Шарлотка с манкой и яблоками

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Для приготовления шарлотки с манкой и яблоками в духовке подготовьте продукты по списку ингредиентов.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Манную крупу залейте тёплым кефиром (любого процента жирности), перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

   
3. 3

   из 11 Готово

   В отдельную миску разбейте куриные яйца и добавьте небольшую порцию сахара.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Взбейте миксером, постепенно добавляя весь сахар. Яичная смесь должна заметно увеличиться в объеме, стать более пышной и светлой.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Набухшую манную крупу соедините с яичной массой. Аккуратно перемешайте.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Снова перемешайте и добавьте в тесто нарезанные небольшими кубиками яблоки (предварительно их нужно очистить и удалить семенную коробочку).

   
9. 8

   из 11 Готово

   Перемешайте тесто последний раз и переложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, в зависимости от свойств вашей плиты. Выпекайте шарлотку с манкой и яблоками до красивого золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: проколите ею в центре пирога, вытащите и посмотрите; если палочка сухая - тесто уже пропеклось.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Готовую шарлотку остудите на решетке, чтобы низ не подмок, после чего нарежьте её порционными кусочками и подавайте на стол.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Внутри пирог получается пористым и воздушным, а яблоки его делают безумно ароматным и придают сладкой текстуре лёгкую кислинку.