Показано 20 из 19817 рецептов
Сегодня будем заготавливать компот из красной и чёрной смородины, который в зимнее время дополнит любое меню. Ягоды для такого компота нужно выбирать спелые и без повреждений.
Запеканка из брокколи с помидорами - это полезное, питательное и вкусное блюдо. Для семейного обеда или ужина идеально подходит и не требует никаких дополнений в виде мяса или колбасных изделий. Это самостоятельное блюдо, которое понравится всем. Если ваши дети не сильно любят брокколи в чистом виде, то мой рецепт вас выручит. Капуста отлично сочетается с томатами, а яично-молочная заливка сделает свое дело. Вкус запеканки получится сливочный и нежный.
В этом году моя свекровь посадила патиссоны и они дали хороший урожай. Готовлю из них различные блюда, но немного решила заготовить на зиму вместе с кабачками. У меня закуски из кабачков зимой съедаются очень хорошо, бывает что заканчиваются быстрей огурцов. Теперь попробуем патиссоны. Заготовка очень простая, овощи хорошо хранятся при комнатной температуре.
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления "ленивых" пирожков с капустой на сковороде. Вместо теста будем использовать тонкий лаваш - это сократит время приготовления и сделает пирожки менее калорийными. С начинкой всё просто - обжариваем капусту с луком и морковкой на растительном масле и даём ей остыть. Специи добавляем по вкусу. Затем заворачиваем начинку в лаваш, формируя аккуратные небольшие треугольники, и жарим их на сковороде. Как видите, всё очень просто. Такие пирожки получаются очень вкусными, с хрустящей оболочкой и сочной начинкой. Обязательно попробуйте!
В начинку вместо джема можно использовать консервированные фрукты, шоколадно-ореховую пасту, тушенные с корицей яблоки или груши. Вместо сметаны можно использовать нежирную сметану. Сливочное масло должно быть холодным, но не обязательно из морозильной камеры. Готовится это очень вкусное печенье легко, поэтому приступим.
Красная смородина — благодарная ягода. Если ее покупать на рынке, то приятно, что стоит она недорого, а если выращивать на своем приусадебном участке, то ягода порадует урожайностью. Да и приготовить из смородины можно массу вкусных и полезных заготовок на зиму: компоты, варенье, желе, сироп и т.д. Сегодня у нас - сок из красной смородины. Выдавливать сок я буду через марлю. Для большого количества ягоды это, конечно, не самый удобный способ, но я заготавливаю соки в небольших баночках из-под детского питания. Так как сок получается довольно сладким и концентрированным, при употреблении его можно развести холодной кипяченой водой. Очень вкусно получается, если добавить такой сок в сильногазированную воду.
Очень вкусную закуску я предлагаю заготовить на зиму. Готовим острые баклажаны в томатной заливке. Заготовка может храниться достаточно длительное время (до года). Этот пикантный овощной салатик станет отличным дополнением к любимым мясным или рыбным блюдам.
Запечённая в духовке скумбрия с кабачками быстро и просто готовится, а получается очень вкусной, сытной и при всём этом - малокалорийной. Специи можно использовать самые разнообразные, которые вам нравятся по вкусу и аромату. Такое блюдо не требует никаких дополнений и отлично подходит для ужина, но по желанию к нему можно добавить практически любые каши или отварной картофель.
Родиной этого соуса является Грузия, но ткемали очень популярен и далеко за пределами родной страны. Варят ткемали из слив, алычи, ягод. Важно не передержать этот соус на плите, иначе он потеряет свой насыщенный, невероятно пикантный вкус. Готовим заготовку без стерилизации, поэтому очень тщательно стерилизуем стеклянные емкости и закаточные крышки.
Вкусными и ароматными выходят стейки из молодой белокочанной капусты в духовке. Набор продуктов очень доступный. Именно из молодой капусты стейки выходят очень нежными и сочными, поэтому не упустите момент, чтобы приготовить такое блюдо. Для пикантности добавьте чеснок и перец чили, ведь сама капуста не обладает ярко выраженным вкусом, поэтому отлично дружит с любыми специями и добавками. Такое блюдо я подаю в самостоятельном виде - оно сытное и вкусное.
Кисель - это очень вкусный и полезный напиток, который, в наше время, незаслуженно забыт. Приготовить его можно из любых ягод или фруктов. Но именно из красной смородины он получается наиболее вкусным, с легкой кислинкой. Попробуйте!
Окрошка на кислом молоке получается в меру густой и очень вкусной. Как вариант предлагаю приготовить такой холодный суп с колбасой, окрошка получится более сытной и калорийной. Если у вас в холодильнике есть кислое молоко, то непременно приготовьте на его основе летний суп. В жару - это лучший способ охладиться и утолить голод. Кроме того, по классике добавьте отварной картофель, куриные яйца и огурцы. Без свежей зелени тут никак не обойтись. Окрошка с укропом и зеленым луком станет более ароматной и насыщенной.
Суп из индейки с овощами - очень вкусный диетический суп, который подойдёт для семейного обеда, особенно если вся семья придерживается полезного питания. В суп добавляются разнообразные овощи, и чем их больше, тем вкусней будет суп. Кроме свежих овощей, которые у меня были, я использовала замороженную брокколи и стручковую фасоль.
Если в вашей семье очень любят фаршированный перец, тогда рецепт этой заготовки на зиму вам точно пригодится. Теперь вы сможете накормить семью этим блюдом в любое время года. Сейчас сезон овощей, перец стоит копейки, поэтому самое время делать заготовки, которые можно хранить в морозильной камере долгое время.
Такая запеканка - это отличный вариант разнообразить свой рацион, особенно когда просто макароны надоели. Сочетание пасты и помидоров, сыра - очень вкусное. Для скрепления запеканки добавим яйца, сметану, свежести придадим зеленым луком. Лучше подавать запеканку сразу после приготовления, пока сыр расплавлен, тянется. В качестве дополнения можно подать свежие овощи, любые мясные блюда, также можно дополнительно предложить соус. Берите рецепт на заметку.
Для приготовления такой запеканки можно использовать любые кусочки вареного куриного мяса, не обязательно филе. Если вы хотите, чтобы запеканка была однородной структуры, можно все подготовленные ингредиенты измельчить в блендере, тогда добавить сметану и муку, запекать под сыром. Мне же нравится, чтобы в запеканке ощущались кусочки всех составляющих, именно поэтому я люблю такой вариант, как и предлагаю вам. Подавать запеканку можно самостоятельно или с любыми гарнирами на ваш вкус.
Индейка в соусе карри особенно понравится любителям пряных и острых блюд. Сам соус готовим на сливках, чтобы немного добавить нежности и сгладить жгучую остроту. Кусочки индейки предварительно поджарим до золотой корочки, а после зальем сливками. Мне нравится подавать такое мясо с рисом или картофелем пюре, также вкусно с макаронами. Сам соус можно кушать вприкуску с чиабаттой или любимым вкусным хлебом. Попробуйте приготовить такой вариант индейки, надеюсь, вам понравится.
Предлагаю вам самый быстрый рецепт приготовления вкусных хрустящих малосольных кабачков - буквально полчаса и закуска готова к подаче. Кабачки получаются очень вкусными, кисло-сладкими, в меру пропитанными специями и травами. Чем больше всякой зелени, тем вкуснее. Мне нравится добавлять лист хрена, зонтики укропа и немного тархуна. Дижонская горчица здесь также играет важную роль, она задает характерный вкус кабачкам. Подавать кабачки очень вкусно к молодой отварной картошечке, любому мясу, птице, рыбе и т.д.
Банановая панна-котта (она же панакота) придется по вкусу любителям прохладных желированных десертов. Все ингредиенты можно измельчать в пюре и затем смешивать с желатином — выйдет однородная панакота. Также добавляют кусочки свежих, замороженных, сушеных плодов, усиливая вкус, аромат и создавая новую фактуру зыбкого десерта.
Предлагаю очередной полезный салат с авокадо, яйцами и курицей, который является полноценным блюдом. Курицу для салата можно приготовить разными способами: сварить, обжарить или запечь. Мне очень нравится готовить курицу вот по этому рецепту, он просто идеально подходит для салатов. Кроме салатных листьев, можно добавить руколу, а зелёные оливки отлично дополняют салат в целом. Очень рекомендую попробовать.
