Наша коллекция

Показано 20 из 19869 рецептов

Сортировка:

Фокачча с песто

Предлагаю вашему вниманию традиционную тонкую лепёшку из дрожжевого теста на воде с очень ароматным верхом - фокаччу с соусом "песто". Фокачча готовится быстро и просто, главное, чтобы под рукой был соус. Его можно купить в магазине или же сделать своими руками, если умеете и есть желание. Мягкая и нежная лепёшка с хрустящими краями хороша в качестве хлеба. Как вариант её можно испечь к шашлыку или другим блюдам, приготовленным на открытом огне.

Валентина

Средне

1ч

381

Рецепт

Маринад для жарки куриного филе на сковороде

Если надоели привычные маринады из соевого соуса, горчицы, майонеза и подобного, то очень рекомендую приготовить куриное филе на сковороде, маринованное в таком пикантном соусе. Чем дольше курица полежит в таком маринаде, тем лучше она просолится и пропитается, и после жарки вы прочувствуете все ароматы. Думаю, что можно приготовить куриное филе в таком маринаде на открытом огне.

Валентина

Средне

1ч

339

Рецепт

Дрожжевое тесто на булочки на воде (+сладкие булочки)

Тесто очень простое в приготовлении. Выпечка из него всегда получается мягкой и воздушной. Из такого теста можно приготовить булочки, пироги, пирожки, рулеты или любую другую выпечку с начинкой или без неё.

Валентина

Средне

1ч 15м

4.69

975

Рецепт

Салат с фасолью и гранатом (грузинский)

Готовим пикантный, чуть острый, очень аппетитный грузинский салат из красной фасоли. Все ингредиенты, кроме фасоли, измельчаем, соединяем в салатнике, добавляем приготовленную заправку, перемешиваем и подаем, обильно присыпав зернами граната. Такой салат станет украшением любого стола: как повседневного трапезного, так и праздничного.

Валентина

Средне

1ч

943

Рецепт

Рубленые котлеты из кролика

Мясо кролика зачастую надо готовить долго, либо использовать при приготовлении фольгу, рукав для запекания или мультиварку. Рубленые котлеты из кролика готовятся быстро и получаются мягкими, нежными и очень сочными! Можно добавить в фарш лук или чеснок, я не стала этого делать, так как дети не едят. Со специями также можно "помудрить", по своим критериям.

Валентина

Средне

45м

1096

Рецепт

Рис с гречкой и курицей в духовке

Вашим родным наверняка понравится такое необычное на вид блюдо. Они с удовольствием съедят несколько порций, поэтому сразу готовьте чуть больше. Смешивать можно крупы в равных частях, можно чуть больше или чуть меньше. Мы больше любим гречку, поэтому она превалирует в рецепте. Если у вас нет в наличии куриного жира, то замените его смальцем либо 1,5 ст.л. растительного масла. Но это в том случае, когда используются нежирные куриные части. По желанию можно добавить в смешанные крупы овощную поджарку лука и моркови - у нас она не приветствуется)))

Валентина

Средне

40м

1274

Рецепт

Черемша в томате на зиму

Черемшу собирают ранней весной, пока она еще не успела выпустить крупные листья - особенно вкусны побеги черемши. Помните о том, что зелень теряет в массе при уваривании примерно половину, поэтому ее может потребоваться чуть больше. Вместо томатного соуса вы можете использовать томатную пасту в количестве 2-3 ст.л. Если она кислая на вкус, то количество уксуса уменьшите до 1 ч.л. и добавьте пару щепоток сахара.

Валентина

Средне

40м

863

Рецепт

Салат «Застольный гость»

Предлагаю вам приготовить вкусный и сытный салат, который полностью соответствует своему названию, потому что подходит для приема гостей. Из самых обычных ингредиентов вы получите отличную закуску. Красный лук можно заменить негорьким салатным. Или обычный репчатый нарезать и залить на 10 минут кипятком, после обдать холодной водой. Филе для салата подойдёт не только с грудки, но и с бедра.

Валентина

Средне

40м

600

Рецепт

Постный слоеный салат с грибами

Очень вкусный, сытный, аппетитный, при этом постный салат готовим из самых бюджетных ингредиентов. Майонез у меня постный покупной, но можно приготовить и самостоятельно. При желании свежие шампиньоны можно заменить замороженными. Все ингредиенты измельчаем и укладываем слоями в кольце, прослаивая постным майонезом. Салат не нуждается ни в какой пропитке в холодильнике, поэтому достаточно быстро блюдо будет уже красоваться на вашем столе.

Валентина

Средне

1ч

1621

Рецепт

Луковая икра

Икра из лука - наш семейный рецепт, блюдо, которое готовила еще моя бабушка моей маме и её брату в детстве. А детство моей мамы пришлось на тяжёлые послевоенные годы. Жилось нелегко, продуктов было мало, и надо было как-то разнообразить меню. Мама рассказывала, что такая икра для них с братом была просто лакомством! Её намазывали на хлеб и ели такие бутерброды на завтрак. Луковая икра была также универсальной приправой к лапше, картошке и к перловке. Простейшие, бюджетные продукты и получается вкуснейшая закуска. Бутерброд с луковой икрой на сером хлебе до сих пор любят у нас в семье, мы называем эту икру "бабулина красная икра". Попробуйте и вы. Тем более, что сейчас ещё Пост - возможно, постящимся этот рецепт пригодится.

Валентина

Средне

35м

4.94

215

Рецепт

Тушеный судак с луком и морковью

Судак, тушенный с луком и морковью - одновременно закуска и второе блюдо, вкусное как в теплом, так и в холодном виде. Готовится очень просто и быстро. Кусочки белой рыбы с овощами в кисло-сладком соусе можно подать с картофельным пюре или рисом.

Валентина

Средне

40м

236

Рецепт

Гуляш из говядины в скороварке

Гуляш из говядины в мультиварке-скороварке - это то что нужно на обед, если вы ограничены во времени. На плите гуляш готовится не менее полутора часов, именно за это время говядина становится мягкой и нежной. Но если у вас есть скороварка, то вы приготовите гуляш буквально за полчаса. Особенностью приготовления гуляша в мультиварке-скороварке является то, что все продукты закладываются сразу и выставляется программа. Добавить что-то в процессе не получится. Готовим?

Валентина

Средне

45м

4.83

1541

Рецепт

Творожные булочки «Как пух!» за 5 минут

Вкусные творожные булочки идеальны как для завтрака, так и в полдник. Их можно приготовить для быстрого перекуса или для поездки. Дети с удовольствием возьмут с собой аппетитную выпечку в школу, а взрослые - на работу. Название булочек подразумевает приготовление теста за 5 минут, но не время их выпекания. В рецепте булочек нет дрожжей, так как в тесто вмешивается разрыхлитель. Вы по желанию можете добавить апельсиновую или лимонную цедру, различные ароматизаторы, я добавила ванильный сахар. Выпекайте творожные булочки как пух в духовке при умеренной температуре в 160-180 градусов, чтобы тесто успело вырасти!

Валентина

Средне

1ч

1385

Рецепт

Постный салат с оливками (маслинами)

Вареный картофель, свежий огурец, оливки и лук, заправленные оливковым маслом. Скорость и простота приготовления может сделать этот салат частым гостем на вашем столе.

Валентина

Средне

50м

1639

Рецепт

Постный морковный торт с апельсиновым кремом

Крем для торта сочетает в себе апельсин и какао-масло, а это наиболее выигрышные краски вкуса, которые дополняют друг друга. И для меня этот морковный торт на данный момент является самым вкусным из всех постных тортов. Это мой авторский рецепт. Прежде чем готовить торт, я перечитала много вариантов приготовления, в том числе на зарубежных источниках. Как правило, в крем идет маргарин. Но это настолько противоречивый и неполезный продукт, что я придумала его заменить какао маслом. Именно какао масло, не кокосовое и не какое-либо другое! Популярное сочетание шоколада и апельсина - это восторг, это классика, проверенная столетиями. Моим гостям торт понравился.

Валентина

Средне

55м

Рецепт

Миндальные капкейки

Готовим безглютеновые капкейки. Безглютеновая диета рекомендована при диагнозе целиакия - это непереносимость глютена, а также при чувствительности к глютену. Люди, которые придерживаются подобной диеты, обычно очень информированы и для них чтение составов на этикетках - обязательное занятие перед покупкой пищевых продуктов. На всякий случай напоминаю, что никаких покупных разрыхлителей в подобной выпечке быть не должно, многие продукты содержат «скрытый» глютен - надо быть предельно внимательными. Тесто для этого десерта готовим из миндальной муки (у меня мука приготовлена в домашних условиях), яиц и сахарной пудры - процесс приготовления прост, а крем делаем из сливок и рикотты. Сами капкейки очень калорийны - чтобы насытиться и получить удовольствие от съеденного, вам достаточно будет одного маленького капкейка.

Валентина

Средне

45м

4.67

1690

Рецепт

Свиная грудинка с овощами на сковороде

Вкусное и простое блюдо для обеда или ужина. Мясо делает блюдо сытным, а овощи - лёгким! Приготовление не занимает длительного времени. Пропорции и состав овощей можно немного изменить на свой вкус.

Валентина

Средне

50м

4.2

930

Рецепт

Суп из пекинской капусты с мясом

Аппетитный и сытный суп с пекинской капустой и говядиной - лучшее горячее для семейного обеда. Он получится ароматным, а мясо - идеально мягким. По желанию вы можете добавить различные специи, приправы и пряности. Особенно ярко заиграют в супе молотая сладкая паприка и свежая зелень. Я использую укроп, но отлично подойдут: петрушка, стеблевой сельдерей, кинза и т.д. Помните, что говядину необходимо варить не менее 1 часа, иначе она останется жесткой.

Валентина

Средне

1ч

4.89

372

Рецепт

Трубочки с мясом

Очень вкусные закусочные трубочки можно подать и на праздничный стол, и в будни. Если у вас в наличии есть слоеное тесто и немного мяса или фарша, то обязательно попробуйте приготовить такое блюдо. К его созданию можно подключить и детей - накручивать тесто на конусы. По желанию в начинку допустимо добавить соленый или маринованный огурчик, томатную пасту, каперсы или оливки. Я предпочитаю подавать такое блюдо с кетчупом, но вы по желанию дополняйте его чесночным соусом, майонезом и т.д.

Валентина

Средне

45м

1688

Рецепт

Маринад для курицы с майонезом

Очень вкусный майонезный маринад для курицы можно приготовить буквально за 10 минут, но мариновать в нем птицу желательно не менее 1 часа. Маринад отлично подходит для запекания курицы в духовке, для приготовления из нее шашлыка или жарки на гриле. Он содержит лук, но не чеснок. Чеснок будет пригорать и приобретет горький привкус. Уксус можете заменить лимонным соком, если не любите его вкус в блюде. Допустимо добавить различные приправы и специи мелкого помола.

Валентина

Средне

1ч

4.67

421

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie