. Предлагаю вариант таких котлет с манной крупой, без яиц и готовить их будем в мультиварке на режиме "Жарка". За счет добавления манной крупы фарш становится пышным и немного рыхлым, а котлеты получаются сочными, мягкими и румяненькими. Приготовление котлет в мультиварке требует меньше жира для обжаривания, оставляет меньше жирных брызг на кухне, а котлеты по вкусу получаются чем-то средним между обычными котлетами и приготовленными на пару. Очень нежные внутри, с хрустящей и румяной корочкой. Также этот способ приготовления пригодится для дачного варианта, когда нет плиты.

Оладьи из куриной печени

Гречневые котлеты с фаршем и овощами в томате

Гречневые котлеты с фаршем и овощами в томате — полноценное блюдо для сытного обеда.

Мазурики

Мазурики - блюдо современной украинской кухни, вариант котлет из индюшиного фарша с сыром и сливочным маслом, только продолговатой формы, больше напоминающей колбаски. Колбаски быстро готовятся, имеют приятный сливочный вкус, они очень сочные, но с потрясающей хрустящей корочкой. После котлет по-киевски это одно из самых популярных блюд, которое часто можно встретить на праздничном столе Полесья и Волыни.

Котлеты в мультипекаре

Котлеты можно готовить разными способами и один из способов - это приготовление в мультипекаре. Котлеты, приготовленные в мультипекаре, отлично пропекаются, готовятся достаточно быстро, очень удобно то, что их не надо переворачивать, как на сковороде. Фарш я всегда готовлю дома сама, сегодня у меня из свинины. Специи добавляйте на свое усмотрение.

Котлеты из индейки с подливкой на сковороде

Сочные и пышные, ароматные и аппетитные котлеты получаются по этому рецепту. Добавление в подливку соевого соуса даёт очень насыщенный вкус. Вроде маленький штрих, но он делает обычные котлеты из индейки невероятно вкусными.

Зразы как в детском саду

В меню детского сада есть разнообразные блюда из мяса и фарша - например, котлетки с начинкой из яиц и зелени, называемые зразами.

Котлеты из гречки и рыбных консервов

Это простой рецепт котлет для хорошей хозяйки, которая любит безотходное производство. Имея под рукой варёную гречку, в запасе - рыбные консервы, можно с лёгкостью приготовить вот такие оригинальные котлеты. Это блюдо может обойтись без гарнира - оно самодостаточное, предложите к котлетам лишь вкусный соус и какой-нибудь салат из свежих овощей. И обязательно поджарьте их до румяной хрустящей корочки - именно в этом их самый смак.

Куриные котлеты с квашеной капустой

Очень вкусные котлеты из куриного фарша с квашеной капустой внутри, гарнир не понадобится, можно подать с любым соусом.

Котлеты из геркулеса

Постные котлеты из геркулесовых хлопьев - бюджетное и более чем съедобное блюдо. Подают самостоятельно или в качестве гарнира.

Котлеты из фасоли с сыром

Очень сытные и вкусные фасолевые котлеты займут достойное место на вашем трапезном столе. Готовятся они очень просто: сначала отварим фасоль и превратим ее в однородное пюре, воспользовавшись стационарным блендером. Затем соединим фасолевую массу с сыром, который мы предварительно натрем на мелкой терке. Сформируем заготовки из приготовленной фасолево-сырной массы и обжарим их на сковороде. Такие котлеты можно подать с абсолютно любым гарниром - будет вкусно.

Котлеты из минтая в духовке

Рыбные блюда должны быть в меню каждого человека. Большинство людей предпочитает блюда из дорогой рыбы, но можно приготовить массу вкусных блюд и из недорогой рыбы, например из минтая. Минтай – один из самых бюджетных продуктов, который продают в любом продуктовом магазине. Эту рыбку жарят, тушат, варят, готовят на пару и в кляре. Предлагаю приготовить демократичное блюдо - котлеты из минтая в духовке.