Оладьи: рецепты с фото

Оладьи с яблоками на кефире

Нежные, ароматные, с легким ароматом корицы оладьи с яблоками на кефире - простой и вкусный вариант завтрака.

Кабачковые оладьи на гриле

Кабачковые вафли - это всегда полезный и легкий завтрак или перекус! Сегодня предлагаю приготовить кабачковые оладьи на электрическом гриле. Этот рецепт мне очень понравился тем, что оладьи получаются мягкими с хрустящей корочкой. А также, что немаловажно, они не обжариваются в масле, а значит, их можно отнести к низкокалорийному питанию.

Оладьи с колбасой на кефире

В нашей семье пользуются популярностью всевозможные блинчики и оладушки, поэтому иной раз приходится импровизировать, чтобы приятно удивить своих близких, ну и попробовать что-то новенькое. Оладьи с колбасой на кефире оказались более чем удачным экспериментом, они понравились и детям, и взрослым. А лично для меня приятным бонусом была простота их приготовления.

Пышные оладьи на кефире в духовке

Всеми любимые оладьи можно не только пожарить, но и приготовить в духовке. Оладушки получаются пышными, с тонкой хрустящей корочкой и пористым мякишем внутри. Приготовить такие чудесные пышные оладьи под силу даже начинающей хозяйке. Обычно оладьи жарятся на довольно большом количестве растительного масла, нам же потребуется всего 2 ст.л. в тесто. Кроме того, не нужно стоять у плиты, духовка всё сделает сама. Заманчиво? Тогда давайте готовить наши пышные оладьи на кефире в духовке.

Кабачковые оладьи с морковью

Оладьи на рассоле

Идеальный вариант сытных оладий на рассоле, которые можно подать к столу и горячими, и холодными. Причем рассол можно использовать любой: от огурцов, от помидоров, капусты и т.д. Главное, сначала попробовать его на вкус: соленый или нет. А затем проверить на кислотность. Для этого нужно влить немного рассола на соду. Если она зашипит, то уксус вам в рецепте не пригодится. В целом же рецепт классический, всем известный.

Мини-котлеты из икры карася

Сегодня у меня очень полезный и вкусный продукт – икра карася. Как и любая рыбная икра, она очень полезна для нашего организма. Как и в икре ценных пород рыб, в икре пресноводных также находятся витамины А, D, Е, полиненасыщенные жирные кислоты и она также богата минералами и витаминами.

Драники с красной рыбой

Рецепт простой и вкусной закуски из картофельных драников со слабосоленой красной рыбой.

Оладьи с яблоком и кабачком

Яблочно-кабачковые оладьи на молоке - отличный летний завтрак.

Тыквенные оладьи с сыром

Оладьевое тесто для этого варианта будет готовиться из тыквенного пюре, которое можете приготовить сами или купить готовое. Отлично выручают заготовленные заморозки.

Драники с помидорами и сыром

Традиционные драники с "сюрпризом". Для начинки предлагаю использовать помидоры, а к картофелю добавить немного натертого сыра для дополнительного вкуса.

Оладьи с клубникой

Клубничные оладьи на кефире - самый лучший вариант приготовления завтрака с ягодами.

Оладьи из кабачков с помидорами и сыром

Кабачковые оладьи в летнее время - очень частые гости на нашем столе. Ведь готовятся они очень просто, а на вкус получаются шикарными. Сегодня я хочу предложить вам приготовить вместе со мной не простые оладьи из кабачков, а с добавлением в тесто помидоров и твёрдого сыра. Такое сочетание мне очень понравилось: помидоры добавили оладушкам небольшую кислинку, а твёрдый сыр - приятное послевкусие и интересную структуру теста. Подавать такие оладьи можно и в тёплом, и в остывшем виде, с любой зеленью и соусами.

Кабачковые оладьи с сыром и чесноком

Котлеты из зеленого лука и яиц

Котлеты-оладушки из зеленого лука и яиц получаются очень вкусными и аппетитными. Могут выступать гарниром или самостоятельным блюдом.

Оладьи на прокисшем кефире

Не спешите выливать прокисший кефир, на его основе пекут замечательные оладьи.

Драники с сосисками и сыром

Честно признаюсь, что готовила драники в этом сочетании впервые, поэтому даже не ожидала такого вкусного результата. Они получились настолько вкусными, что домашние попросили приготовить их еще раз на следующий же день. Мягкие, сытные, ароматные, ну просто невозможно оторваться! Единственный совет: не экономьте на сосисках и сыре, они должны быть хорошего качества, тогда и драники получатся такими же.

Оладьи с припеком

Для завтраков и полдников печем оладьи со сладким припеком: ягодами, фруктами.

Оладьи на сыворотке

На сыворотке, которая остается после приготовления домашнего творога или сыра, можно испечь очень вкусные пышные оладушки без яиц. Оладушки на сыворотке мне так нравятся, что я специально периодически делаю домашний творог именно ради неё. Для теста используйте не только пшеничную муку в/сорта, но и более полезные виды муки: цельнозерновую, овсяную... Добавляйте их, например, в пропорции 1:1 к пшеничной или заменяйте полностью.

Хашбраун

Пожалуй, в каждой национальной кухне мира есть своя версия картофельных оладий, не стала исключением и Америка. В американской кухне хрустящие оладьи из натёртого или нарезанного картофеля известны как «хашбраун». Это простое, питательное и вкусное блюдо является классическим вариантом американского завтрака. Процесс приготовления «хашбраун» схож с приготовлением привычных нам дерунов или драников – картофель натирается, а затем обжаривается до золотистого цвета. Однако есть и свои нюансы, главным из которых можно назвать очень аскетичный состав компонентов. В составе хашбраун - буквально, лишь картофель и щепотка специй. Ни муки, ни яиц в приготовлении, как правило, не используют. Кроме того, картофель специально отжимают или вымачивают в холодной воде, для того чтобы даже естественного крахмала в нем осталось минимум. Такой подход дает невероятно аппетитный результат – картофельные оладьи "хашбраун" обладают насыщенным вкусом жареного картофеля и получаются хрустящими и очень вкусными. Попробуйте!