Свиные ребрышки по-китайски
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Свиные ребрышки с нежным, сочным мясом в кисло-сладком соусе станут замечательным блюдом к столу в праздники и будни. На гарнир по традициям китайской кухни подавайте отварной рис. Время приготовления зависит от качества ребрышек.»
Приготовление
- из 15
Соберите ингредиенты для приготовления свиных ребрышек по-китайски.
- из 15
А также свиные ребра.
- из 15
У меня были очень крупные ребра, поэтому я их разрезала на удобные части и хорошо помыла.
- из 15
Приготовьте маринад. В мисочку налейте белое вино, соевый соус, яблочный уксус, кунжутное масло. Добавьте сахар и томатную пасту, перемешайте.
- Реклама
- из 15
Выложите ребрышки в маринад и поставьте в холод часов на 6-7, можно на ночь.
- из 15
После выложите их на горячую сковороду с растительным маслом. Я взяла оливковое.
- из 15
Слегка обжарьте со всех сторон.
- из 15
Пока ребра жарятся, займитесь соусом. В миску насыпьте сахар, соль, молотый имбирь, корицу. Красный, черный и белый молотый перцы, добавьте гвоздику.
- Реклама
- из 15
Натрите чеснок и цедру апельсина.
- из 15
Налейте сок одного апельсина, яблочный уксус и соевый соус, перемешайте.
- из 15
Выложите ребрышки в глубокую сковороду, сотейник или кастрюлю с антипригарным покрытием. Залейте приготовленным соусом.
- из 15
Накройте крышкой и тушите ребрышки на огне ниже среднего, пока мясо не станет мягким и не будет легко отходить от кости. Если в процессе приготовления соус частично выкипит, то налейте 70-100 мл воды.
- Реклама
- из 15
Ароматные, необыкновенно вкусные свиные ребрышки по-китайски готовы.
- из 15
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Утиные ножки в вине
Сегодня покажу рецепт сочных утиных ножек, тушенных в красном вине. Несмотря на то, что блюдо праздничное и красивое, в приготовлении оно очень простое. Ножки получаются вкусными, ароматными с насыщенным кисло-сладким соусом!
Куриное филе с киви в духовке
Нежное куриное мясо хорошо дополняется кислинкой киви. А сырная шапочка прекрасно удерживает фруктовые соки. В качестве куриного филе можно взять филе грудки или филе бедер. Дополнить такую курочку можно гарниром из картофеля.
Куриная грудка в духовке гармошкой
Сегодня готовлю грудку гармошкой в духовке. Это прекрасный вариант и для праздничного обеда, и для семейного ужина. Название это блюдо получило из-за способа приготовления. Грудку нарезают гармошкой, в которую укладывают разную начинку: сыр, помидоры, грибы, перец. Чем больше разнообразной начинки, тем сытнее и интереснее получается блюдо.
Куриный шницель с грибами
Такой шницель порадует вас за ужином в кругу семьи и с друзьями за большим праздничным столом. Сочное куриное мясо с грибами и луком в хрустящей корочке. На гарнир хорошо подойдут свежие овощи и соленья.
Свинина в томатном соусе в духовке
Это классическое блюдо, которое никогда не надоест. Мясо получается нежным, сочным и ароматным, а томатный соус добавляет ему пикантности и насыщенности. Этот рецепт совсем не сложный, так что даже начинающий кулинар сможет порадовать своих близких восхитительным ужином.
Куриные ножки (голени) сувид
Если вам интересна технология су-вид, то сегодня предлагаю приготовить куриные голени. Процесс будет небыстрым, но результат, безусловно, стоит потраченного времени. Су-вид - это не про быстро, скажу сразу. Это отдельное искусство, попробовав которое раз, влюбляешься на всю жизнь. Голени, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и нежными. Мясо легко отходит от кости, оно очень нежное и безумно вкусное. После приготовления, по желанию, голени можно слегка обжарить на раскаленной сковороде, подрумянить в духовке или аэрогриле до золотистой корочки.