Мясные блюда: рецепты с фото

Рагу из кролика с картофелем

Кролик с ароматными травами

Свиные ребра с картошкой в афганском казане

Вот наконец и в нашем доме появился замечательный помощник - афганский казан. Сразу же захотелось опробовать это чудо-изобретение, и выбор пал на свиные рёбра. Я не буду описывать все тонкости подготовки казана, это всё есть в инструкции или на просторах интернета. Мы приобрели казан для приготовления на улице, но и в домашних условиях его тоже можно использовать. Очень удобно: загрузил, закрыл, выждал время, и вуаля - шикарные блюда готовы. Если вы уже имеете эту посуду и умеете пользоваться ей, то рекомендую присмотреться к этому рецепту - блюдо вышло превосходным!

Лодочки из баклажанов с курицей

Фаршированные овощи, да с мясной начинкой - это всегда вкусно и сытно, а как это красиво и аппетитно смотрится... Даже на праздничный стол подать будет не стыдно! Я очень часто фарширую разные овощи: перцы, кабачки, помидоры и, конечно же, баклажаны, как я люблю их, причем в любом виде, хоть в жареном, хоть в тушеном. Зимой баклажаны не всегда есть на прилавках магазинов, а если и есть, то цена на них совсем неприличная. А в сезон они недорогие и продаются в любом супермаркете или на рынке. У многих и на грядках баклажаны растут, у меня в теплице они только начали цвести, надеюсь, через пару недель уже созреют.

Фрикадельки с фасолью

Сегодня - новый взгляд на фрикадельки! Приготовим их не просто в соусе, а с добавлением красной консервированной фасоли. Получается мега-сытное блюдо! А что ещё нужно в холодные осенние дни?!

Жареные свиные ребра в яблочном пюре

Куриная грудка в фольге в духовке

Румяное и ароматное филе куриной грудки, запеченное в духовке, в фольге, со специями.

Свинина с картошкой в мультиварке

Купаты, запечённые с яблоком и луком

Запеченные в духовке купаты с яблоками и луком - это быстрый и вкусный ужин.

Курица в соевом маринаде

С этим маринадом можно приготовить любое мясо, получается очень вкусно и пикантно. Проще всего и быстрее готовится курица, но любому мясу нужно обязательно дать пропитаться маринадом . Для этого лучше ее мариновать заранее, можно за 1 час, а можно оставить на всю ночь в холодильнике, герметично укупорив. Вместо свежего имбиря сгодится и молотый, но аромат будет уже не тот.

Котлеты из индейки с рисом и морковью

Курица, запеченная с баклажанами и чесноком

Курицу с овощами в духовке всегда можно приготовить по-разному, используя различные овощи: кабачок, картофель, тыкву или баклажан.

Свинина по-корейски

Курица в духовке с творожным сыром

Вкусная и сочная курица, пропитанная творожным сыром с чесноком и кинзой, схожая по вкусу с известным блюдом Шкмерули.

Бараньи ребрышки на гриле

Всем любителям баранины рекомендую приготовить бараньи ребра на гриле. Потому что это очень ароматно, сочно и вкусно. Обязательно покупайте такое мясо в проверенных местах, чтобы не разочароваться от жесткости и запаха баранины. Я специально выбирала нежирные ребрышки, они были превосходны и в остывшем виде. Мы любим добавлять к баранине лишь специи, для приятного аромата и небольшой остроты. Масло в маринаде не даст мясу подсохнуть. Барашек на открытом огне готовится недолго, но подержать в маринаде желательно подольше.

Индейка с брокколи в духовке

Ужин из индейки с овощами в духовке - простое, малокалорийное и полезное блюдо. Чтобы филе не получилось сухим, его нужно замариновать обязательно с добавлением любого растительного масла. Также при желании в маринад можно влить немного вкусного уксуса, а соль заменить на соевый соус - он не только придаст особый вкус, но и сделает цвет готовой индейки красивым.

Жаркое из свинины в афганском казане

Если вы готовите в афганском казане в условиях кухни, то обязательно внимательно следите за всеми условиями техники безопасности. Сегодня я предлагаю приготовить жаркое со свининой в афганском казане - блюдо получается просто невероятно аппетитное, пропитанное всеми взаимными соками, ну очень вкусное. Кусочки свинины становятся просто супер мягкими, картофель и овощи - очень нежные, полуразваренные. Специи можно добавлять в соответствии со своими предпочтениями.

Карбонад свиной в духовке в фольге

Простой рецепт приготовления очень вкусного варианта карбонада из свинины в духовке.

Говядина по-бургундски

Очень аппетитная тушеная говядина по-бургундски (в вине). Французское блюдо с ресторанным вкусом!

Кролик с овощами в мультиварке

Кролик с овощами в мультиварке - подходящее блюдо для правильного питания, вкусное и малокалорийное.