Наша коллекция

Показано 20 из 12936 рецептов

Сортировка:

Салат с маринованными опятами и корейской морковью

Почему-то салат с опятами и корейской морковью чаще всего встречается слоеный и с майонезом. Но я вас заверяю, что заправленный растительным маслом он получается таким же вкусным и симпатичным на тарелке. Это отличная, в меру сытная закуска под крепкие спиртные напитки или же полноценный перекус в течение дня между основными приемами пищи. При желании вы можете не добавлять в салат яйцо, тогда у вас получится классное постное или веганское блюдо.

Валентина

Легко

20 мин

1662

Смотреть

Гречка с болгарским перцем и помидорами

Полноценное вегетарианское блюдо. Гречка и овощи готовятся по отдельности, а потом соединяются в одной кастрюле и практически сразу подаются на стол.

Валентина

Легко

20 мин

1056

Смотреть

Шампиньоны с луком и сметаной на сковороде

Грибы, приготовленные таким способом, получаются очень вкусными! Подать их можно к вареному картофелю, картофельному пюре, рису, также вкусно с гречкой. А можно и просто так поесть, с хлебом. Кстати, блюдо вкусно как в горячем, так и в остывшем виде.

Валентина

Легко

20 мин

1575

Смотреть

Бисквитный рулет на кефире

Рецепт этого рулета мне попался в интернете. Выглядела готовая выпечка очень нежно и аппетитно. На поверку так и вышло: рулет оказался очень нежным и сочным. Крем, который я предлагаю - вовсе не руководство к действию. Я делала творожный крем потому, что творог в моем холодильнике планировал умирать. Вы же можете приготовить любой другой крем, или вовсе прослоить бисквит вареньем или джемом. Я дополнительно выложила на крем консервированные мандарины.

Валентина

Легко

20 мин

4.59

982

Смотреть

Вишневый курд

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего крема, приготовленного на ягодной основе (в данном случае использовались вишни), под названием курд. Ягоды можно использовать свежие или замороженные - это не принципиально. Если будете готовить из замороженных ягод - заранее достаньте их из морозилки, выложите в дуршлаг и дайте оттаять при комнатной температуре. Под дуршлаг обязательно поставьте какую-нибудь ёмкость, чтобы туда стекала лишняя жидкость. В крем не добавляется ни мука, ни крахмал, он приобретет свою консистенцию за счёт яиц и сливочного масла.

Валентина

Легко

20 мин

4.85

1261

Смотреть

Салат из сырых баклажанов

Отличное блюдо для тех, кто не любит готовить! Никаких усилий прикладывать для его создания и не нужно, салат получится сочным и вкусным. Его можно подать в дни Поста, когда разрешено растительное масло, можно предложить веганам или вегетарианцам, сыроедам. Лучше всего использовать белые баклажаны - в них нет горечи. Но хочу вам сказать, что сейчас практически во всех сортах баклажанов нет горечи, поэтому можете с легкостью готовить это блюдо, не опасаясь за его вкус. Отлично будет гармонировать с остальными овощами и сладкий болгарский перец - его тоже можно добавить.

Валентина

Легко

15 мин

767

Смотреть

Кабачковый пирог с помидорами на сковороде

Красочный пирог «на скорую руку» из кабачков и помидоров будет идеален даже в качестве перекуса. Его можно взять с собой в поездку, на работу, на природу. Особенно вкусен с соусами: кетчупом, майонезом, чесночным соусом и т.д. Готовится блюдо быстро. Вы даже можете его создать из жареных кабачков, оставшихся после обеда или ужина. Помидоры выбирайте не сочных сортов, а мясистых, к примеру - «Сливку». Если есть в наличии овощная приправа или какая-нибудь другая, то добавьте ее в тесто, учитывая количество соли. Можно вмешать в тесто измельченную зелень укропа или петрушки.

Валентина

Легко

25 мин

Смотреть

Мини-пицца из кабачков в духовке

Почему бы из кабачков не приготовить вкусную и полезную мини-пиццу в духовке? Сами кабачки послужат основой вместо теста. Просто нарежьте кабачки кружочками и добавьте сверху начинку. Блюдо получается необычным, ведь в нем нет теста. Если вы не хотите замешивать тесто и возиться со всем этим процессом, то мой рецепт вам точно пригодится. Несколько минут и пицца будет готова! Для начинки используйте все, что есть в холодильнике. Я использовала кусочек вареной колбаски, сыр моцарелла и сочные помидоры. Также можете взять обычный твердый сыр или кусочек сваренной курицы, если у вас есть. Тут можно варьировать. Результат порадует вас и ваших родных. Маленькая мини-пицца получается вкусной и оригинальной.

Валентина

Легко

25 мин

1619

Смотреть

Маринованный перец на зиму целиком с семенами

Для заготовки выбирайте перцы примерно одного размера, ориентируйтесь на диаметр горлышка банки (после обваривания перцы размякнут и еще сожмутся). Регулируйте количество соли и сахара по вкусу, также возможны ароматные, острые добавки (чеснок, чили, пряности). Благодаря сохраненным внутри семенам (собственной приправе), сладкие перцы получают выразительный и очень аппетитный аромат. Закатывайте маринованный перец только в стерильную тару.

Валентина

Легко

30 мин

4.95

469

Смотреть

Маринованный перец на зиму без стерилизации

Советую сочетать перцы разного цвета, предпочтительно добавлять толстостенные сочные и сладкие сорта. Тару обязательно вычищайте с содой, стерилизуйте и после расфасовки закатывайте банки герметично. В этом маринаде нет ни капли воды — только масло, уксус, специи и сок, который выделяют перцы. Количество соли, сахара, остроты можно отрегулировать по своему вкусу, пробуйте. Маринованный болгарский перец без стерилизации — отличная закуска, дополнение к салатам и соленьям.

Валентина

Легко

30 мин

4.73

219

Смотреть

Омлет с макаронами на сковороде

Омлет с макаронами - вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Макароны можно отварить непосредственно перед приготовлением омлета или использовать те, которые остались со вчерашнего дня - это существенно сократит время прибывания на кухне. Такое блюдо лучше всего подавать в тёплом виде, дополнив его свежими овощами и зеленью.

Валентина

Легко

20 мин

899

Смотреть

Компот из свежих груш в кастрюле

Если у вас богатый урожай груш, предлагаю сварить из них компот. Нам привезли целый ящик груш, которые как раз больше подходят для компота, так как они твёрдые и не очень сладкие. Сладость можно отрегулировать, добавив в компот столько сахара, сколько для вас будет нормой, а ещё можно добавить палочки корицы, если, конечно, вы её любите.

Валентина

Легко

20 мин

726

Смотреть

Жареная картошка с шампиньонами и луком

Грибы необходимо обжарить отдельно - это правило. Потому что грибы при жарке дают много жидкости, которая совершенно не нужна картофелю: он ведь жареный, а не тушеный! Вообще, конечно, количество ингредиентов, которое дано - это вовсе не правило, а лишь направление. А вот если вы вместо банального рафинированного масла возьмете жир - жареный картофель будет еще вкуснее!

Валентина

Легко

25 мин

4.58

585

Смотреть

Салат из помидоров с жареным луком

Такой салат можно подать к вареному или жареному картофелю, плову.

Валентина

Легко

20 мин

1207

Смотреть

Компот из алычи и кабачков на зиму

Вы удивитесь вкусу такого необычного компота - он будет напоминать ананасовый сок! При варке напитка обязательно нужно добавлять сок лимона или лайма, апельсина - без них вы не получите ананасовый вкус. Счищайте кожуру с кабачка и по возможности удаляйте семена, если плоды крупные. Можно заранее залить алычу кипятком на 10 минут, а затем счистить кожуру с плодов, если вы не любите, чтобы она попадалась в компоте. Я рекомендую все-таки проварить напиток, а не использовать метод двойной заливки, так как кабачки очень капризные и плохо зарекомендовали себя при хранении в квартире.

Валентина

Легко

20 мин

1216

Смотреть

Конвертики из лаваша с крабовыми палочками (на сковороде)

Конвертики из лаваша - вкусное блюдо, которое можно приготовить с разнообразной начинкой. Сегодня у меня конвертики с крабовыми палочками, к которым я ещё добавила и твёрдый сыр, сочетание получилось великолепное. Формировать конвертики будем из тонкого лаваша, затем окунать во взбитое яйцо и жарить на сковороде. Подавать в тёплом виде, пока сыр ещё тягучий. Уверена, такое блюдо понравится многим.

Валентина

Легко

30 мин

4.71

150

Смотреть

Плюшки с ветчиной и сыром

Такие плюшки с ветчиной и сыром, похожие по вкусу на пиццу, понравятся детям. Ведь в них есть всё то, чем и привлекает она детей - томатный соус, румяная ветчина и расплавленный сыр. Но такой упрощённый вариант - лучше уже тем, что готовится быстро, если под рукой имеются все необходимые ингредиенты, а плюшку очень удобно взять с собой в дорогу, на работу или в школу. А детям постарше их можно печь самостоятельно.

Валентина

Легко

30 мин

1407

Смотреть

Конфеты «Вишня в шоколаде»

Знакомые всем и многими любимые, дорогие конфеты, можно сделать и в домашних условиях. Занимательный процесс успокоит нервы и может увлечь ребятишек. Моментальные конфеты, понравятся всем. Главное, чтобы шоколад был хорошего качества, а остальное быстро и очень вкусно!

Валентина

Легко

20 мин

1079

Смотреть

Рисовая каша на сухом молоке

Если любите молочные каши, то от рисовой вы точно не откажетесь. Конечно, варится она не так быстро, как, к примеру, овсяная или манная, но и стоять все 20 минут у плиты не нужно. Главное, всё сделать правильно, и каша получится идеальной. Еще немаловажно готовить это блюдо в правильной посуде. Советую взять толстостенный сотейник или с двойным дном, тогда ваша каша будет томиться и никогда не пригорит. Для каши лучше взять круглозерный рис, он мягче и лучше разваривается. Сколько класть сахара или соли, решать только вам, ведь кто-то любит соленую, а кто-то - послаще. Я, к примеру, люблю добавить соль и сахар 1:1 и ем кашу с вареньем. Но это уже дело вкуса.

Валентина

Легко

20 мин

891

Смотреть

Карамелизованные персики

Карамелизированные персики - вкусный десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Поэтому если вам захотелось чего-нибудь вкусненького, воспользуйтесь данным рецептом. Персики выбирайте спелые, но упругие, чтобы во время термической обработки они не превратились в кашицу. Количество сахара можно регулировать самостоятельно, с учётом сладости персика и своих вкусовых предпочтений. Подавать карамелизированные персики можно с чем угодно, я предпочитаю с шариком ванильного мороженого.

Валентина

Легко

10 мин

1683

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie