Показано 20 из 19864 рецептов
Создать вкусное мясное блюдо на электрогриле для любого приема пищи - проще простого, имея под рукой либо готовый фарш, либо добротный кусок жирной свинины, специи и пару овощей. Обязательно дайте фаршу настояться около 30 минут, а еще лучше - 2-3 часа, чтобы он впитал в себя луковый и чесночный ароматы.
За двести лет рецепт приготовления этого напитка не изменился - кофе по-варшавски по-прежнему обладает ярким вкусом с нежным послевкусием. Молочная нотка смягчает крепость заварного кофе, придавая ему сливочный аромат. Можно приготовить кофе на воде или на молоке - как вам больше нравится, но молоко желательно протомить в духовке до определенного вкуса. Если вы любите дегустировать кофе в небольших чашках, то уменьшите норму всех ингредиентов в два раза. Молоко можно использовать любой жирности (у меня - домашнее молоко, жирное). Допускается добавление ванильного сахара.
Лимонный крем идеален для создания трайфлов, пирожных или для прослойки тортов. Так как он неплотной текстуры, то для обмазывания десертов он не годится, равно как и для нанесения кремовой шапки на капкейки, торты. Курд отлично сочетается с поджаренными тостами, сладкой выпечкой на завтрак или в полдник.
Сегодня захотелось порадовать семью и себя необычным, но в то же время вкусным и полезным пловом, приготовленным не с рисом, а с перловой крупой. Баранина нам перепала деревенская, с небольшим количеством курдючного жира, поэтому пловчик готовил без использования какого-либо растительного масла. Получилось очень вкусное и сытное блюдо, ничем не уступающее традиционному плову. Кто-то скажет, что это обычная перловая каша с бараниной, а вовсе никакой не плов, но лично я так не считаю. Предлагаю перейти к приготовлению блюда... Постараюсь все изложить максимально подробно.
Дольки картофеля предварительно немного отварим, после засыпаем чесноком и укропом - уже в процессе запекания стоит просто невероятный аромат! Если сало слегка прикопченное, получится еще более яркий и ароматный результат. Такой картофель можно подавать к столу просто с разными соусами или сметаной. Все очень просто и быстро!
Очень нравится мне готовить супы-пюре, и рада поделиться рецептом ещё одного моего любимого супа в зимний период. Благодаря тому, что в этот суп добавляется курица, он получается очень сытным. При подаче в суп добавляются сухарики или тыквенные семечки - что вам больше по душе.
Предлагаю приготовить шоколадный кекс с хурмой. Умеренно сладкий с влажной структурой - этот кекс обязательно найдет своих поклонников. Шоколадное тесто в этой выпечке замечательно гармонирует с душистой хурмой. Кстати, чем больше содержание какао в выбранном вами шоколаде, тем более насыщенным и менее сладким будет кекс.
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить слойки из слоеного теста с брынзой в духовке? А делается это довольно просто, так как мы используем уже готовое слоеное тесто из магазина и самим замешивать нам ничего не придется. В начинку идет сыр "Брынза" - он по вкусовым качествам идеально сочетается с тестом. В качестве декора я использовала черный кунжут, можно взять белый или смесь 50 на 50, но можно обойтись и без него.
Предлагаю приготовить жульен из баклажанов на сковороде. Готовить это блюдо проще, чем вам может показаться. Овощи получаются сочными, ароматными, под аппетитной сырной корочкой. Вместо сметаны можно использовать сливки, а сыр выбирайте на свой вкус.
Предлагаю вам приготовить птитим с куриным филе. Из небольшого количества ингредиентов получается вкусное полноценное второе блюдо.
Кастелла считается японским бисквитом, но появился он в Японии благодаря португальским купцам, которые в 17 веке привезли в единственный тогда международный японский порт Нагасаки всевозможные товары, продукты, среди которых был и бисквит. Слово «кастелла» произошло от португальского Pão de Castela, которое переводится как «хлеб из Кастилии». Кастелла представляет собой очень нежный, мелкопористый бисквит, который не надо пропитывать в тортах, так как на вкус он абсолютно не сухой (за счет добавления смеси молока и растопленного сливочного масла). В приготовлении надо строго следовать инструкциям и в работе обязательно пользоваться весами, чтобы четко следовать рецептуре. Печь японский бисквит Кастелла надо обязательно на водяной бане в монолитной форме, чтобы не было доступа влаги.
Классический рататуй - это сочетание кабачков, баклажанов и помидоров. Для заливки используется томатный соус, желательно приготовленный самостоятельно. Рататуй запекается в духовке, от чего овощи получаются сочными и ароматными. Сегодня я предлагаю добавить в блюдо еще и картофель. Получится необычное сочетание, но не менее вкусное. Картофель сделает блюдо более питательным и сытным.
Уха из рыбных консервов с пшеном - это доступное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Если в классическом рецепте хозяйки чаще всего используют головы и хвосты речной рыбы, то сегодня я предлагаю взять обычные консервы в масле - у меня сардина. Благодаря тому, что в рецепте используются готовые рыбные консервы, приготовление ухи сводится к двум-трем этапам. Быстрый и легкий в приготовлении суп скоро будет стоять на вашем столе...
Пирог специально для тех, кто не ест сахар. Используем натуральный заменитель - бананы. Для сластён не рекомендую данный рецепт! С 2 бананами (или 300 граммами мякоти) выпечка получается ближе к несладкой, поэтому по вкусу можно взять ещё и третий банан, либо же добавить в тесто изюм, финики или немного мёда. Пирог готовится без масла - это компенсируется подачей блюда со сметаной и кисломолочными напитками по вкусу. Также в рецепте нет муки - только манная крупа, не смущайтесь. Готовим на кефире (тут можно взять пожирнее) и яйцах. Выпекать пирог-манник с бананом без сахара (и без муки) можно как в круглой форме, так и в прямоугольной - тогда пирог ещё больше будет напоминать хлебушек. Но для меня это пирог, а вообще - называйте как хотите. Для вкуса в тесто я кладу какао и корицу. Можно использовать кокосовую стружку или что-то ещё, что любите.
Предлагаю вам испечь интересный и вкусный пирог "Вулкан" с творогом внутри. В процессе выпекания этого пирога происходит магия: тесто обволакивает собой начинку и она красиво ложится внутри пирога. Сам пирог получается очень нежным, легко разрезается на порции.
Готовим варенье из тыквы и груш на зиму. Это очень удачное сочетание вкусов, которое можно сделать еще более ярким, добавив палочки корицы и звездочку бадьяна. Варенье получается красивого золотистого цвета, во вкусе заметен оттенок бадьяна и совсем чуть-чуть слышна корица. Заготовку можно хранить до года.
В осенне-зимний период я всегда стараюсь готовить много различных блюд из тыквы. Когда-то приготовила спагетти с запечённой тыквой и так нам это блюдо понравилось, что периодически я его повторяю. Хочу и с вами поделиться этим простым, но очень вкусным рецептом. Макароны можно взять любые, например фузилли или пенне. Я готовила со спагетти. Сыр я использую твёрдый, но также подойдёт моцарелла и даже фета. Изюминкой блюда является добавление тыквенных семечек, но приготовить без них тоже можно.
Не все любят тыкву, особенно это относится к детям. И вот тут на помощь приходят запеканки. Морковно-тыквенная запеканка по вкусу напоминает суфле, но только намного полезнее. Запеканка из тыквы и моркови получается очень нежной, ароматной, насыщенного оранжевого цвета. Вместо сахара я использую мед, а если готовите запеканку для ребенка, то мед можно полностью убрать из десерта.
Готовим вкуснейшие кексы с киви, замешанные на кефире. Сладкое тесто и слегка кисловатое киви отлично сочетаются между собою. Выпечка получается пышной, высокой и не оседает после остывания. Подавать такие кексы лучше всего в тёплом виде с чашечкой ароматного чая, а сладкоежки могут дополнительно посыпать их сахарной пудрой.
Крем прекрасно держит форму, им можно украшать торты, использовать его для их обмазывания снаружи. Главное - хранить десерты на холоде, так как в составе крема есть сливочное масло и оно может в тепле растаять. На вкус крем очень напоминает шоколадное мороженое - он обязательно понравится даже детям!
