Показано 20 из 876 рецептов
Такое блюдо может стать отличной альтернативой, когда хочется добавить полезную овсянку в свой рацион, но не совсем нравится ее вкус. Или просто в качестве разнообразия. Вместе с такой подачей можно использовать разные начинки - мясные, овощные, грибные, сырные или сладкие.
Ну, что сказать?.. В действительности, эти блинчики потребуют от вас приложения определенных усилий и массы терпения в процессе их приготовления! Если вы только-только начинаете приобретать навык жарки блинов, вам будет довольно трудно справиться с этими. Должна сразу предупредить: из-за отсутствия клейковины в кокосовой муке эти блинчики совершенно не переворачиваются! Но, к счастью, нам это и не потребуется - их достаточно жарить только с одной стороны. Для жарки нужно будет использовать больше масла, чем в случае с обычными блинчиками, да и блинная сковорода с антипригарным покрытием должна быть самого лучшего качества, чтобы максимально облегчить нам работу. Блинчики получаются хрустящими, очень ломкими и не самыми тонкими. Поэтому рассчитывать завернуть в них какую-либо начинку просто бессмысленно. В общем, если вы еще не испугались и дочитали до этого места, тогда приступаем!
Если вы придерживаетесь поста, советую приготовить простые пшеничные блины с овсяными отрубями - очень мягкие и вкусные. Такие блинчики можно подать на завтрак или на обед в качестве второго блюда с любой овощной начинкой. Отлично с ними сочетается тушеная капуста, жареные грибы или картофельная начинка. А если вы сладкоежка, тогда с медом, сладкими сиропами или домашним вареньем тоже будет очень вкусно.
Постные блины - отличный вариант для десерта при соблюдении конкретных строгих ограничений. Не стоит думать, что такие блины получаются невкусными - можно добавить корицу, ванильный сахар или экстракт для аромата. Ну и, конечно, можно подать блины с добавками в виде ягод или фруктов, а также варенья, джема. Не игнорируйте совет "дать настояться тесту" - разбухшая клейковина муки существенно облегчит жарку, да и сами блины получатся нежнее.
Блины для меня - это поле для экспериментов, каждый раз можно получить новый вкус. Существует множество рецептов теста, вариантов начинки и каждый, естественно, хорош по-своему. Но у каждой хозяйки есть свой проверенный и самый любимый рецепт. И сегодня я хочу поделиться с вами моим фаворитом. Тесто будем замешивать на молоке и куриных яйцах, блины получатся нежными, тоненькими, а если возьмёте домашние яйца - ещё и жёлтенькими. Что касается начинки, здесь всё просто: спелый банан и вкуснейшая нутелла, сочетание - идеальное.
Предлагаю очень удачный рецепт тонких блинчиков, которые мы приготовим на манной каше. Для этого сначала сварим манную кашу на молоке (без комочков), а затем добавим остальные ингредиенты и, как в классическом рецепте приготовления, приготовим достаточно жидкое блинное тесто. Пекутся блинчики на манной каше прекрасно: не рвутся и отлично переворачиваются.
Существует множество вариантов идеальных завтраков. Для меня - это овсяноблин. Сытный, вкусный и полезный. Готовят его по-разному и подают в тёплом виде. Сегодня я предлагаю попробовать овсяноблин с авокадо, считаю это сочетание очень удачным. Чтобы вкус получился ещё интереснее, в начинку я добавила дольки помидоров, вы же можете обойтись без этого овоща или заменить его чем-нибудь другим.
Сегодня у меня вкуснейшие тонкие блины, фаршированные рисом и грибами. Рецепт достаточно простой, но трудоёмкий, ведь состоит из множества процессов. Тесто для блинов я замешивала на молоке и куриных яйцах с добавлением разрыхлителя, вы же можете использовать свой проверенный рецепт. А вот для начинки выбирайте лучше круглозёрный рис, он более вязкий и отлично подходит для этих целей. Грибы у меня - шампиньоны.
Хотите приготовить что-то новенькое на завтрак для своих родных или удивить подруг во время Масленицы? Тогда я настоятельно рекомендую приготовить вместе со мной именно эти панкейки. Какие они вкусные и нежные, невозможно передать словами! Благодаря тыкве они приобретают очень красивый цвет и божественный аромат, а взбитые белки положительно влияют на их структуру. Подавать панкейки с тыквой на кефире нужно в тёплом виде со сладкими соусами, сметаной, чаем, молоком и т.п.
Если ваши фирменные и самые лучшие блины готовятся из пшеничной муки, но однообразное меню надоело и хочется попробовать что-то новое, испеките блинчики на рисовой муке. Тонкие, полезные и вкусные рисовые блинчики без молока и яиц понравятся не только вегетарианцам и постящимся, но и тем, у кого аллергия на глютен, и желающим сбросить лишние килограммы. Способ приготовления блинов из рисовой муки без молока и яиц ничем не отличается от обычных блинов из пшеничной муки. Единственное, перед выпечкой каждого блина нужно взбалтывать тесто, так как мука оседает на дно миски.
Такие ажурные блинчики на рисовом молоке можно в пост, на вкус они ничем не уступают обычным блинам. Главное, дайте тесту настояться полчаса...
Правильное питание не исключает в меню вкусной выпечки, и сегодня я поделюсь одним из моих любимых вариантов. Речь пойдёт о ПП блинах с бананом. Готовятся они очень просто, вместо пшеничной муки будем использовать овсяную, сладость блинчики возьмут от банана, поэтому выбирайте спелые и сладкие плоды. За основу возьмём кефир, у меня 1%, но это не принципиально. Выпекать ПП блины будем стандартным способом на хорошо разогретой сковороде. В результате получим очень вкусные, ароматные блинчики, которые можно подать на завтрак. Любители сладенького могут дополнить это блюдо натуральным мёдом.
Без куриных яиц и коровьего молока можно приготовить вкусные, пышные, румяные и воздушные панкейки - американские толстые блинчики. Этот рецепт будет интересен вегетарианцам и людям, соблюдающим пост. Даже без продуктов животного происхождения панкейки получаются воздушными и пышными, мягкими и очень вкусными. Для вегетарианских панкейков можно использовать овсяное, рисовое или кокосовое молоко, остальные ингредиенты остаются неизменными - мука, сахар, разрыхлитель и соль.
Блинчики с творогом и яблоками - вкусный и сытный завтрак для любителей творога. Яблочная начинка готовится отдельно, а затем смешивается с творогом и заворачивается в блины. Блинчики должны быть тонкими, которые хорошо сворачиваются. В предыдущем рецепте я использовала блины на кефире и их получилось много. Часть я сделала со сгущёнкой, а часть оставила для творожно-яблочной начинки.
Румяные панкейки с кокосовым вкусом просто идеальны как для завтрака, так и для полдника или перекуса. Дети просто обожают такую выпечку с различными сиропами, топингами, вареньем или джемом. Готовятся панкейки очень быстро, главное - найти тот уровень прогрева сковороды, при котором выпечка не сгорает, отлично поджаривается. Рекомендую сначала сильно прогреть сковороду, а затем сделать нагрев умеренным и немного поэкспериментировать с ним. Переворачивайте панкейки, когда пузырьки в тесте на верхней стороне лопнут - это самый точный признак того, что нижняя сторона заготовки поджарилась. Подавайте их горячими с чаем или кофе, другими напитками. В холодном виде панкейки на кокосовом молоке уже не так вкусны.
Рецепт приготовления блинов на кокосовом молоке - абсолютно традиционный. Единственный нюанс- это рисовая мука. Рисовая мука - рассыпчатая, в ней нет клейковины, поэтому блинчики могут рваться при переворачивании. Если не хотите возиться с этим или хотите сразу исключить риск, в блинное тесто можно добавить 2 столовые ложки пшеничной муки.
Панкейки - американские оладьи, которые выпекаются на сухой сковороде и подаются на стол в тёплом виде, зачастую с кленовым сиропом, но есть и другие варианты. И сегодня я хочу предложить вам приготовить вместе со мной вкуснейшие шоколадные панкейки, замешанные на молоке, с заварным кремом. Такой дуэт понравился всем моим родным. Пышные панкейки с небольшой горчинкой из-за какао-порошка отлично сочетаются с нежнейшим кремом. А если приложить немного фантазии, то из таких блинчиков и крема можно создать полноценный торт, но это уже совсем другой рецепт...
Ох, как же нам понравились эти "крошки" с шоколадом. Огромный плюс, что эти оладушки готовятся абсолютно без масла. Нежирная выпечка, которая сойдет и за десерт. Без особых хлопот говится тесто, и так же без усилий в считанные минуты выпекаются панкейки. Единственное, по задумке, панкейки скрепляются друг с другом по краю, но, видимо, мои оладушки подостыли и не хотели этого делать. Однако на вкус это не повлияло, да и на вид так мне понравилось больше. Порция выходит небольшая - всего 5 двойных штук. Японские панкейки с шоколадом - это прекрасный завтрак или десерт после легкого обеда или ужина.
Блинчики с творогом и сгущёнкой - отличный десерт, который точно понравится вашим родным или гостям. Блины можно испечь заранее по любимому рецепту, а в нужный момент просто смазать их начинкой и подать к чаю или кофе. Мне захотелось сделать эти блинчики в виде рулетиков, чтобы было не только вкусно, но и красиво.
Предлагаю вашему вниманию рецепт дрожжевых панкейков на молоке. На их приготовление понадобится немного больше времени, чем на обычные с разрыхлителем/содой, так как тесту нужно время для подхода, но результат того стоит. Нежные, мягкие, румяные панкейки понравятся всем без исключения. Количество сахара можно регулировать самостоятельно, у меня получились не слишком сладкие, но это можно компенсировать мёдом или сгущённым молоком.