Наша коллекция

Показано 20 из 31577 рецептов

Чевапчичи на гриле

Ароматные чевапчичи идеальны с любым гарниром: кашей, макаронами, салатом из свежих либо квашеных овощей. Если у вас в наличии есть гриль или электрогриль, то я вам рекомендую обжарить эти вкусные колбаски на нем. Добавляйте любимые специи и пряности, но не крупного помола, подавайте чевапчичи к столу горячими с различными соусами. По желанию заготовки чевапчичи вы можете создать в домашних условиях либо приобрести в супермаркете. Если будете фарш готовить сами, то в него можно сразу же вмешать специи, мелко нарезанную зелень укропа, петрушки или кинзы.

Валентина

Легко

15 мин

983

Смотреть

Фаршированный перец сувид (су-вид)

Этот рецепт можно назвать экспериментальным. Забегая вперед, хочу сказать, готовить фаршированный перец методом су-вид значительно дольше, чем можно приготовить его на плите. Обычным способом готовка займет у вас час времени, а здесь больше, поэтому подойдет не всем. Мне же было интересно, какой по вкусу получится фаршированный перец су-вид, поэтому время меня не смутило. Готовятся перцы 4 часа при температуре 70 градусов.

Валентина

Сложно

400 мин

1464

Смотреть

Намазка из бекона

Сырокопченый бекон имеет яркий вкус. Добавляя его в любое блюдо, мы кардинально меняем его вкус. Я пробовала разные блюда с беконом, и много, а вот намазку готовила впервые. Вполне себе доступные ингредиенты, немного занятого времени, и вкусная, ароматная намазка на хлеб готова.

Валентина

Легко

20 мин

806

Смотреть

Яблоки сувид (су-вид)

Сегодня на десерт у меня яблоки су-вид. Я никогда себя не считала поклонницей запеченных яблок, поэтому готовила их нечасто. Но стоило мне попробовать яблоки, приготовленные по технологии сувид, и я «пропала». Вкус у них нереальный, хозяюшки, поверьте. Они получаются другими, не похожими на вкус запеченных яблок в духовке и в аэрогриле. И в духовке, и в аэрогриле яблоки получаются с менее ярким вкусом, нежели в су-вид. Су-вид совершенно по-другому раскрывает вкус этого десерта. Готовить методом сувид можно не только в сувиднице, но и в мультиварке, где можно выставить температуру 60-80 градусов.

Валентина

Сложно

190 мин

561

Смотреть

Пашалу (чувашская лепешка)

Так понимаю, основные требования к чувашской лепешке: чтоб она была дрожжевой, поджаристой и промасленной. Обычно подается к супам и ко вторым блюдам, но годится и как основа для закусок, и с чем-нибудь сладким.

Валентина

Средне

60 мин

4.8

Смотреть

Картошка кубиками в духовке

Печёный картофель - любимый многими гарнир, но зачастую на запекание нужно довольно много времени. Если хочется приготовить картошку поскорее, присмотритесь к этому рецепту. Картошка кубиками запекается в духовке намного быстрее, чем даже нарезанная дольками или кругляшками. При условии, что духовка разогрета заранее, блюдо будет готово менее чем за полчаса!

Валентина

Легко

30 мин

176

Смотреть

Омлет с творожным сыром и красной рыбой

Такой царский завтрак можно приготовить для себя или своей второй половинки в выходной! Дополните омлет салатными листьями, свежими овощами и хрустящими тостами - будет ещё вкуснее!

Валентина

Легко

15 мин

1373

Смотреть

Суп с полентой

Полента - кукурузная крупа, похожая на манку, из которой можно сварить замечательный суп. Особенно хорошо полента сочетается с грибами. Вегетарианцам и постящимся я предлагаю сварить такой суп на воде или овощном отваре. А всем остальным - из куриного или любого мясного бульона. Количество кукурузной крупы берите по вкусу, но только не переборщите, чтобы вместо вкусного супа, не получилась не менее вкусная, но все же каша.

Валентина

Средне

90 мин

1261

Смотреть

Лимонный курд (классический рецепт)

Лимонный курд - это неимоверное наслаждение вкусом, ведь он просто тает во рту. Подают курд к сладкой выпечке, поджаренным тостам или гренкам, тортам и пирожным. Особенно вкусен он с горячим кофе и круассаном на завтрак или в полдник. Чтобы крем не получился слишком кислым, можно разбивать лимонный сок водой. Крахмал лучше всего использовать кукурузный, так как картофельный может придать десерту легкий сероватый оттенок. Не переборщите с ним, чтобы курд не получился слишком густым, как заварной крем! По консистенции он должен текуче выливаться из соусника, как густая сметана. Подавайте крем только в охлажденном виде, чтобы масло в его составе загущало десерт.

Валентина

Сложно

120 мин

1150

Смотреть

Картофельная яичница

Популярный рецепт из интернета. Яичница на тонком картофеле, которую можно подать в "чистом" виде или с начинкой. Для нее можно взять любые привычные ингредиенты: сыр, колбасу, овощи.

Валентина

Легко

25 мин

937

Смотреть

Роти с грибами

Хрустящая лепешка роти, запеченная в духовке с ароматной начинкой из грибов и лука с добавлением сыра. Быстро, просто и очень вкусно!

Валентина

Средне

40 мин

679

Смотреть

Шоколадное печенье «Мадлен»

Нежный французский бисквит в форме изящной ракушки, скрытый под тонким слоем хрустящей шоколадной глазури. Такое печенье смотрится изысканно, хранится долго, а его насыщенный шоколадный вкус покоряет с первого кусочка. Это идеальное дополнение к чашечке ароматного чая или кофе!☕

Валентина

Средне

50 мин

131

Смотреть

Каша пшенная с тыквой и яйцом

Если вы любите пшенную кашу с тыквой, попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Возможно, он станет вашим любимым. Каша получается очень вкусная! Рассыпчатая, нежнейшая, легкая, просто воздушная. Дополнительно в кашу можно добавить изюм, курагу.

Валентина

Средне

65 мин

4.86

223

Смотреть

Оладьи на картофельном пюре с дрожжами

Сколько блюд можно приготовить из картошки, наверное, не сосчитать. Предлагаю приготовить картофельные оладьи на дрожжах. Нежные, мягкие, вкусные оладушки без лишних затрат из самых простых продуктов - идеальный вариант для семейного завтрака или перекуса.

Валентина

Сложно

130 мин

1034

Смотреть

Суп с сельдереем и перловкой

Вкусный, сытный, домашний суп, которому сельдерей придает свой аромат, неоспоримую пользу и пикантность. Что же касается перловки, то не зря её название происходит от слова «перл» — жемчужина.

Валентина

Сложно

420 мин

280

Смотреть

Жаркое с брокколи

Замечательное овощное жаркое, которое станет хорошим гарниром или вполне самостоятельным блюдом. Прекрасно подойдет в пост. Грибы берите любые по вкусу и наличию. Только лесные потребуют более длительной тепловой обработки. Брокколи подойдет свежая или мороженая.

Валентина

Средне

50 мин

4.67

220

Смотреть

Завтрак Клеопатры

Что у вас обычно на завтрак? Кофе с бутербродом, омлет или каша? Предлагаю приготовить "Завтрак Клеопатры" - это овсяная каша без варки с яблоком, изюмом и медом. Рецепт такой полезной кашки я помню еще со своей молодости)) Прочитала его в каком-то популярном в то время журнале, "Работница" или "Крестьянка". Правда, в том издании он назывался "Французский салат красоты" и был он без изюма. В общем, завтрак определенно стоит приготовить. Тем более понадобится всего-то 5 минут утром (остальное - вечером).

Валентина

Сложно

485 мин

1296

Смотреть

Качапа (венесуэльская лепешка)

Качапа - это венесуэльское блюдо, которое готовят из кукурузы. Качапу дополняют традиционным мягким сыром или жареной свининой. Можно сделать блин потоньше и подать его свернутым с начинкой. Мне захотелось попробовать в "чистом" виде. Но даже так лепешка оказалась очень сытной.

Валентина

Легко

30 мин

1414

Смотреть

Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Подобный вариант пельмешек видела в сюжете типа «Вкусно по ГОСТ». Удивилась, что, капец, они из рыбы с мясом, и сразу решила, что надо делать и пробовать! Пельмени получились как с очень интересной на вкус рыбой...

Валентина

Средне

45 мин

904

Смотреть

Свекла кубиками в духовке

Печёные корнеплоды я часто встречаю в рецептах французской кухни. Там они выступают как гарнир к мясным блюдам или как основа салатов и даже супов-пюре. Сегодня расскажу, как запечь свеклу кубиками в духовке во французском стиле с оливковым маслом и прованскими травами. Эта свёкла - мой фаворит среди недорогих и полезных овощных гарниров зимой. Ведь удивительная особенность свеклы в том, что в приготовленном виде она сохраняет все полезные свойства. И уж явно содержит намного больше витаминов, чем тепличные зимние огурцы-помидоры. Печёная кубиками свекла вкусна в горячем и холодном виде. Подавайте ее как гарнир к рыбе, отварной курице, котлетам. Я иногда ем такую свеклу просто с кусочком хлеба, до того она вкусна! Можно дополнить печеную свеклу кубиками феты и небольшим количеством руколы - и вот вам уже изысканный салат. Остывшие кубики печеной свеклы можно добавить в винегрет, он очень выиграет во вкусе. Попробуем?

Валентина

Средне

45 мин

671

Смотреть