Пирог с репой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусная несладкая выпечка к чаю. Такой пирог можно подать как самостоятельное блюдо, он очень питательный и сытный, или подать к супу, горячему.»
Приготовление
- из 17
Собрать продукты для пирога с репой.
- из 17
Репу почистить, нарезать на кубики, поставить отвариваться в подсоленной воде. Варить до мягкости овоща.
- из 17
Слить часть отвара, оставив немного воды в кастрюле, пробить блендером репу в пюре.
- из 17
Добавить в пюре сливочное масло, соль, перец. Перемешать.
- Реклама
- из 17
Замесить тесто. В миску вбить яйцо, добавить щепотку соли, венчиком размешать смесь до однородности.
- из 17
Влить воду и масло, снова перемешать.
- из 17
Всыпать муку, предварительно обязательно просеянную. Также добавить разрыхлитель, чтобы тесто получилось мягким и более воздушным.
- из 17
Собрать тесто в комок.
- Реклама
- из 17
Поместить его в пакет, убрать на полчаса в холодильник.
- из 17
Отдохнувшее тесто разделить на две части. Раскатать каждую в тонкий круглый пласт.
- из 17
Из одного сделать нижнюю корку пирога.
- из 17
Выложить сверху пюре из репы, мелко рубленный лучок и маринованные грибы.
- Реклама
- из 17
Закрыть вторым коржом. Сделать в центре отверстие, чтобы выходил пар во время выпекания. Смазать пирог взбитым яйцом, присыпать кунжутом. Выпекать пирог с репой при температуре 180 градусов около 35-40 минут.
- из 17
Приятного аппетита!
- из 17
- из 17
- Реклама
- из 17
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Разборник с конфетами из дрожжевого теста
Разборник – это пирог, состоящий из булочек со сладкой начинкой. Детям особенно нравится такая выпечка с конфетами. Лучше использовать ириски или иные мягкие конфеты (жевательные, карамельки) для фарширования этих булочек.
Маковец (польский рецепт)
Нежнейший пирог с маком, который станет украшением стола и поводом для комплиментов. Никаких сложных техник: только уют, аромат и много маковой начинки. Подавайте пирог к чаю или кофе.
Осенний пирог с апельсинами
Осень нам дана для того, чтобы заваривать ароматный чай или кофе и наслаждаться вкусной выпечкой - например, осенним пирогом с апельсинами. Я готовлю его на сковороде много лет - это отличный вариант, когда под рукой нет ни духовки, ни микроволновки, ни аэрогриля. Выпечка примечательна тем, что тесто для нее не нужно взбивать миксером - подойдут обычный венчик или вилка. Единственный минус - пирог не получается пышным и высоким, но зато у него будет отменный вкус и апельсиновый аромат. Можно выжать сок из плода и натереть цедру на терке, я же предпочитаю протомить ломтики апельсина вместе с кожурой, но без косточек в сиропе и туда же сразу залить тесто. Выпекать пирог нужно на самом минимальном нагреве под крышкой.
Пирог с топинамбуром
Песочный пирог с начинкой из нежного пюре топинамбура с цитрусовыми и ореховыми нотками во вкусе отлично дополнит чаепитие в кругу домочадцев или друзей. Вкус такой выпечки приятно всех удивит, и вряд ли кто-то сразу догадается, что внутри этой вкусной выпечки.
Мокрый яблочный пирог
Очень вкусный, нежный, влажный, с приятным сливочно-ореховым ароматом яблочный пирог никого не оставит равнодушным.
Бурек с творогом и вишней
Сегодня из самых простых продуктов приготовим очень вкусный, хрустящий, ароматный пирог. Бурек готовится из тончайшего теста, пропитанного маслом, за счет чего и имеет невероятно хрустящую текстуру, размеры и формы пирога могут быть разными, как и начинки, сегодня испечем сладкий вариант 😊.