Пироги: рецепты с фото пошагово

Заливной пирог с картофелем и сайрой

Вкусный рыбный пирог на заливном тесте из сметаны и майонеза. Начинка состоит из консервированной сайры, картофеля и лука.

Пирог на творожном тесте с рисом и зеленым луком

Слоеный пирог с курицей и сыром

Сытный пирог с очень вкусной начинкой из курицы и сыра. Подойдет как для завтрака, так и для ужина.

Пирог с клубникой и штрейзелем

Очень вкусный пирог с клубникой и хрустящим штрейзелем. Обязательно к приготовлению в клубничный сезон.

Заливной рыбный пирог на кефире

Заливной пирог - это пирог с жидким тестом, т.е. с тестом, которое не замешивают и не раскатывают, а перемешивают и заливают им начинку. Сегодня будем готовить заливной пирог с рыбой на кефире. Для рыбной начинки используйте любую рыбу: морскую или речную, запеченную, жареную, тушеную или просто консервированную ...

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

С помощью мультиварки можно приготовить массу вкусных блюд, особенно хорошо получается выпечка. Сегодня предлагаю испечь шарлотку на основе кефира и яиц, а в качестве начинки добавить яблоки с бананом. Получится высокая, пористая выпечка с изумительным ароматом. Единственный недостаток - бледная верхушка, но на вкусовые качества это не влияет.

Зимний пирог с клубникой

Для семейного или дружеского чаепития испеките этот вкусный пирог с нежной сметанной заливкой и сочной клубникой.

Тарт с соленой карамелью и орехами

Тарт - это открытый песочный пирог с различными начинками. С карамелью и орехами, как по мне, получается самое вкусное сочетание. Здесь важно тесто сделать рассыпчатым и тонким, а также сварить правильно карамель - вот, пожалуй, и все.

Бисквит с чаем матча

Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. По-японски он называется "маття", а в нашей транскрипции - "матча". Этот чай традиционно используется в японской чайной церемонии. Сейчас кулинары всего мира используют этот порошок для приготовления всевозможных сладостей, выпечки и напитков.

Киш с копченой курицей

Ещё один удачный вариант приготовления киша в моей копилке. Курочку взяла копченую, что придало пирогу особый аромат. Такое мясо сочетается с помидором, плюс я добавила зеленого лука. Можно и заменить лук на другую зелень, либо вовсе не добавлять. Пирог вышел большим, сочным и сытным. Отличный завтрак, обед или ужин). Хорош и в разогретом виде.

Песочный пирог с помидорами

Вкусный пирог для перекуса, завтрака или дополнение ко вторым блюдам.

Шримати - индийский яблочный пирог

Киш с лисичками

Исторически киш считается блюдом французской кухни, однако английские и итальянские повара также претендуют на авторство этой выпечки. Открытый пирог из тонкого песочного теста с начинкой из мяса, рыбы или фруктов, залитых смесью яиц и молока (сливок или сметаны), готовили английские кулинары еще в 14 веке. Также упоминание о подобном блюде встречается и в итальянских кулинарных книгах, датированных 15 веком. Я же предлагаю сегодня приготовить идеальный киш из тонкого песочного теста, заполнить его начинкой из лисичек и лука, предварительно вместе обжаренных, и залить нежной сырно-сметанной заливкой.

Тарт фламбе

Тарт фламбе - фермерское блюдо эльзасской, а также южнонемецкой кухни, представляющее собой плоский открытый пирог, похожий на пиццу. В эльзасских деревнях всегда готовили такую лепешку в печи. Только что протопленная печь слишком горяча для выпечки хлеба, однако в ней можно быстро, за одну-две минуты, приготовить тонкую лепешку из теста. Догорающие дрова разгребали по обе стороны устья печи. В середину клали лепешку, покрытую сметаной, кусочками сала и лука. Через несколько минут тарт фламбе вынимали, выкладывали на деревянную доску и разрезали на куски. Собравшиеся вокруг хозяина дома члены семьи (а иногда и все работники фермы) получали свой кусок, который брали пальцами, складывали или сворачивали и ели. Эльзасцы и сейчас едят это блюдо руками.

Пирог с омлетом

Необычный сдобный пирог, и необычная в нем именно начинка - пышный омлет! Я еще добавила немного сыра под яичный слой, но это необязательно, или можно, наоборот, сделать сложный омлет с мясными или овощными добавками. Как вариант можно сделать с покупным слоеным тестом, если нет желания возиться с дрожжевым).

Творожный штоллен

Королевская ватрушка с грушами и творогом

Рассыпчатое, нежное тесто с прослойкой творога, похожего на суфле - это и есть «Королевская ватрушка». Груши добавляют сладости пирогу, что позволяет свести до минимума количество сахара. Очень простая, вкусная и полезная домашняя выпечка, которую и гостям подать не стыдно.

Заливной пирог с яйцом на сковороде

Предлагаю приготовить заливной пирог на сковороде с сочной яичной начинкой.

Осетинский пирог с капустой «Кабускаджын»

Одним из главных пирогов осетинской кухни является традиционный пирог с тушеной капустой и сыром под названием «Кабускаджын».

Творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной

Очень вкусный и мягкий пирог с сочетанием творога, какао и чёрной смородины. Смородина придаёт пирогу приятную кислинку.