Курица в квасе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«После приготовления шашлыка в квасном маринаде захотелось попробовать, как получится курица, если её замариновать в хлебном напитке и запечь. Вышло очень даже замечательно! Квас хорошо размягчает волокна и придаёт приятный аромат готовому блюду.»
Приготовление
- из 6
Чтобы приготовить курицу в квасе в духовке, подойдут любые части птицы.
Я взяла бедра.
- из 6
Для удобства разрезала бедрышки пополам.
- из 6
Нарезать в курицу полукольцами лук.
Посолить и поперчить по вкусу.
- из 6
Залить квасом.
У меня квас домашний, в меру сладкий, газированный.
Убрать курицу на несколько часов в холодильник.
- Реклама
- из 6
Затем переложить на противень (можно вместе с луком).
Запекать 35-40 минут, или пока курица не подрумянится, температура - 180 градусов.
- из 6
Курица в квасе готова.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Варено-жареная свинина
Интересный метод приготовления свинины: и отвариваем, и обжариваем, а точнее зажариваем до хрустящей корочки. Вкусная закуска в любом виде.
Говядина в афганском казане
Как же мне нравится наш чудо-горшочек - афганский казан. С его помощью приготовить вкусные блюда получится даже у неопытного кулинара. Все ингредиенты под высоким давлением готовятся равномерно, получаются мягкими и сочными. Сегодня готовила говяжьи голяшки, можно взять рёбра или грудинку, ну или шикануть мякотью).
Кармашки из фарша с овощами (на сковороде)
Предлагаю достаточно необычный способ приготовления фарша с овощами, которые закладываются внутрь мясного кармашка. Это оригинальное блюдо готовится просто и не займет много времени. Мясной фарш может быть любым, у меня он куриный. Заполните кармашки тушеными или сырыми овощами на ваш выбор.
Куриные бедра в медово-соевом соусе в духовке
Отличное горячее блюдо к столу в будни и праздники. Готовится просто и относительно быстро, не считая времени пребывания в духовке. Для приготовления лучше взять куриные бедра без хребта.
Куриное филе в лаваше в духовке
Можно взять филе куриного бедра, получится ещё сочнее. Хотя и с грудкой блюдо получается достаточно сочным за счёт добавления помидоров и сметаны. Получается вкусное и сытное блюдо, которое подойдет в качестве перекуса или его можно взять с собой на работу или пикник.
Жульен с курицей в горшочках
Жульен - очень популярное блюдо на разных застольях. Благодаря сливкам вкус получается нежным и изысканным. Готовить жульен удобно в порционных небольших горшочках, чтобы сразу горячими подавать к столу.