Куриный шницель с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такой шницель порадует вас за ужином в кругу семьи и с друзьями за большим праздничным столом. Сочное куриное мясо с грибами и луком в хрустящей корочке. На гарнир хорошо подойдут свежие овощи и соленья.»
Приготовление
- из 19
Соберите ингредиенты для приготовления куриного шницеля с грибами на сковороде.
- из 19
Приготовьте начинку для шницеля. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в горячую сковороду с растительным маслом.
- из 19
Жарьте лук до прозрачности.
- из 19
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте пластинами. Добавьте в сковороду с луком. Жарьте до испарения жидкости. Посолите по вкусу и перемешайте лук с грибами.
- Реклама
- из 19
Куриное филе помойте и разрежьте на два пласта. Немного отбейте, посолите и поперчите по вкусу.
- из 19
На один пласт выложите грибы с луком.
- из 19
Накройте вторым пластом куриного филе.
- из 19
Подготовленный таким образом шницель обваляйте с обеих сторон в муке.
- Реклама
- из 19
Разбейте яйцо в тарелку и взболтайте.
- из 19
Окуните шницель в яйцо с обеих сторон.
- из 19
А после обваляйте в панировочных сухарях.
- из 19
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на неё шницель.
- Реклама
- из 19
Жарьте с одной стороны до румяной корочки на огне ниже среднего. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить до готовности.
- из 19
Затем выложите шницель на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
- из 19
Куриный шницель с грибами готов.
- из 19
- Реклама
- из 19
- из 19
- из 19
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриная грудка в духовке гармошкой
Сегодня готовлю грудку гармошкой в духовке. Это прекрасный вариант и для праздничного обеда, и для семейного ужина. Название это блюдо получило из-за способа приготовления. Грудку нарезают гармошкой, в которую укладывают разную начинку: сыр, помидоры, грибы, перец. Чем больше разнообразной начинки, тем сытнее и интереснее получается блюдо.
Свинина в томатном соусе в духовке
Это классическое блюдо, которое никогда не надоест. Мясо получается нежным, сочным и ароматным, а томатный соус добавляет ему пикантности и насыщенности. Этот рецепт совсем не сложный, так что даже начинающий кулинар сможет порадовать своих близких восхитительным ужином.
Куриные ножки (голени) сувид
Если вам интересна технология су-вид, то сегодня предлагаю приготовить куриные голени. Процесс будет небыстрым, но результат, безусловно, стоит потраченного времени. Су-вид - это не про быстро, скажу сразу. Это отдельное искусство, попробовав которое раз, влюбляешься на всю жизнь. Голени, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и нежными. Мясо легко отходит от кости, оно очень нежное и безумно вкусное. После приготовления, по желанию, голени можно слегка обжарить на раскаленной сковороде, подрумянить в духовке или аэрогриле до золотистой корочки.
Свиные ребрышки по-китайски
Свиные ребрышки с нежным, сочным мясом в кисло-сладком соусе станут замечательным блюдом к столу в праздники и будни. На гарнир по традициям китайской кухни подавайте отварной рис. Время приготовления зависит от качества ребрышек.
Утиные ножки в вине
Сегодня покажу рецепт сочных утиных ножек, тушенных в красном вине. Несмотря на то, что блюдо праздничное и красивое, в приготовлении оно очень простое. Ножки получаются вкусными, ароматными с насыщенным кисло-сладким соусом!
Куриное филе с киви в духовке
Нежное куриное мясо хорошо дополняется кислинкой киви. А сырная шапочка прекрасно удерживает фруктовые соки. В качестве куриного филе можно взять филе грудки или филе бедер. Дополнить такую курочку можно гарниром из картофеля.