Показано 20 из 12962 рецептов
Приготовим колбаски в стиле немецкого праздника пива - Октоберфест. Свиные купаты, тушенные в светлом пиве с горчичными зёрнами и тмином, приобретают очень приятный хлебный привкус. А обжаренная красная пекинская капуста в соусе из винного уксуса - пожалуй, идеальный гарнир для этого блюда.
Превращаем простые ингредиенты в изысканное блюдо. Будем готовить одну порцию, и займёт это не более получаса. Для приготовления пасты с крабовыми палочками подойдут любые макароны - любимой формы и размера. Их нужно будет варить параллельно с приготовлением соуса. Крабовые палочки можно взять также любые. Если замороженные - нужно разморозить перед приготовлением.
Лук в этом салате получается очень пикантным, совершенно не острым, в нём чувствуется лёгкая уксусная кислинка. Обжаренное мясо, сладкие помидоры и пикантный сыр делают этот сытный салат одним из самых популярных по числу заказов в ресторанах. Ну что ж, приступим к его приготовлению!
Паштеты с добавлением фруктов пропитаны приятной свежестью, уместной сладостью, радуют отличным вкусом, тонкой фактурой и простотой приготовления. Так, на основе куриной печени закуска не требует длительного процесса или присутствия ингредиентов из разряда деликатесов, а по сути близка к гастрономическим изыскам. Подобным образом готовят паштеты с яблоками, грушами, айвой.
От сорта яблок зависит итоговый вкус. Если выбрали кислые, прибавьте немного сахарного песка. Сладкие, спелые, сочные десертных сортов размягчаются моментально, с такими сладости, фруктовой ноты достаточно. По желанию сливочное масло заменяйте оливковым или другим растительным. Главное, не жарить до обугливания, а тушить.
Для шведского бутербродного торта можно и самим нарезать тоненько слабосоленую рыбу, и не только красную. Также можно самим приготовить селедочное или икорное масло... Но проще и удобнее купить готовые нарезки из рыбы и пасты/паштеты сливочные, с морепродуктами или икорные, творожный сыр и т.д., особенно если готовите на праздничный стол много разных блюд и дорога каждая минута.
Блюда из овощей чаще всего готовятся быстро и не отнимают много времени, за что приобрели большую популярность среди многих хозяек. Предлагаю приготовить тушеную савойскую капусту - оригинальное блюдо из доступных ингредиентов. Савойская капуста имеет отличные вкусовые качества, богата витаминами и микроэлементами. Она похожа на белокочанную капусту, только листья у савойской более нежные и хрустящие. Соответственно, савойская капуста готовится намного быстрее, чем обычная белокочанная. Для приготовления салатов и других блюд савойская капуста отлично подходит. В тушеном виде капуста остается все такой же аппетитной и вкусной, а с добавлением необходимого набора специй блюдо получится гораздо вкуснее.
Куриную печень любят во многих семьях, а в сочетании с макаронами она получается просто волшебной. Приготовить печенку вкусно, чтобы она была нежной и розовой внутри, достаточно просто, главное, соблюдать некоторые правила. Для этого рецепта берите сметану с высоким процентом жирности, чтобы подлива не была кислой, а макароны лучше использовать в виде спиралек, на них будет задерживаться много вкуснейшего соуса. Кстати, блюдо получается действительно вкусным, ничуть не хуже, чем в сливках.
На сегодняшний день киноа можно купить в любом супермаркете, и чаще всего вы встретите три вида этой крупы - белую, красную и черную. Я больше всего люблю красную - она более ароматная и с ярко выраженным ореховым вкусом. Киноа не содержит глютен, поэтому пользуется огромной популярностью у людей с непереносимостью его, также ее очень любят вегетарианцы и веганы за большое количество витаминов и растительного протеина. Сегодня мы приготовим из киноа вкусный, сочный и полезный салат в ближневосточном стиле.
Простое, но очень вкусное блюдо. Состоит оно только из полезных продуктов, которые подойдут для постного и вегетарианского меню. На приготовление такого салата понадобится максимум 10 минут, ведь все составляющие идут в сыром виде (ничего отваривать не нужно). Заправить его можно по-разному, мне больше всего нравится сочетание растительного масла и лимонного сока, вы же ориентируйтесь по своему вкусу.
Мясо минтая и другой подобной морской рыбы можно считать маловыразительным, постным, сухим, без особого аромата. С другой стороны — нейтральным, готовым благодарно принять запахи специй, подстроиться под соусы, удачно смешаться с овощами, кореньями, крупами и оставить маневр для кулинара. В молочных сливках минтай становится нежным, деликатным, без навязчивого рыбного привкуса, годится для подачи в холодном виде.
Этот простой и вкусный салатик родом из союза, его часто готовили на новогодний стол вместе с оливье, "шубой" и мимозой. Часто вместо репчатого лука в него добавляли зеленый, а вместо свежего огурца - маринованный. Сейчас салат часто поливают лимонным соком, но, как по мне, он здесь немного лишний, а вы смотрите по своему вкусу. Салат легкий в приготовлении, нежный, сытный и действительно вкусный, рекомендую.
Суп-пюре из кабачка и шпината - вкусный, легкий, полезный, еще и быстро готовится. Суп не содержит мяса, никаких круп, поэтому будет отличным первым блюдом при диетах, направленных на похудение или поддержание веса, также это просто отличный вариант для вегетарианцев и постящихся.
Гречневая каша - вкусное и полезное блюдо. Зачастую её подают в качестве гарнира к мясу или рыбе, но существуют и другие варианты. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт гречки, который не требует никаких дополнений. Его можно готовить в период поста, ведь блюдо не содержит мясных продуктов, а получается сытным и очень вкусным. Речь пойдёт о гречке с консервированной фасолью в томатном соусе.
Карпаччо? Из ананаса? Удивлены? А вот давайте приготовим и вы убедитесь, что карпаччо может быть вкусным не только в тех случаях, когда оно приготовлено из мяса.
Предлагаю заготовить овощной сок из моркови и свеклы на зиму. Этот сок обладает выраженным овощным вкусом, в котором узнаваемы и свекла, и морковь. Он очень полезен, особенно в зимний период, когда организм нуждается в обильной подпитке витаминами. Я добавляю в этот сок сахар, чтобы немного смягчить резкий овощной оттенок, но также можно консервировать и без сахара. В работе я использовала электрическую соковыжималку. Консервированный сок можно хранить достаточно длительное время - до года.
Любое блюдо, приготовленное из курицы в сливках, получается невероятно вкусным, а если это печеночка с макаронами, тогда оторваться будет невозможно. Самое главное в приготовлении - не пережарить печень, чтобы не стала горькой, на ее приготовление у вас должно уйти максимум 7-8 минут. Также вам понадобятся качественные сливки средней или высокой жирности. Обязательно готовьте, если любите потрошки, это действительно очень вкусно.
Предлагаю приготовить ризотто с куриным филе и шпинатом. Очень вкусное и ароматное блюдо итальянской кухни. Необходимо учесть несколько моментов во время приготовления этого блюда. Прежде всего, выбрать подходящий для ризотто сорт риса. Рис Карнароли – идеально подходит для этого блюда. Можно также использовать Арборио и Виалоне нано. Еще один важный момент - добавлять необходимо именно горячий овощной бульон и не переварить рис. Обязательно ориентируйтесь на время приготовления, указанное на упаковке риса.
Я очень люблю предновогодние хлопоты. Как правило, в это время я, как и многие хозяйки, начинаю активно подбирать новогоднее меню и пробовать различные закуски, чтобы определиться с выбором для праздничного стола. Ни один праздник у нас не обходится без фаршированных яиц, и сегодня я предлагаю сделать начинку с крабовыми палочками и плавленым сыром. Как и многие другие варианты, эта закуска получается вкусной и красивой, могу с уверенностью сказать, что исчезнет она со стола в числе первых. Для пикантности вкуса в начинку можно добавить чеснок, но в этот раз я приготовила без него.
Яркая морковная манная каша на завтрак. Такая точно понравится и детям, и взрослым. Готовится за считанные минуты!
