Манник на кефире с вареньем

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Для приготовления манника на кефире с вареньем подготовьте продукты по списку ингредиентов.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Манную крупу залейте тёплым кефиром (у меня 1%, но подойдёт абсолютно любой) и оставьте на 30 минут, прикрыв миску кухонным полотенцем.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Отдельно соедините куриные яйца и сахарный песок.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Взбейте их миксером до светлой пышной массы.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   В набухшую манку добавьте варенье и тщательно перемешайте.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Затем добавьте яичную смесь и снова перемешайте, только в этот раз очень аккуратно, по направлению снизу вверх, чтобы сохранились ценные для выпечки пузырьки воздуха.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Тесто должно получиться однородным, по консистенции напоминающим густую сметану.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Выложите его в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Выпекайте пирог до красивого румяного цвета в течение 35-40 минут, в зависимости от мощности вашей техники.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Готовую выпечку остудите на металлической решетке, чтобы низ не подмок.

    
14. 12

    из 13 Готово

    После чего нарежьте её на порционные кусочки и подавайте на стол с чашечкой ароматного чая.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Манник на кефире с вареньем получается очень нежным и вкусным. Перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.