Наша коллекция

Показано 20 из 39227 рецептов

Сортировка:

Грибные котлеты из шампиньонов

Грибные котлеты из шампиньонов по моему рецепту получаются очень сочными и ароматными. У меня несколько секретов. Для фарша я всегда отвариваю грибы, а в фарш всегда кладу прованские травы. Так котлеты получаются пикантными и оригинальными. Плюс ко всему панировка из сухарей придает котлетам хрустящую аппетитную корочку. Ничего не распадается и отлично держит форму. Котлеты выходят пышными и мягкими. Всем советую пожарить вкусные котлеты без мяса - их едят все и просят добавку! Основное время вы потратите на отваривание грибов, а сами котлеты жарятся за несколько минут.

Валентина

Средне

40м

4.63

689

Рецепт

Пирог «Дунай»

Этот пирог понравится не только взрослым, но и детям, а готовить его несложно, так как нужно просто смешать все продукты в миске. В качестве начинки же подойдет не только мак, но и другие наполнители: смело можно использовать творог, густое повидло или же свежие фрукты. Подавать к столу пирог можно, разломав его на кусочки или же целым. Самое удобное в этой выпечке то, что ее не нужно нарезать ножом на порционные кусочки.

Валентина

Сложно

2ч

4.67

1316

Рецепт

Киш в мультиварке с курицей и грибами

Вкусный и сытный французский киш можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Процесс достаточно трудоемкий, хоть и несложный по сути. Вкусный пирог получается достаточно калорийным и жирным, поэтому перед подачей его лучше слегка разогреть, если он уже остыл. Для более яркого и разнообразного вкуса в начинку можно использовать несколько видов разных грибов, в том числе и лесные.

Валентина

Сложно

1ч 50м

370

Рецепт

Салат из брюшек семги

Салат из брюшек семги получается сытным, оригинальным и вкусным. Соленые брюшки семги - бюджетный продукт, но имеет место быть на нашем столе. С них можно срезать достаточное количество рыбного филе и использовать для любых закусок. К праздничному ужину или в преддверии особенной даты можете приготовить из них вкуснейший салат. С брюшками семги отлично сочетаются отварной картофель, морковь и яйца. Надеюсь, мой рецепт войдет в вашу копилку!

Валентина

Средне

40м

1554

Рецепт

Пирог с ревенем в мультиварке

В сезон ревеня стоит попробовать несколько простых десертов с его использованием. Пирог как раз относится к таким. Он получается совершенно не приторным, с легкой кислинкой. Конечно, важно не перестараться с сахаром. В этом случае даже можно положить его меньше. А уж затем сладкоежкам полить пирог чем-то сладким, к примеру, сгущенным молоком. С участием мультиварки в этом рецепте все сводится к банальному смешиванию доступных ингредиентов, поэтому обязательно стоит приготовить такой пирог к чаю.

Валентина

Средне

45м

1436

Рецепт

Картофельные ньокки с сыром

Итальянские ньокки (gnocchi) готовятся достаточно просто. Удобно то, что можно заморозить такое блюдо впрок, а при надобности просто сварить. Важно учитывать тот факт, что картофельное тесто неизбежно будет прилипать к рукам, поэтому не стоит излишне перегружать его мукой. Просто нужно будет подпылить рабочую поверхность и руки. Тогда кусочки картофельного теста получатся мягкими и нежными.

Валентина

Средне

45м

1212

Рецепт

Пирог «Кудряш»

Этот пирог всегда получается очень вкусным и готовить его несложно. Вместо грецких орешков смело можно использовать любые другие, к примеру, арахис или же даже фундук. Взбивать же тесто для пирога лучше миксером. Количество сахара можно уменьшить или, наоборот, увеличить.

Валентина

Средне

45м

1246

Рецепт

Крошка-картошка в мультиварке

Крошка-картошка - это очень сытное блюдо, которое можно готовить с разнообразными начинками. У меня в начинке будет смесь сыра и ветчины, заправленная сметаной. Особенностью этого рецепта станет способ приготовления. Предлагаю использовать в работе мультиварку - этот способ достаточно удобен, но с небольшим нюансом - вы приготовите столько картошки, сколько способна вместить чаша вашего устройства, то есть 5-6 средних картофелин вместится в чашу объемом 3 литра.

Валентина

Сложно

2ч 5м

867

Рецепт

Кекс с корицей

Предлагаю приготовить вкусный и ароматный кекс с корицей. Причем корицу мы добавим не только непосредственно в тесто, но и используем ее для обсыпки кекса. Структура кекса получается влажной, рыхлой, с насыщенным ароматом корицы.

Валентина

Средне

1ч 20м

1004

Рецепт

Шоколадный бисквит на сгущенке

Если возьметесь готовить этот бисквит, уложитесь в полчаса! Не надо ничего взбивать, разделять белки и желтки. По сути-то - все смешал, и готово! Из шоколадного бисквита на сгущенном молоке можно сделать и торт, а можно съесть просто так.

Валентина

Легко

20м

4.97

1158

Рецепт

Вареное сердце

Вареное сердце можно использовать как самостоятельное блюдо (подать как нарезку на стол, съесть с хлебом - бутерброд), а можно приготовить из него салат. Варится сердце очень легко: в вашем участии оно не нуждается, варится себе и варится. Время варки будет напрямую зависеть от веса сердца, а также от того, молодая была свинья или нет. Сердце - это мышца, поэтому сварить его за полчаса не получится. У меня было свиное сердце, оно сварилось где-то за час, плюс-минус. Говяжье сердце придется варить гораздо дольше: оно и понятно, сердце-то больше. Варить свиное сердце вы можете лишь с луком и перцем, можно просто с перцем - поверьте, будет не хуже! Если нет сельдерея - не беда, варите без него. Солю я сердце в конце варки, когда оно уже готово. Готовность вареного свиного сердца определяется легко и просто: если в него воткнуть остроконечный нож, он легко войдет в него. Если идет туговато, варите еще. Что касаемо "внутреннего мира" сердца, могу сказать, что у меня оно было чистое. Но я обязательно промыла его, и делайте так же - перед тем как варить свиное сердце в кастрюле, хорошо промойте!

Валентина

Средне

1ч 15м

4.88

1146

Рецепт

Творожные лепешки с сыром в духовке

Творог выбирайте мягкий, пастообразный. Сыр у меня был Гауда, вы же можете взять любой другой, какой есть на данный момент. Муку не добавляйте сразу всю - возможно, вам может понадобиться ее меньше или больше указанного количества. Все будет зависеть от качества муки, размера яиц и жирности и влажности творога. У меня ушло ровно 270 граммов. Тесто совсем чуть липло к рукам. Не забивайте его мукой! Лучше используйте для подпыла, когда будете формировать лепешки. Лепешки вкусны как в остывшем виде, так и в теплом. Их можно подогреть в микроволновке.

Валентина

Средне

40м

216

Рецепт

Кефаль в кляре

Наконец-то закончился сезон нереста кефали и все любители этой рыбки смогут ее купить в свежайшем виде и приготовить любимым способом. Один из самых вкусных - в кляре на сковороде. Кефаль очень вкусная, в меру жирная рыбка, у которой совсем нет мелких костей, а только хребет и реберные, именно поэтому ее так любят все жители черноморских городов.

Валентина

Легко

30м

1466

Рецепт

Хамса пряного посола в домашних условиях

Список пряных специй можно дополнить или заменить кориандром, пряными травами, чесноком, уксусом. Пробуйте выделившийся рассол по ходу пропитки. Солят сырую хамсу как с головами, внутренностями, так и обезглавив, почистив. Также, кроме хамсы, рецепт пригоден для других разновидностей морской рыбной мелочи.

Валентина

Сложно

24ч 5м

4.92

1535

Рецепт

Камбала с помидорами в фольге в духовке

Филе камбалы с луком и помидорами получается вкусным, нежным и сочным. Камбала сама по себе очень вкусная, и что немаловажно, почти без костей, а это согласитесь очень даже удобно. Поэтому можно легко отделить филе от костей и самим, ну или, как я, купить уже готовое филе (сократив время на готовку). Главное, выбирать рыбу покрупнее, а то замучаетесь отделять филе))

Валентина

Средне

45м

162

Рецепт

Куриные плечики на сковороде

В последнее время в продаже все чаще можно встретить различные части курицы, которые могут показаться весьма необычными на первый взгляд. Меня, например, очень веселит филе бедра или плечи. Оба эти вида немного дороже по цене, но они достаточно быстро готовятся, а это несомненный плюс. Сегодня мы приготовим куриные плечики в очень вкусном соусе, который понравится любителям азиатской кухни. При желании в него можно добавить чили перец или острый соус, а при подаче посыпать крылышки кунжутом.

Валентина

Легко

30м

4.42

1032

Рецепт

Индейка с брокколи и цветной капустой в духовке

Это простое в приготовлении, малокалорийное блюдо понравится приверженцам правильного и здорового питания. Индейка получается очень сочной и мягкой, ее отлично дополнят два вида капусты и морковь, которые станут вкусным и полезным гарниром. При желании в блюдо можно добавить немного кислинки в виде помидоров, кроме того, они сделают блюдо ярче по цвету.

Валентина

Средне

1ч

4.9

275

Рецепт

Салат с тунцом, огурцом, яйцом и сыром фета

Салаты с тунцом в моей семье - самые любимые. Какой бы вариант я ни приготовила, он всегда воспринимается на ура и съедается без остатков. Предлагаю приготовить простой вариант салата с консервированным тунцом, огурцом, яйцами и сыром. Для меня такой салат - это полноценное блюдо, иногда я готовлю его нам с дочкой на ужин. Вместо сыра фета можно использовать брынзу, а также подойдёт и твёрдый сыр, который можно просто натереть на тёрке.

Валентина

Легко

25м

4.88

180

Рецепт

Фокачча с оливками

Фокачча готовится достаточно просто, важно использовать свежие проверенные дрожжи, тогда выпечка получится пышной и мягкой. Кроме оливок, на поверхность итальянской лепешки можно положить грибы, различные виды сыра, чеснок, картофель и зелень, а также бекон и ветчину. Испортить такую выпечку практически невозможно. Важно не передержать в духовке. Как только верх стал румяным - можно доставать. Фокачча является отличной альтернативой обычному хлебу.

Валентина

Средне

1ч 15м

1359

Рецепт

Чатни из ревеня

Чатни относится к традиционной индийской кухне и может представлять собой как вареный, так и сырой соус. Такое дополнение подается к мясу, рыбе и другим блюдам. Суть чатни - сыграть на контрасте, то есть если нужно дополнить острое блюдо, то соус будет нежным, и наоборот. Вареные чатни обычно готовятся достаточно долго, так как структура должна быть достаточно однородной. В случае с ревенем немного проще, так как буквально через 20 минут стебли становятся мягкими и начинают развариваться.

Валентина

Средне

45м

609

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie