Мясо в кетчупе в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Уже придумали, что будете готовить на горячее к Новому году? У меня есть один простейший, но очень вкусный рецепт приготовления мяса. Всего три ингредиента (не считая соли), и у вас на столе шикарное вкусное горячее блюдо! Новогодние праздники длинные, и такое мясо очень выручает, когда вы ждёте гостей, а сил замахиваться на что-то сложное уже нет.»
Приготовление
- из 12
Итак, вот такой скромный набор продуктов потребуется, чтобы приготовить мясо в кетчупе в духовке.
Обязательно берите вкусный кетчуп! Идеально, если это будет домашний соус. Покупной тоже можно, но он должен быть прям вот вкусным (для вас, разумеется). Если вкус кетчупа не очень, то и блюдо получится так себе.
Что касается мяса, то я в таком варианте делаю буквально всё! Сегодня взяла кусок свиной лопатки. А за всю свою жизнь запекала в кетчупе с луком и рёбрышки, и стейки индейки, и куриное филе, и даже баранину. Не помню, делала ли говядину, но скорее всего делала.
- из 12
Мясо нарежьте на кусочки. В этот раз лопатку я нарезала на стейки. Но можно нарезать просто крупными кубиками.
Мясо посолите по вкусу. Специи я не добавляю, их достаточно в кетчупе.
- из 12
Куски мяса выложите в форму для запекания или на противень.
- из 12
Луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
- Реклама
- из 12
Хорошенько помните лук руками, чтобы он выпустил сок.
- из 12
Добавьте к луку кетчуп.
- из 12
И перемешайте лук с кетчупом.
- из 12
Выложите эту томатно-луковую шубу поверх мяса.
Примечание. Можно перемешать мясо с луком и кетчупом и запекать вперемешку, так тоже будет вкусно. Более того, можно перемешанное с луком и кетчупом сырое мясо оставить в холодильнике на пару суток, если вы хотите подготовиться к празднику заранее.
- Реклама
- из 12
Запекайте мясо в кетчупе в духовке (заранее разогретой) примерно 60-80 минут при температуре 180°С. Желательно без конвекции, просто в режиме "верх-низ".
Если ваша духовка сильно румянит верх, то накройте форму фольгой и снимите её в конце запекания.
Время запекания зависит от вашей духовки и величины кусков мяса. Я ориентируюсь по луку - он должен стать мягким, а не хрустящим.
- из 12
Мясо в кетчупе в духовке готово! Можно подавать его к столу. Кстати, параллельно можно поставить запекаться в духовку картошку дольками, она сюда в качестве гарнира будет просто идеальна!
- из 12
Мясо получается сочное, мягкое и вкусное!
- из 12
С наступающим!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Свинина с кабачком и помидорами
Нежные, мягкие кусочки свинины с овощами в соусе станут отличным вторым блюдом не только в будни, но и праздники. Блюдо легкое в приготовлении и необыкновенно вкусное. Подавайте с картофельным пюре, макаронами, кашей или без гарнира, просто со свежим хлебом.
Куриные крылышки с подливкой на сковороде
Многие запекают куриные крылышки, я тоже так делаю. Но сегодня другой рецепт. Предлагаю потушить крылышки в подливке на сковороде. Простецкое, но вкусное блюдо для будней!
Курица кусочками в духовке с помидорами
Когда очень мало времени и нужно накормить семью обедом, я готовлю курицу, но не целиком, а кусочками. Курица - это белок, а значит полезно, во-первых. А, во-вторых, быстро. Если готовить куриное филе в духовке, то чаще всего оно получается сухим и не очень вкусным, Но только не по этому рецепту. Благодаря помидорам и небольшому количеству оливкового масла, курочка получается сочной.
Утиная грудка с тыквой в духовке
Для тех, кому надоело из года в год запекать утку целиком с яблоками, предложу альтернативу. Вместо яблок возьмём тыкву, а вместо утки целиком - утиные грудки. Этот вариант я практикую для небольшой компании или для ужина на двоих. Во-первых, грудки запекать быстрее и удобнее. А во-вторых, согласитесь, что и подавать, и есть грудку за праздничным столом намного удобнее, особенно если вы в красивом платье, а не в пижаме с оленями.
Соус Болоньезе с фрикадельками
Болоньезе - это популярнейший соус (или как называют его сами итальянцы - рагу) к пасте с томатами и фаршем. С Болоньезе получится как вкуснейшая лазанья, так и пицца, любые виды пасты. И даже если полить таким соусом отварной рис, будет очень и очень вкусно! Сегодня приготовим не совсем традиционный Болоньезе, сделав из фарша фрикадельки. Это вкусно, аппетитно и особенно нравится детям 🥰🧡.
Рваная телятина в духовке
Рваная телятина - идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно не требует особых кулинарных навыков, но нужно набраться терпения. Благодаря длительному приготовлению в духовке телятина получается нежной, сочной, мягкой и очень ароматной.