Наша коллекция

Показано 20 из 19862 рецептов

Сортировка:

Салат «Египетская пирамида» с печенью трески

Для приготовления этого салата не потребуется много времени, при условии, что вы заранее отварили и охладили картофель и яйца. Но даже если их варить с учётом варки, такой салат можно приготовить достаточно быстро. Благодаря основному ингредиенту - печени трески - салат получается очень сытным, но при этом вкусным и гармоничным. Вполне себе вариант на обед или на ужин, а благодаря внешнему виду - и на праздничный стол.

Валентина

Средне

40м

4.58

223

Рецепт

Картофельные драники с грибами в духовке

Драники с грибами - это безумно вкусное блюдо! Мне кажется, если бы оно не было таким калорийным, то я бы готовила его гораздо чаще. Конечно, лесные грибы играют немалую роль, они очень ароматные. Но если таких запасов у вас нет, не расстраивайтесь, подойдут обычные шампиньоны, они продаются в любом супермаркете круглый год.

Валентина

Средне

40м

4.91

1341

Рецепт

Постные заварные блины на кипятке

Постные блины - отличный вариант для десерта при соблюдении конкретных строгих ограничений. Не стоит думать, что такие блины получаются невкусными - можно добавить корицу, ванильный сахар или экстракт для аромата. Ну и, конечно, можно подать блины с добавками в виде ягод или фруктов, а также варенья, джема. Не игнорируйте совет "дать настояться тесту" - разбухшая клейковина муки существенно облегчит жарку, да и сами блины получатся нежнее.

Валентина

Средне

50м

4.9

196

Рецепт

Капустная запеканка с грибами

Запеканка из капусты с грибами по этому рецепту получается просто шикарной, она невероятно нежная, аппетитная и приятно сбалансирована по вкусу. Все продукты отлично сочетаются между собой. Грибы можно использовать любые - вешенка, белые грибы. Специи вы можете использовать различные, также можно добавить много зелени по своему желанию. Подавать запеканку к столу можно самостоятельно, мне нравится с добавлением сметаны, разных свежих овощей, солений. Все ингредиенты довольно простые и часто есть в холодильнике, поэтому, надеюсь, запеканка вам приглянется.

Валентина

Средне

1ч

1627

Рецепт

Киш с грибами и брокколи

Киш с брокколи и грибами может стать полноценным обедом или ужином для всей семьи, ведь этот открытый несладкий пирог получается очень сытным, питательным и невероятно вкусным. Готовится он очень просто, ингредиенты тоже весьма доступны. Сначала готовим песочное тесто, затем для начинки варим брокколи и обжариваем грибы (например, шампиньоны) с луком. Формируем из теста основу, заполняем ее начинкой, которую обязательно обильно присыплем тертым сыром, отправляем выпекаться в духовку. Готовый киш желательно полностью охладить, чтобы порционные кусочки получились аккуратными при нарезке.

Валентина

Средне

1ч 10м

1371

Рецепт

Рисовый диетический суп

Это простой и самый доступный вариант приготовления правильного супа, в котором мы не используем жареные овощи, жирные или любые варианты бульонов. Иногда очень даже полезно исключить из рациона мясо, рыбу, сделать несколько дней исключительно овощными, добавив орехи и фрукты. Конечно же, все зависит от вкусовых пристрастий в семье, кому-то такой вариант супа покажется странным, так как привыкли к наваристым и жирным вариантам, ну а кто-то оценит достойно. Я уже давно исключила из рациона жирные бульоны, зажарку овощей на масле, так как ничего полезного эти процессы не несут для нашего организма. Смесь овощей можно взять как свежую, так и замороженную, это могут быть любимые сочетания для вашей семьи. Не любите картофель - можете исключить, но я ничего против этого овоща не имею. В конце приготовления добавим любимую зелень в суп, а немного сушеного чеснока раскроет вкус супа и придаст более насыщенный аромат.

Валентина

Средне

45м

483

Рецепт

Лепешка с курицей и сыром на сковороде

Такие быстрые, сытные и ароматные лепешки очень вкусны. Сыр в составе теста, начинка из сыра с курицей и какой-нибудь зеленью (или без неё) - по-настоящему гармоничное сочетание. Куриное мясо подходит любое: филе грудки, мясо с крылышек или окорочков. Отварное, жареное или запеченное, как приготовленное специально для лепешек, так и остатки от какого-либо основного куриного блюда. Сыр выбирайте на свой вкус, он должен быть нормально плавящимся полутвердым (российский, пошехонский, гауда и т.п.) и/или молодым рассольным (сулугуни, моцарелла и т.п.), а также подойдут их сочетания. Зелень для начинки лучше всего свежая, но и сушеная тоже подойдет. Соль не добавляю ни в тесто, ни в начинку, потому что сыр подсолит достаточно и то, и другое.

Валентина

Средне

1ч

232

Рецепт

Картофельные оладьи на кефире

Картофельные оладьи на кефире - лёгкая и вкусная выпечка для быстрого перекуса, которую можно подать с чаем или соком. Такие оладьи можно приготовить, если у вас осталось картофельное пюре, но я покажу полный вариант приготовления. Из небольшого количества ингредиентов оладий получается довольно много, но исчезают они со стола мгновенно.

Валентина

Средне

1ч 10м

1285

Рецепт

Оладьи из манной каши

Давно я не готовила оладьи из манной каши, а зря... Ведь получаются они очень вкусными, нежными и аппетитными. Для их приготовления понадобится очень простой набор продуктов и немного времени. Готовятся они в два этапа: сначала варится манная каша, а затем на её основе замешивается тесто. Жарятся оладушки на растительном масле, подаются в тёплом виде со сладкими сиропами, вареньем, сгущёнкой, сметаной, чаем и т.п.

Валентина

Средне

50м

4.83

706

Рецепт

Винегрет с рыбой (соленой)

Для любителей винегрета предлагаю приготовить интересный вариант - с соленой рыбой. Чтобы винегрет с рыбой получился вкусным, рыбу нужно брать действительно соленую или средней соли, малосольная потеряется среди овощей и ее вкус совсем не будет чувствоваться. Также можно взять соленую, слегка подкопченную рыбу или балык, она сделает винегрет не только очень вкусным, но и невероятно ароматным.

Валентина

Средне

1ч 20м

4.83

1435

Рецепт

Котлеты из индейки с овсяными хлопьями

Много лет назад одна моя знакомая посоветовала вместо булочки добавлять в котлеты овсяные хлопья. Я попробовала и мне понравился результат. Котлеты в таком варианте у меня прижились и я часто пользуюсь этим рецептом. Фарш я использую разный. Сегодня предлагаю вариант котлет с фаршем индейки.

Валентина

Средне

1ч

162

Рецепт

Ньокки со шпинатом

Ньокки - это итальянские клецки, которым обычно придают овальную форму с выемкой в центре или с параллельными бороздками. Эти бороздки можно сделать с помощью специальной доски или вилки - будет похоже. Благодаря такой поверхности на кусочках теста лучше задерживается сливочное масло или соус, с которым подаются ньокки. Кстати, твердый сыр можно как добавить в тесто, так и присыпать им блюдо при подаче - в таком случае важно подавать ньокки горячими.

Валентина

Средне

50м

1289

Рецепт

Блины с нутеллой и бананом

Блины для меня - это поле для экспериментов, каждый раз можно получить новый вкус. Существует множество рецептов теста, вариантов начинки и каждый, естественно, хорош по-своему. Но у каждой хозяйки есть свой проверенный и самый любимый рецепт. И сегодня я хочу поделиться с вами моим фаворитом. Тесто будем замешивать на молоке и куриных яйцах, блины получатся нежными, тоненькими, а если возьмёте домашние яйца - ещё и жёлтенькими. Что касается начинки, здесь всё просто: спелый банан и вкуснейшая нутелла, сочетание - идеальное.

Валентина

Средне

1ч

4.71

1640

Рецепт

Пирог с горбушей и рисом (из слоеного теста)

Очень люблю покупное слоеное тесто. Всегда покупаю с запасом и храню в морозилке. По необходимости достаю и готовлю несладкую или сладкую выпечку. Сегодня приготовила вкуснейший из слоеного теста пирог с красной рыбой и рисом. Добавление вареного яйца необязательно, но так мне кажется нежнее и сытнее. Также в начинку я добавила майонез и немного укропа, для сочности и аромата. Из небольшого количества продуктов вышел достаточно большой пирог, на 6-7 кусочков. Вкусен пирог и в горячем, и в холодном виде.

Валентина

Средне

1ч 5м

4.9

1357

Рецепт

Круассан с сыром и авокадо

Очень удобно использовать тесто для круассанов, скрученное в рулон и имеющее специальную разметку. Единственное, мне было не совсем удобно работать с тестом, когда верхний слой уже стал мягким, а внутренний был мерзлым и все норовил сломаться во время раскручивания. Поэтому приходилось соблюдать тонкую грань. Результат себя оправдал - круассаны получились совершенно не жирными и почти не крошились. Отличный вариант для приятного и в меру сытного завтрака.

Валентина

Средне

40м

Рецепт

Винегрет с оливками и яблоком

Существует много разновидностей винегрета. Кто-то предпочитает классический вариант, а кто-то любит эксперименты. Я люблю добавлять в винегрет что-то новое, а иногда и заменять привычные всем продукты. Сегодня хочу предложить вариант винегрета с оливками и яблоком. В этой версии не используются огурцы, их заменяют оливки. Винегрет хоть и непривычный, но очень вкусный, советую попробовать.

Валентина

Средне

1ч 20м

728

Рецепт

Филе тунца в духовке с овощами

Такое блюдо можно считать вполне диетическим. Можно даже снизить его калорийность, если не смазывать форму маслом. Чтобы избежать пригорания продуктов к стеклу, можно застелить форму фольгой. Если хотите замариновать рыбу, сделайте это чуть заранее, примерно за полчаса. Если захотите мариновать в лимонном соке, не добавляйте его слишком много, иначе вкус цитруса будет перебивать вкус рыбы.

Валентина

Средне

35м

4.64

989

Рецепт

Картофельные драники с курицей и сыром

Картофельные драники с курицей и сыром - одни из самых удачных, которые мне доводилось готовить и пробовать. Они очень просто и быстро готовятся, получаются сочными, мягкими и невероятно вкусными. Если классические драники из картошки можно подавать в качестве гарнира, то эти будут самостоятельным блюдом для всей семьи. Отличным дополнением к ним станет базарная сметана и домашние соленья.

Валентина

Средне

40м

1555

Рецепт

Блины из манной каши

Предлагаю очень удачный рецепт тонких блинчиков, которые мы приготовим на манной каше. Для этого сначала сварим манную кашу на молоке (без комочков), а затем добавим остальные ингредиенты и, как в классическом рецепте приготовления, приготовим достаточно жидкое блинное тесто. Пекутся блинчики на манной каше прекрасно: не рвутся и отлично переворачиваются.

Валентина

Средне

45м

1014

Рецепт

Хачапури с брынзой и творогом

Предлагаю приготовить очень вкусные хачапури с брынзой и творогом (на кефире), которые можно подать не только к чаю, но и дополнить первые или вторые блюда. Также хачапури хороши для сытного перекуса.

Валентина

Средне

1ч

887

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie