Мясные блюда: рецепты с фото

Рассыпчатый булгур с курицей, луком и морковью

Жаркое из говядины с черносливом

Тушеная капуста с индейкой

Это блюдо как нельзя лучше подойдет к обеденному столу для всей семьи. Попробуйте потушить капусту с индейкой по этому рецепту, не пожалеете

Говядина тушеная с овощами по-грузински

Это блюдо грузинской кухни, называется оно - ЧАШУШУЛИ, что в переводе означает "острый". Открыла его для меня моя подруга по сети, спасибо ей за это. Но конечно же, остроту мы можем регулировать по своему вкусу. Я по - своему немного изменила пропорции специй, хмели-сунели я положила больше, а сухой аджики - меньше, а в рецепте было все наоборот. А вы поступайте по своему вкусу и предпочтениям.

Гречка с куриным филе в мультиварке

Гречка с куриным филе в мультиварке - одно из самых полезных вторых блюд, доступных всем и каждому в любое время года.

Фаршированный рис

Утиная грудка в ежевичном соусе

Изысканный романтический ужин из утиной грудки в ежевичном соусе. Грудка зажаривается не до конца, мясо остаётся красным (с кровью).

Репа с мясом в горшочке в духовке

Репа с мясом в горшочке - очень вкусное, ароматное и полезное блюдо. Репа идеально впитывает мясной сок и специи, она получается нежно и мягкой, с приятным вкусом. Я не часто готовлю репку, но если готовлю, то запекаю без всего, хотя с мясом бесспорно вкуснее. Подаю в горячем виде с салатом из свежих овощей и зелени. Это очень вкусно, обязательно приготовьте и угостите своих близких.

Куриные фрикадельки в томатном соусе

Тушим мясные шарики на сковороде в сочном и пряном соусе из овощей, томатов и кетчупа (пасты). Получается 20 фрикаделек и много подливы.

Куриные голени, тушёные с капустой

Перепелки в духовке

Вкусные и сочные перепела, запеченные в духовке, с хрустящей корочкой.

Рубленый шницель из курицы

Предлагаю приготовить ароматные шницели из рубленого куриного филе. За счет добавления в тесто твердого сыра, шницели получаются невероятно сочными. Для аромата я добавила молотый перец и сушеный чеснок. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень петрушки.

Куриные окорочка в фольге в духовке

Куриные окорочка, приготовленные по этому рецепту, очень сильно напоминают по вкусу курицу-гриль. Окорочка получаются сочными и мягкими внутри и румяными снаружи. Куриное мясо готовится в фольге в собственном соку, за счет чего получается невероятно вкусным.

Хазани Хоровац (из баранины)

Было дело, показывала на сайте рецепт хазани хоровац из говядины, а сейчас поделюсь вариантом из баранины! Для меня этот шашлык на сковороде – просто шедевр армянской кухни. Мясо, тушенное в гранатовом соке, получается восхитительного вкуса и очень мягким. Не настаиваю, чтоб вы вручную или при помощи бытовой техники выжимали сок из свежего граната. Берите готовые гранатовые соки или перемешанные с водой сиропы, пекмезы, а также гранатовый соус наршараб. Хазани хоровац из баранины особенно хорош с овощами на гриле, с лепешкой женгалов хац с зеленью в качестве хлеба. Из него классно получается и диетический армянский бртуч/бурум, и сытная шаурма. Рис, картофель в любом виде – всё в тему!

Жареное свиное сердце с луком на сковороде

Недавно прочитала, что в свином сердце, кроме фосфора, калия, йода и железа, содержатся еще вещества, которые полезны при расстройствах нервной системы. Нервная система нынче расшатана у всех: жизнь дюже сложной стала, поэтому давайте массово употреблять свиные сердца!!! Самое простое, что можно приготовить из сердца - пожарить его с луком, например. Либо просто пожарить, но с луком вкуснее. Подать жареное свиное сердце с луком можно как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к рису, гречке, кашам, картофельному пюре, овощному салату.

Тушеная курица в майонезе

Такая курочка получается мягкой, сочной и нежной. Подать можно с любым гарниром или овощным салатом. Простое и вкусное блюдо, с которым справится даже новичок. Вместо голеней вы можете взять любые другие части курицы.

Телятина в сметанно-чесночной заливке

Очень нежное и сочное мясо. Подаётся с любым гарниром. Готовить будем сначала в сковороде, а затем доведём до готовности в духовке.

Филе голени индейки на сковороде

Этот рецепт выручит вас, если хочется к празднику вкусного мяса, а духовки нет. Приготовленная на сковороде голень индейки по вкусу похожа на запечённую в рукаве. Мясо получается сочным, ароматным, и бонусом - много соуса, которым можно полить и индейку, и гарнир.

Булгур с индейкой и грибами (шампиньонами)

Сегодня у нас вкусное блюдо, в котором все продукты идеально дополняют друг друга. Овощи и грибы делают его более сочным, а мясо с крупой - питательным. Готовить булгур с индейкой и грибами можно прямо в сковороде или же в кастрюле с толстым дном, главное, чтобы ёмкость была с крышкой. Подают данное блюдо в тёплом виде, но желательно, чтобы оно немного настоялось - буквально 5-10 минут - и можно приступать к трапезе.

Тушеная свинина с брокколи

Свинина, приготовленная с богатой витаминами и микроэлементами брокколи, становится нежной, сочной, ароматной. Мясо впитывает в себя все соки традиционных овощей: лука, моркови и томатов, которые создают свою гамму вкусов. В целом такое блюдо идеально для сытного обеда с полюбившимся вам гарниром, а может и на ужин. Готовится очень просто и быстро.