Наша коллекция

Показано 20 из 19817 рецептов

Сортировка:

Баклажаны с грибами по-корейски на зиму

Сегодня я предлагаю заготовить баклажаны с шампиньонами по-корейски на зиму. Всем, кто любит баклажаны, такая закуска придётся по вкусу, а кто не очень жалует этот овощ могут проникнуться к нему симпатией, попробовав этот салат. Готовится всё просто, самая большая сложность, лично для меня, в этой заготовке была лишь в натирании моркови, остальное измельчить не составило труда. Закуска придётся очень кстати к зимнему ужину с блюдами из картофеля, мяса, круп. По желанию в салат можно добавить острого перца, немного сахара.

Валентина

Средне

60 мин

4.83

216

Смотреть

Чахан

Чахан - блюдо японской и китайской кухни. Есть немало рецептов его приготовления. Но я хочу остановиться именно на том, который предложила известная поэтесса Лариса Рубальская. Японию и её традиции она хорошо знает, так как ни один раз там бывала и много лет работала в японской фирме в Москве. Чахан - горячая закуска, сытное и вкусное блюдо, которое иногда называют японским пловом. Готовится очень просто. По рецепту соевый соус и кетчуп добавляют в чахан в процессе приготовления, но мне нравится, когда их подают к этому блюду отдельно. Так тоже можно делать, не нарушая японских традиций.

Валентина

Средне

50 мин

4.88

1606

Смотреть

Творожная запеканка с йогуртом

Нежнейшее творожное суфле станет отличным десертом в обед, на ужин или полдником для взрослых и детей. Готовится очень просто и быстро.

Валентина

Средне

45 мин

4.87

1360

Смотреть

Куриные бедра в сливках в духовке

Филе куриной грудки, безусловно, пользуется большой популярностью, но мясо бедер гораздо сочнее и вкуснее, на мой взгляд. Сегодня я предлагаю рецепт запекания куриных бедер со сливками в духовке. Готовится блюдо очень просто и быстро.

Валентина

Средне

50 мин

170

Смотреть

Салат из помидоров черри на зиму

Очень простой рецепт зимнего салата из летних помидоров и лука. В этом рецепте помидоры подвергаются минимальной тепловой обработке, поэтому остаются на вкус почти такими же, как и свежие. Получается очень вкусно и готовится просто и быстро! В принципе, можно приготовить такой салат и из обычных томатов, например, с сортом "сливка", но помидоры черри более сладкие и ароматные. Такой салат идеально подходит как закуска под алкоголь и как гарнир к любому основному блюду.

Валентина

Средне

60 мин

4.8

591

Смотреть

Маринованные помидоры черри с базиликом на зиму

Если любите аромат базилика, как я, особенно в сочетании со вкусом томатов, обязательно попробуйте закатать пару баночек помидоров черри с этой ароматной травкой. Помидоры получаются невероятно вкусными и ароматными, а еще они совсем не хлопотны в приготовлении. Заготовка такой консервации не требует дополнительной стерилизации, что очень удобно и быстро. Помидоры черри выбирайте плотные, небольшие, можно разных цветов - так они будут смотреться более ярко и красочно. Можно взять фиолетовый или зеленый базилик, я использовала оба вида.

Валентина

Средне

50 мин

4.79

844

Смотреть

ПП пирог со сливами

Сливы придают выпечке не только аромат и кислинку, но и сочность. Я сегодня предлагаю испечь пирог со сливами, адаптированный для диетического, правильного питания. В этом пироге - полезные жиры, углеводы и вместо сахара - сахарозаменитель (я использую стевию). А чтобы придать пирогу более насыщенный аромат, я добавила в него молотую корицу, тем более она отлично дружит со сливами.

Валентина

Средне

50 мин

4.71

473

Смотреть

Яичные блинчики с колбасой

Приготовьте жидкое тесто для блинчиков, добавьте натертую колбасу и зелень, обжаривайте изделия на сковороде. Блинчики получаются тоненькими и абсолютно не ломаются, идеально держат форму и вы сможете их свернуть трубочкой. Такие блинчики вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Валентина

Средне

35 мин

996

Смотреть

Зеленые помидоры в томатной заливке на зиму

Аппетитная, ароматная, бюджетная заготовка, которая дополнит зимой не одно мясное блюдо. Помидоры и базилик хорошо сочетаются по вкусу, поэтому я не добавляю больше никаких других трав и специй. Вы же можете положить все, что вам по вкусу: чеснок, корень или лист хрена, листья черной смородины или вишни.

Валентина

Средне

50 мин

4.7

1291

Смотреть

Силт из красной смородины

Мне понравилось, как готовится шведское варенье силт. Ягоды непродолжительно варятся в собственном соке и лишь потом соединяются с сахаром. В зависимости от вида ягод и содержания в них пектина варенье может получиться густым или как желе. Желеобразное варенье получится из смородины и крыжовника, так как в них содержится большое количество пектина. А из клубники, вишни, малины варенье получится обычной консистенции и густоты.

Валентина

Средне

55 мин

4.83

648

Смотреть

Мясной соус из фарша с перцем и помидорами

Мясной соус с овощами выручит вас в любое время. Он подойдет к разнообразным гарнирам (кашам, картофелю, макаронным изделиям) и сделает обед или ужин полноценным и сытным. Овощи для него предпочтительнее брать свежие и нарезать их очень мелко.

Валентина

Средне

50 мин

254

Смотреть

Цветная капуста по-армянски на зиму

Очень оригинальная и яркая получается закуска из цветной капусты и свеклы. Ароматная, хрустящая, красочная - она будет радовать своим цветом и вкусом в зимние дни. Такая закуска готовится быстро и просто, остроту можно регулировать под свой вкус - чуть увеличить или уменьшить количество паприки и других специй - их вообще можно выбрать по своему вкусу и добавить, например, хмели-сунели, кориандр и другие. Мне встречались различные варианты приготовления цветной капусты по-армянски, но со свеклой наиболее популярный.

Валентина

Средне

60 мин

945

Смотреть

Молодая картошка с грибами на сковороде

Картофель отвариваем до готовности, после обжариваем в сливочном масле с медом до золотистой корочки. Добавляем шампиньоны, чеснок и укроп. Блюдо не только ароматное и вкусное, но и очень красиво смотрится. Если вы хотите приготовить такой картофель с лесными грибами, то нужно помнить, что они требуют более длительной тепловой обработки.

Валентина

Средне

40 мин

4.25

157

Смотреть

Башенки из баклажанов с тыквой и сыром

Баклажаны с тыквой – очень оригинальное и интересное сочетание. На основе этих ингредиентов хочу предложить рецепт закуски в виде башенок из кружочков жареных баклажанов, тушеной тыквы и сыра! Но можно и просто потушить все вместе...)

Валентина

Средне

45 мин

1575

Смотреть

Тарт с ревенем

В летний сезон, когда ревень даёт сочные стебли, можно приготовить простой тарт с начинкой из ревеня. Для начала замесить тесто, и пока оно отдыхает, приготовить начинку из ревеня. Начинку варим с добавлением крахмала. Я для яркости добавила в начинку пару капель зеленого красителя, но это по желанию. Ревеневый тарт получается очень вкусным и нежным, в меру сладким и начинка прекрасно держит форму.

Валентина

Средне

65 мин

Смотреть

Маринованные огурцы по-еврейски на зиму

На просторах интернета есть немало вариантов приготовления маринованных огурцов по-еврейски на зиму. Я выбрала подходящий для себя рецепт. Огурчики можно взять крупные, но не перезревшие. Обязательные ингредиенты - это морковь, лук и чеснок. Зелень и специи - по вкусу и желанию.

Валентина

Средне

65 мин

4.87

1096

Смотреть

Салат из брокколи и курицы

Предлагаю вашему вниманию полезный салат из брокколи и куриного филе. Он для тех, кто заботится о своем здоровье и старается питаться правильно. При обжаривании здесь не используется большое количество растительного масла, курица и овощи готовятся практически на сухой сковороде, а оливковое масло добавляется уже непосредственно в салат. Блюдо может быть абсолютно самостоятельным или подаваться как теплый салат.

Валентина

Средне

50 мин

1139

Смотреть

Куриное филе с персиками и сыром в духовке

Предлагаю рецепт очень вкусного и неординарного блюда, которое украсит любой праздничный стол. Если вы хоть раз попробуете филе куриной грудки с персиками и сыром, запеченное в духовке, то будете готовить снова и снова. Готовится все очень просто, а если заранее, до прихода гостей подготовить мясо, приправить специями, то потребуется только 25-30 минут для запекания в духовке.

Валентина

Средне

40 мин

4.71

Смотреть

Силт из вишни без косточек на зиму

Недавно открыла для себя совершенно новый способ приготовления варенья - это силт - шведское варенье. Ягоды варятся в собственном соке непродолжительное время, минут 15-20, затем в горячую ягодную массу засыпается сахар. Вес сахара должен быть немного меньше, чем вес ягод. Быстро размешивается до полного растворения сахара и разливается в горячие стерилизованные баночки. Банки закручиваются крышками и помещаются для постепенного остывания под плед.

Валентина

Средне

65 мин

103

Смотреть

Кетчуп чили на зиму

Такой соус вы запомните с первого раза, с первой дегустации. Он богат различными вкусовыми оттенками, но самый главный проявляется в конце - яркая горечь и жгучесть, которая обжигает губы, язык. Кетчуп из помидоров с перцем чили получается очень насыщенным - много его вы не съедите. Поэтому рекомендую закатывать заготовку в небольшие баночки емкостью до 0,5 л. По желанию можно добавить немного сушеного тимьяна, розмарина или орегано. Тем, кто любит кетчуп «подобрее», рекомендуется уменьшить вдвое объем горького перца в ингредиентах.

Валентина

Средне

90 мин

717

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie