Мясные блюда: рецепты с фото

Каурдак из говядины

Готовим вкусное и сытное жаркое по-узбекски или каурдак. Будем придерживаться традиционной рецептуры, будем использовать мякоть говядины.

Бёф бургиньон (биф бургиньон)

Изначально бёф бургиньон было простым крестьянским блюдом из жесткой говядины, которую тушили до мягкости в красном вине, а теперь воспринимается как изысканный ресторанный практически деликатес... Когда было дело, надумала готовить бёф бургиньон, т.е. говядину по-бургундски, то посмотрела несколько рецептов от поваров, так сказать с именем, варианты в соцсетях и на разных сайтах. Определилась с сутью, взяла на заметку некоторые нюансы и составила для себя оптимальный вариант.

Свинина тушеная с картофелем

Димлама

Куриные крылышки в абрикосовой глазури

Простой в приготовлении, вкусный ужин из куриных крылышек.

Свиной язык в духовке

Если у вас в наличии только духовка, то приготовить свиной язык в духовке - проще простого! Он получится сочным и вкусным, но есть одно условие - нужно томить субпродукт в жидкости. Если язык просто запечь, то он получится сухим, безвкусным и поджаренным по краям. Не забывайте добавлять различные специи и пряности по своему вкусу. Классические добавки: лавровые листья, соль, перец и репчатый лук. Обязательно накрывайте емкость крышкой или фольгой, чтобы субпродукт пропаривался и внутри.

Гречка с куриными желудками на сковороде

Гречка с куриными желудками — бюджетное блюдо с богатыми вкусовыми качествами и высокой полезностью.

Гусь с яблоками в духовке

Гусь с яблоками, запечённый в духовке, - очень красивое и вкусное мясное блюдо, подходящее для Нового года, Рождества, дня рождения и т.д.

Гузки индейки в духовке

Первый раз купила такой продукт – гузки индейки... Все активно брали, и я взяла три «штучки» на пробу! Решила просто запечь их в духовке. И не пропадать же вытопившемуся жиру, да и гарнир в принципе не лишний, так что добавила несколько клубней картофеля для одновременного приготовления.

Томленая говядина на сковороде

Это мясо наверняка войдёт в список ваших любимых блюд, поскольку получается настолько вкусным и сочным, что всегда хочется добавки. Преимущество такого способа приготовления говядины в том, что она не забита специями и соусами и сохраняет естественный вкус мяса. А при длительном томлении становится настолько мягкой, что просто тает во рту!

Тушеная говядина в собственном соку

Сочная тушеная говядина для любого гарнира: картофеля, круп, макаронных изделий.

Утка в соевом соусе в духовке

Обязательно приготовьте это румяное и красочное блюдо из утки на ближайшее торжество. Аппетитность и вкуснотища просто "зашкаливают"!

Говядина с фасолью в мультиварке (тушеные)

Говядина — это продукт, который нуждается в более длительной готовке, чем другое мясо. Поэтому готовить ее в мультиварке — правильное решение. В этом случае мы можем некоторые операции оставить без присмотра, по принципу «Поставил и забыл», а о необходимости перейти к другой операции нам напомнит сигнал. Можно совместить приготовление в мультиварке с приготовлением на плите. Так, жарку можно сделать на сковороде на плите, а тушение уже в мультиварке, но я показала, как можно обойтись одним прибором — мультиваркой. У меня мультиварка модели Scarlett sc 411. В других моделях временные и температурные параметры могут быть иными.

Свиная лопатка в духовке с картошкой

Вкусное и простое блюдо для будней и праздников. Мясо получается очень сочным и ароматным. Для этого блюда понадобится минимум ингредиентов.

Индейка тушеная в мультиварке

Простой способ тушения индейки в мультиварке с ароматными травами и острыми специями. Блюдо отлично сочетается с картофелем или рисом.

Куриные крылышки с кабачком в духовке

Простое и доступное блюдо для повседневного стола. Мясо прекрасно сочетается с овощами, кабачок отлично пропитывается вкусом запеченной курочки в маринаде.

Курица, фаршированная картофелем и грибами

Курочка, фаршированная картошкой пюре и грибами — достойное новогоднее блюдо для семейного празднования.

Рулька с картошкой в фольге в духовке

Предлагаю вашему вниманию рецепт запекания свиной рульки с картошкой в фольге в духовке. Готовится блюдо долго, но несмотря на это, очень легко, ведь активного нашего участия понадобится совсем немного. Главное, хорошо сварить мясо, чтобы оно стало мягким, и только потом его запекать. Если этого не сделать, картошка приготовится быстрее, а рулька останется сырой. Подают такое блюдо в горячем виде с разнообразными соусами, свежими овощами и зеленью. Зачастую оно выступает в качестве обеда или ужина.

Куриные крылышки на сковороде гриль

Приготовленные на сковороде гриль куриные крылышки - это необыкновенный вкус, сочное мясо и хрустящая корочка. Предлагаю приготовить вкуснейшие куриные крылышки на сковороде гриль. Во время приготовления никаких сложностей не возникнет. Времени много тоже не понадобится. Да и ингредиенты все простые и доступные. А вот результат – превосходный! Крылышки получаются сочными, ароматными и очень-очень вкусными. Хотя это могут быть не только крылышки, можно смело использовать куриные голени или бедра. Специи тоже можно урегулировать под свой вкус: добавить чеснок или карри, если любители острого - можно добавить молотый красный перец, а вот добавив соль, получите прекрасная закуска к пиву.

Индейка в соусе терияки в духовке

Из филе индейки в соусе терияки можно приготовить в духовке отличную холодную закуску, а также горячее блюдо на обед или ужин. Для этого нужно хорошо смазать мясо соусом, приправить сухими травами и запечь в духовке. Нежной и сочной получается даже грудка индейки, не говоря уже о бедре. Готовится блюдо быстро, не считая времени пребывания в холодильнике.