Мясные блюда: рецепты с фото

Маринованная курица с фетучини и овощами

Куриные сердечки в пиве

Мясные зразы с начинкой из курицы

Самый мясной вариант зраз из фарша с куриным филе внутри.

Свинина с картофелем по-французски

Шакшука с мясом

Шакшука с мясом — отличная идея для сытного завтрака.

Жареные куриные голени

Простой рецепт приготовления жареных куриных голеней на сковороде. Просто, вкусно и сытно.

Фрикадельки в томатном соусе с сыром

Фрикадельки запекаются в томатном соусе, а в конце посыпаются сыром моцареллой, благодаря которой образуется аппетитная сырная шапочка.

Подлив из говядины к пюре

Если у вас осталось немного говядины и вы не знаете, какое блюдо приготовить - создайте из нее аппетитную подливу для картофельного пюре или для другого гарнира! Помните, что говядина - мясо жесткое, поэтому его обязательно нужно сначала проварить до мягкости, иначе не сможете его разжевать. Поэтому сначала измельченную говядину потушите, а овощи с томатной пастой добавьте в конце приготовления, сохраняя максимум пользы в них. Обязательно вырезайте все голубые жилы в мясе, иначе при термической обработке они скрутятся и станут жесткими. По желанию можете добавить 0,5 ст.л. пшеничной муки и немного чеснока, но в самом конце.

Тушёная картошка с мясом и грибами

Вкуснейшее домашнее блюдо из тушеной картошки с мясом и грибами - отличный вариант повседневного сытного семейного ужина!

Жареные соленые огурцы с курицей

Мясо с жареными солеными огурцами - блюдо весьма интересное и очень вкусное!

Курица с абрикосами

Обязательно приготовьте это блюдо в сезон абрикосов, это очень вкусно! Я его часто подаю на праздничный стол!

Люля-кебаб из курицы на мангале

Конечно, куриный кебаб отличается от того, что готовится из говядины, но он не менее вкусный. Для разнообразия можно приготовить и такой вариант. К тому же рецепт подойдёт для тех, кто не есть говядину, баранину или свинину. Советую готовить фарш самостоятельно. Я сделала из красного и белого мяса курицы. Без специй никуда, но можно взять другие любые пряности, которые нравятся вам. Помните, что куриное мясо более нежное, чем другие, не стоит передерживать "люляшки" на огне.

Кабачки с курицей в соусе

Такое блюдо можно приготовить в дополнение к любому гарниру или же просто подать как самостоятельное блюдо. Куриное мясо отлично сочетается с тушеными овощами.

Свиная вырезка на сковороде

Эта вырезка всегда готовится легко, а получается мясо вкусным, сытным и довольно мягким. Подавать же к столу его можно с картофелем запеченным или же любым другим гарниром. При выборе вырезки стоит тщательно обратить внимание на ее внешний вид, она должна быть "не заветренной". Также стоит посмотреть на ее срок годности, если она упакована в специальный контейнер.

Эскалоп из свинины на сковороде-гриль

Эскалоп - это самый простой вариант мясного блюда, который вы можете приготовить на своей кухне. Свинина слегка отбивается и обжаривается до румяной хрустящей корочки. Подается сразу же после обжаривания, так как гости должны ждать эскалоп, а не он их! Можно добавочно запанировать мясо в измельченных сухарях, но в классическом варианте блюдо используется без панировки.

Пельмени по-уральски

Рецепт пельменей, запеченных в сметанном соусе с ветчиной и сыром.

Кармашки из фарша с овощами (на сковороде)

Предлагаю достаточно необычный способ приготовления фарша с овощами, которые закладываются внутрь мясного кармашка. Это оригинальное блюдо готовится просто и не займет много времени. Мясной фарш может быть любым, у меня он куриный. Заполните кармашки тушеными или сырыми овощами на ваш выбор.

Дикая утка в казане на костре

Невероятно вкусное блюдо из дикой утки, приготовленное на костре. Это своего рода ароматное жаркое из нескольких ингредиентов. Мясо мягкое и нежное, овощи, пропитанные его соком и жиром, просто тают на губах. Кстати, можно приготовить с бульоном, добавляя в процессе немного больше воды. Не стоит "забивать" аромат дичи разными приправами, я использовала лишь немного перца и лавровый лист. Помните: если уточка не была заморожена или вымочена в воде с уксусом, обязательно надо обжарить её на сильном огне.

Индейка с кабачками в мультиварке

Предлагаю вашему вниманию простой, но очень вкусный рецепт тушеной индейки с кабачками. Приготовить её можно и в кастрюле на плите, но если у вас есть мультиварка, лучше воспользоваться ею. Ведь благодаря такой помощнице мясо всегда получается изумительным: мягким, сочным и очень аппетитным.

Печень по-китайски

Печëнка - продукт полезный, вкусный, доступный. Готовлю её частенько, в разных видах, с разными добавками. Одним из любимых рецептов хочу сегодня поделиться с вами😉.