Свиная грудинка в афганском казане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Шикарная грудинка, приготовленная в афганском казане. Мягкая, румяная, ароматная и очень нежная. Подать можно к любому гарниру или есть просто с хлебом.»
Приготовление
- из 10
Чтобы приготовить свиную грудинку в афганском казане, я советую взять крупного размера кусочки, где больше мяса, чем сала.
- из 10
На коже сделать надрезы, можно не мельчить, как у меня.
- из 10
Натереть солью, перцем и специями. Прикрыть и оставить на 15 минут.
- из 10
В сковороду налить немного масла, обжарить грудинку на сильном огне.
- Реклама
- из 10
Чтобы все стороны подрумянились.
- из 10
Переложить грудинку в казан.
Налить воду и пиво.
- из 10
Закрыть казан поставить на сильный огонь. Как только клапаны начнут работать (появится шипение и пар), убавить немного огонь.
Готовить 20 минут, а после сразу стравить пар через клапаны.
- из 10
Приготовленную в афганском казане свиную грудинку можно подать в горячем виде или же дать остыть, завернуть в фольгу и убрать на ночь в холодильник, а на следующий день использовать для приготовления бутербродов или в качестве закуски.
- Реклама
- из 10
Приятного аппетита.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Свиные ребрышки с черносливом
Предлагаю отличный рецепт приготовления свиных ребрышек с черносливом. Он придаст блюду свой кисло-сладкий, слегка копченый вкус, что сделает ребрышки ароматными и пикантными. Готовится блюдо очень просто. Подойдет к столу в будни и праздники.
Куриная печень с черносливом
Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо, в котором сочетаются нежность куриной печени, пикантность чернослива и сливочный вкус соуса. Чернослив придает блюду изысканность и легкую сладкую нотку. Блюдо отлично подойдет к столу в будни и праздники.
Тушеная квашеная капуста с фаршем на сковороде
Простое, вкусное, полезное блюдо, которое станет быстрым и сытным ужином для всей семьи. Подойдет любой мясной фарш, у меня сегодня нежный куриный.
Перепелка сувид (су-вид)
Рецептов приготовления перепелок огромное множество и они есть во многих кухнях мира, начиная от среднеазиатской, заканчивая французской. Чтобы мясо перепёлок получилось сочным, его маринуют, а затем жарят, тушат или запекают. Сегодня я буду готовить перепелок по технологии су-вид.
Индейка с брюссельской капустой в духовке
Вкуснейший обед приготовим сегодня в духовке, полезный, питательный, ароматный - не оторваться просто 😋😊! При этом минимум ваших действий, всё основное сделает духовка 😉.
Жареный рис со свининой
Жареный рис - популярнейшее блюдо в Азии, довольно быстрое в приготовлении, готовится из продуктов, которые есть дома, всегда получается вкусным и очень питательным. Блюдо может быть богатым по составу, например, содержать и грибы, и мясо, и разнообразные овощи, а может и просто состоять из риса, яиц и нескольких специи, и поверьте, тоже будет вкусно. Сегодня у нас на обед будет жареный рис со свининой - безумно вкусно, рекомендую от души 😉!!!