Показано 20 из 1972 рецептов
Наскучило готовить на завтрак привычную яичницу?? Тогда предлагаю завернуть глазунью в лепешку и поджарить на сливочном масле. В конвертик также можно добавить сыр, колбасу или помидор, но я обошлась небольшим количеством кетчупа. Тортилья получается хрустящей, со сливочным вкусом, а яйцо с жидким центром сделало её ещё и сочной. Обалденный горячий завтрак, самое то к чашке кофе!!
Такая тортилья с начинкой может стать закуской или полноценным завтраком. Можно свернуть тортилью в рулет, как у меня, можно сделать и в форме кесадильи, как нравится. Рыба может быть абсолютно любая, я взяла горбушу, которую засолила сама).
Тортилью с авокадо я готовила на завтрак в дополнение к вареным яйцам. Мягкая лепешка с творожным сыром и пюре из авокадо, получается нежной и питательной. Если любите и понимаете вкус авокадо, то эта закуска вам придётся по вкусу. В приготовлении нет никаких заморочек.
Рийет - закуска родом из Франции. Это одна из разновидностей намазок на хлеб или тосты, т.е отличный вариант для завтрака. В отличие от паштета, составляющие в рийете не перетерты в пасту, а видны глазу и ощутимы на вкус. В это блюдо хорошо подойдет заранее приготовленная рыба (например, оставшийся со вчерашнего ужина кусок запеченной форели). Форель, использованная в этом рецепте, запекалась в духовке в течение 10-15 минут с добавлением соли и лимонного сока.
Привычный вариант яичницы предлагаю приготовить немного иначе - на лепешке тортилье.
Говяжий сальтисон - отличная замена колбасе на бутерброды. Его также можно подавать как самостоятельную закуску с картошкой и домашними соленьями. После застывания сальтисон отлично режется - получаются плотные ровные кусочки, которые прекрасно сохраняют форму. Поэтому даже на праздничный стол подать такое блюдо можно без опасения, что оно потеряет внешний вид. Как и к любым подобным закускам, к говяжьему сальтисону рекомендуется подавать горчицу, хрен или острую аджику.
Сальтисон из индейки в домашних условиях приготовить не сложно, но приготовление потребует довольно длительного времени. А результат получается просто потрясающий! Такую закуску можно подать к обеду с отварной картошкой или использовать для бутербродов на завтрак. Да и на праздничный стол не стыдно поставить. К сальтисону из индейки обязательно нужно подать горчицу или хрен.
Для приготовления закуски соедините нут с оливками, маслом и кунжутной пастой и измельчите все ингредиенты до однородной консистенции.
Спринг-роллы - это легкое и сытное блюдо, где за основу берется рисовая бумага, в которую заворачивается разная начинка. В этом рецепте я покажу вам вариацию приготовления спринг-роллов с креветками и рисом. Вы можете экспериментировать добавляя другие овощи, крупы и зелень.
Если вы любите масла с различными добавками, к примеру с розмарином, трюфелем, острым перцем, то рецепт чесночного масла, приготовленного в духовке, вы оцените по достоинству. Рекомендую выбирать сливочное масло жирностью не менее 82%.
Прекрасная холодная закуска из селедки с добавлением лука, яиц и чеснока. Форшмак получится вкусным, легким и воздушным. Нежная рыбная намазка для бутербродов разнообразит ваше праздничное застолье! Непременно попробуйте такой простой вариант популярной закуски.
Холодец - замечательная закуска, без которой не обходится почти ни один праздничный стол в Новый Год. Издавна его готовили только из говядины и свинины. Со временем французские кулинары стали добавлять в него дичь и птицу. Чтобы холодец застыл, в бульоне должны вариться свиные или говяжьи ножки, хрящи и кости, содержащие белок коллаген. Их приходится готовить достаточно долго. Желатин и агар-агар придают бульону стабильность, что значительно ускоряет весь процесс приготовления. Предлагаю рецепт куриного холодца с агар-агаром.
Предлагаю вашему вниманию оригинальное блюдо из простых продуктов. Такой вкусный, быстрый и сытный завтрак можно приготовить из хлеба, сосисок и яиц. Получаем два блюда в одном: жареные сосиски с яйцом и гренки.
Картофель сделает классический жульен более сытным и питательным. По традиции здесь также присутствуют и грибы, и курица. Все компоненты очень доступные, здесь нет ничего экзотического, что делает рецепт достаточно экономичным. Для праздничного застолья такой жульен станет идеальным горячим блюдом! Запекайте его в духовке в порционной посуде, после чего сразу подавайте к столу.
Разнообразить праздничное меню вам поможет рецепт вкусного и сытного заливного. Сварите его из куриных окорочков - это экономный и простой вариант без особых хлопот. Для цвета и дополнительного вкуса добавьте в бульон морковь и лук в шелухе, специи усилят аромат. Чтобы заливное хорошо застыло, непременно добавьте желатин. Разливайте заливное в небольшие силиконовые формочки - так будет эффектнее подача.
Красочный и вкусный торт из куриного филе готовится очень легко и просто! На удивление, такого количества куриного филе хватает для приготовления 4 небольших плотных коржей. Вы можете прослоить их любой другой начинкой вместо плавленых сырков: обжаренными луком и морковью, натертыми солеными огурцами, нарезкой копченой рыбы или жареными грибами. В любом случае получится очень вкусно! Не обязательно использовать именно филе грудки, можно срезать мякоть с куриных голеней или бедрышек, окорочков.
Благодаря плавленому сыру форшмак получается максимально нежным, а морковь придает ему нарядный яркий цвет. Подавайте закуску в отдельной посуде или же сразу намазывайте на хрустящий хлеб. Форшмак будет выигрышно смотреться на праздничном столе и прекрасно дополнит другие блюда.
Популярная закуска "форшмак" сможет разнообразить ваше новогоднее меню. Сегодня предлагаю поэкспериментировать и приготовить упрощенный вариант - нам понадобятся всего лишь селедка, отварная морковь и сливочное масло. Из доступных продуктов получается вкуснейшая намазка для новогодних бутербродов, приготовить ее совсем несложно. Для подачи советую использовать черный хлеб и немного зеленого лука.
Один из вариантов закуски, которая подойдет как на праздничный стол, так и для посиделок с друзьями, и просто на перекус. Слоеные палочки с беконом получаются хрустящими, с ярко выраженным вкусом бекона. Такая закуска хороша сама по себе, но также вы можете подать палочки вместе с сырами и различными колбасными деликатесами, оливками. Помимо бекона, можно использовать дополнительно сыр. Возьмите рецепт на заметку. Надеюсь, вам и вашим гостям понравится такая закуска.
Жульен - пожалуй, самая популярная горячая закуска на любом праздничном столе. И я предлагаю сегодня вместо традиционной куриной грудки приготовить жульен из филе бедра индейки. Красное мясо индейки намного сочнее и вкуснее и ваш жульен произведёт фурор!